Relateret links
Ugens PriceRunner test - 19. september 2007
”Den rette temperatur og bryggetiden er afgørende,” siger salgschef Jonas Danielsson hos Tretti.se.
For at kaffens aroma kan udvikle sig optimalt, skal vandet holde en temperatur på mellem 90 og 96 grader – noget, som kun to af testens seks kaffemaskiner klarer. Desuden må selve brygningen ikke tage for lang tid, da der i så fald udvikles beske smagsstoffer og garvesyre i kaffen. Endelig skal kaffen serveres så hurtigt som muligt.”Valget af kaffemærke er så afgjort personligt, men husk, at visse mærker smager bedre, afhængigt af om du brygger kaffen på blødt eller hårdt vand,” siger Susanne Fredriksson.
Efter adskillige kopper kaffe erkender testpanelet dog, at de ofte hælder kaffe i sig, som smager alt andet end godt.
”Af og til drikker man ussel motorvejskaffe bare for at få koffeinkicket,” siger Björn Nykvist.
Testpanelet består af Björn Nykvist, 54, IT-chef, Mikael Davidsson, 36, salgschef, Susanne Fredriksson, 27, studerende og Sara Holmquist, 33, sælger.
Fire tips til bedre kaffe
Kaffen – frisk kaffe giver den bedste aroma. Hvis bønnerne er nyristede og nymalede, får man naturligvis et bedre resultat, end hvis kaffen, man vælger, har stået en uge i en åbnet pose. En uge er for øvrigt omtrent, hvad kaffen maksimalt kan holde sig i en åben og tillukket pose.
Opbevaring – opbevar kaffen i originalemballagen i en dåse med tætsluttende låg. På denne måde beskyttes kaffen mod oxidering og holder længere. Tørt, køligt og lufttæt er nøgleordene; derfor er køleskabet et godt opbevaringssted.
Vandet – frisk og koldt vand er et must. Vandet må aldrig koge, når man laver kaffe. Vandet har opnået den rette temperatur, når der begynder at komme småbitte bobler.
Proportioner – her råder den individuelle smag, men nogle ting kan være gode at vide; du får for eksempel ikke en god mildere kaffe, hvis du mindsker mængden af mørkristet kaffe. 60 gram kaffe til en liter vand er tommelfingerreglen for proportionerne. Det svarer til en spiseskefuld (8 gram) pr. kaffekop (= 1,25 deciliter).
Moccamaster KB741 Clubline
1.520 watt effekt, 1,25-liters kande, 8 minutters bryggetid for fuld kande og en bryggetemperatur på 94 grader. ”Kaffebryggernes Rolls Royce – hver eneste øre værd for dem, der elsker kaffe.”
Billigest: 1.095 kr.
Dyrest: 1.499 kr.
» Vis alle kaffemaskiner
OBH Nordica Symphony Steel 2391
1.300 watt effekt, 1,25-liters kande, 10 minutter og 45 sekunders bryggetid for fuld kande og en bryggetemperatur på 93 grader. ”Den automatiske slukning er smart, bryggetemperaturen tilstrækkelig, men dråbestoppet virker ikke.”
Billigest: 749 kr.
» Vis alle kaffemaskiner
Philips Essence HD 7624
1.400 watt effekt, 1,2-liters kande, 11 minutters bryggetid for fuld kande og en bryggetemperatur på 89 grader. Automatisk slukning efter to timer. ”Laver hæderlig kaffe takket være smagindstillingsknappen.”
Billigest: 499 kr.
Dyrest: 549 kr.
» Vis alle kaffemaskiner
Bosch TKA 6631
1.100 watt effekt, 1,2-liters kande, 12 minutters bryggetid for fuld kande og en bryggetemperatur på 84 grader.
Automatisk slukning efter to timer. ”Flot model, men dårlig bryggetemperatur.”
Billigest: 519 kr.
Dyrest: 599 kr.
» Vis alle kaffemaskiner
Siemens TC911 P2
1.100 watt effekt, 1-liters kande, 13 minutters bryggetid for fuld kande og en bryggetemperatur på 85 grader. Aftagelig vandbeholder. ”Flot med mange finesser, men kaffen bliver ikke god i forhold til prisen.”
Billigest: 1.159 kr.
Dyrest: 1.995 kr.
» Vis alle kaffemaskiner
Krups Proaroma FMD344
1.100 watt effekt, 1,25-liters kande, 12 minutters bryggetid for fuld kande og en bryggetemperatur på 86 grader. ”Låget bliver varmt, og kanden er klodset.”
Billigest: 349 kr.
Dyrest: 549 kr.
» Vis alle kaffemaskiner
