Hjem & Husholdning
Køkkenapparater
Andre køkkenapparater
Bagemaskiner
Blendere
Brødristere
Dehydratorer
Frituregryder & Airfryere
Gasbrændere
Håndmixere
Ismaskiner
Isterningmaskiner
Juicere
Kaffekværne
Kaffemaskiner
Kødhakkere
Køkkenvægte
Madkogere
Minihakkere & Spiralizere
Pastamaskiner
Popcornmaskiner
Pålægsmaskiner
Røremaskiner & Foodprocessorer
Sandwichgrill
Sodavandsmaskiner
Stavblendere
Vaffeljern
Vakuumpakkere
Vandkedel
Køkkenknive
Når du leder efter de bedste køkkenknive, kan det være en udfordring at finde den rette. Vores service på PriceRunner gør det nemt for dig ved at liste et bredt udvalg af køkkenknive. Du kan bruge vores nyttige kategorifiltre til at indsnævre dine valg baseret på pris, mærke og specifikationer. Dette hjælper dig med at finde præcis, hvad du har brug for. Sammenlign priser på tværs af forskellige forhandlere og læs brugeranmeldelser for at få en bedre forståelse af produktets kvalitet og ydeevne. Med disse værktøjer kan du træffe den rigtige beslutning uden besvær. Uanset om du er en professionel kok eller blot elsker madlavning derhjemme, vil vores service guide dig til de køkkenknive, der passer bedst til dine behov.
Prøv fleksible betalinger medLær hvordan
1000+ produkter
Køkkenknive: 3 ting at overveje, før du køber
Det er vigtigt at vælge den rigtige type køkkenkniv til dine behov. Overvej, hvad du primært vil bruge kniven til. En kokkekniv er alsidig og kan bruges til mange forskellige opgaver i køkkenet, mens en brødkniv med sit savtakkede blad er ideel til at skære igennem brød uden at mase det. Hvis du ofte arbejder med fisk eller kød, kan en fileteringskniv eller udbeningskniv være uundværlig. At forstå forskellene mellem de forskellige knivtyper hjælper dig med at træffe en informeret beslutning.
Kvaliteten af knivbladet har stor betydning for både skæreevne og holdbarhed. Køkkenknive kan være lavet af forskellige materialer som rustfrit stål, kulstofstål og keramik. Rustfrit stål er populært for sin modstandsdygtighed over for rust og pletter, mens kulstofstål ofte foretrækkes af professionelle kokke for sin skarphed og evne til at holde en kant. Dog kræver det mere vedligeholdelse for at undgå rust. Keramiske knive er ekstremt skarpe og lette, men de kan være skrøbelige og svære at slibe. Vælg et materiale, der passer til dine præferencer og vedligeholdelsesvaner.
Komforten i brugen af køkkenknive afhænger meget af håndtaget. Et godt håndtag bør ligge godt i hånden og give et sikkert greb for at undgå uheld under madlavningen. Materialer som træ, plastik og kompositmaterialer tilbyder forskellige følelser og grebsmuligheder. Træhåndtag giver et klassisk look, men kræver lidt mere pleje for at undgå splintring eller skade fra fugt. Plastikhåndtag er nemme at vedligeholde, mens kompositmaterialer ofte kombinerer det bedste fra begge verdener med hensyn til holdbarhed og komfort. Prøv altid at holde en køkkenkniv i hånden før køb for at sikre optimal komfort.
KØKKENKNIVE
Almindelige spørgsmål
Køkkenknive er værktøjer designet til madlavning og skæring i køkkenet. De findes i mange varianter til forskellige formål.
Køkkenknive er personlige redskaber, der skal passe til din skærestil og komfortniveau.
Køkkenknive er mest effektive, når de slibes regelmæssigt, typisk hver 6-12 måned afhængig af brug.
Køkkenknive er essentielle i enhver samling og bør inkludere en kokkekniv, en brødkniv og en urtekniv.
Køkkenknive er bedst vedligeholdt ved håndvask og korrekt opbevaring.
Du har set 48 af 5545 produkter.
Annonce
Relaterede butikstilbud
Ikke på lager
Kokke-/trancherkniv smal, 26 cm, F. Dick
Solid kokkekniv/trancherkniv med knivblad i rustfrit stål på ca. 26 cm og skæfte i sort kunststof. Knivene i Premier Plus-serien fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden. Længde: Knivblad: 25,3 cm Hele kniven: 38,1 cm Konstruktion: Fuldskæftet Blad: Materiale: Rustfrit stål, X50CrMoV15 Hårdhed, Rockwell C: 56 HRC Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Slibning, sværhedsgrad: Mellem Skæfte: Materiale: Sort kunststof, POM-plast Påhæftning: 3 nitter i rustfrit stål Bolster: Ja Vedligehold:Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet. Strygning og slibning:Vi rådgiver gerne om, hvilket strygestål eller hvilken slibesten der passer bedst til din kniv. Vi anbefaler dog, at du besøger vores butikker, hvor vores erfarne knivsliber kan sørge for en professionel slibning.
869 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokkekniv, Kiritsuke, karbon, 24 cm, Dao Vua
Kokkekniv i Kiritsuke-stil med knivblad på hhv. 21 cm og 24 cm samt skæfte af mørk ibenholt og rødlig padauk-træ. Knivene fra Dao Vua er håndsmedede og fremstillet i Vietnam. Serien, som vi har udvalgt, er lavet af karbonstål (kulstofstål) 5160 – et sejt fjederstål med højt kulstofindhold. Stålet er stærkt og holder skarpheden særdeles godt. Fordelen ved karbonstålknive er, at de er nemme at stryge og slibe, men de får ofte en mørkere patina og kan blive plettede under brug. Derudover kan bladet optage aromastoffer, for eksempel fra løg, som kan overføres til andre fødevarer. Knivbladet er også følsomt over for syreholdige ingredienser som citrus, hvilket kan plette og misfarve stålet. Selvom det ikke er absolut nødvendigt, anbefales det at påføre en dråbe kameliaolie på bladet inden opbevaring. Kameliaolie er ideel, da den er syrefri og ikke bliver harsk, hvilket hjælper med at beskytte kniven i længere tid. Om stilarten KiritsukeEn japansk Kiritsuke er en hybridkniv, der kombinerer egenskaberne fra en Yanagiba og en Usuba. Kniven er designet til alsidighed og bruges typisk af professionelle kokke til en bred vifte af opgaver, herunder præcise udskæringer af både fisk og grøntsager. Med sin karakteristiske, flade klinge og skarpe spids kræver en Kiritsuke dog en betydelig teknik og erfaring at mestre, hvilket gør den til en favorit blandt professionelle. Klingen har typisk en længde på 24 cm til 30 cm, hvilket giver mulighed for lange, glidende snit og hurtig forberedelse af ingredienser. Længder: Kokkekniv, Kiritsuke, Dao Vua - 21 cm Knivblad: 21 cm Hele kniven: 36,5 cm Kokkekniv, Kiritsuke, Dao Vua - 24 cm Knivblad: 24 cm Hele kniven: 40 cm Konstruktion: Halvskæftet Blad: Materiale: Karbonstål (Carbon Steel 5160) Hårdhed, Rockwell C: 60 HRC Slibning, sværhedsgrad: Mellem Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Skæfte: Stilart: Kurouchi, rå/naturlig finish Materiale: Træ (mørk ibenholt og rødlig padauk) Bolster: Nej Vedligehold:Knive i karbonstå
755 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Urte-/grøntkniv Premier Plus Eurasia 12 cm F. Dick
Japansk inspireret fuldsmedet urtekniv/grøntkniv med knivblad på 12 cm i hærdet stål og skæfte i sort kunststof. Kniven er fra F. Dicks Premier Plus Eurasia-serie, der kombinerer traditionelle japanske designprincipper med den velkendte kvalitet fra det tyske firma. Knivene i serien er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort POM-plast, der føles som træ i hånden. Længde: Knivblad: 12 cm Hele kniven: 22,7 cm Konstruktion: Fuldskæftet Blad: Materiale: Rustfrit stål, X50CrMoV15 Hårdhed, Rockwell C: 56 HRC Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Slibning, sværhedsgrad: Mellem Skæfte: Materiale: Sort kunststof, POM-plast Påhæftning: 3 nitter i rustfrit stål Bolster: Ja Vedligehold:Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet. Strygning og slibning:Vi rådgiver gerne om, hvilket strygestål eller hvilken slibesten der passer bedst til din kniv. Vi anbefaler dog, at du besøger vores butikker, hvor vores erfarne knivsliber kan sørge for en professionel slibning.
524 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokkekniv, Bunka Gyuto, L 21 cm, Zuiun
Let japansk kokkekniv i Gyuto-stilarten med Damascus-knivblad på 21 cm og karakteristisk K-tip. Knivene i Zuiun-serien fra Seki Kanetsugu er med et smukt slået Damascus-knivblad, hvor de mange lag rustfrit stål tydeligt fremtræder. I Japan kaldes knivtypen for en hybrid, da knivbladets 50/50 slibning gør, at knivene kan anvendes lige godt til at skære kød, fisk, fjerkræ og grønt. Slibningen gør også, at knivene kan anvendes af både højre- og venstrehåndede. Designet er meget genkendeligt med den afskårne knivspids, der i Japan kendes som en K-tip. Om stilarten GyutoEn japansk Gyuto er en alsidig kokkekniv, der anvendes til at skære kød, fisk og grøntsager. En Gyuto er, modsat 'western style' knive, let og tynd i bladet, hvilket giver mere præcision og let håndtering i arbejdet. I lighed med andre japanske kokkeknive, kan den opretholde sin skarphed i lang tid. En af udfordringerne ved tyndtsmedede knive som en Gyuto er, at det sarte blad er mere udsat for skader fra slag og hårde emner, hvilket øger risikoen for hakker i æggen. Hårdt knivbladStålet har gennemgået en 'sub-zero'-proces, hvor det udsættes for temperaturer på -70 °C eller derunder, hvilket gør det ekstra hårdt og sejt. Knivbladets kerne er fremstillet af en såkaldt SPG2 ståltype med højt indhold af kulstof, som gør bladet slidstærkt og modstandsdygtigt overfor rust. Syvkantede skæfterKnivene er med det karakteristisk syvkantede Shichikaku-skæfte, som ligger virkelig godt i hånden. Skæftet er fremstillet af lamineret, brunt pakkatræ, hvilket er et kompositmateriale, der består af hårdt sammenpresset træpulver og harpiks. Pakkatræ er vandafvisende og meget slidstærkt. Leveres i trææskeKnivene leveres i en smuk æske af kejsertræ. Om producentenDet japanske knivmærke Seki Kanetsugu blev grundlagt i 1918, og serien Zuiun markerer firmaets 100 års jubilæum. Knivene i serien kombinerer den traditionelle japanske 'swordsmith' teknik med moderne produktionsmetoder. Type: Bunka Gyuto Længde: Hele kniven: 35,6 cm
3.207 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokkekniv, Kiritsuke, karbon, 21 cm, Dau Vua
Kokkekniv i Kiritsuke-stil med knivblad på hhv. 21 cm og 24 cm samt skæfte af mørk ibenholt og rødlig padauk-træ. Knivene fra Dao Vua er håndsmedede og fremstillet i Vietnam. Serien, som vi har udvalgt, er lavet af karbonstål (kulstofstål) 5160 – et sejt fjederstål med højt kulstofindhold. Stålet er stærkt og holder skarpheden særdeles godt. Fordelen ved karbonstålknive er, at de er nemme at stryge og slibe, men de får ofte en mørkere patina og kan blive plettede under brug. Derudover kan bladet optage aromastoffer, for eksempel fra løg, som kan overføres til andre fødevarer. Knivbladet er også følsomt over for syreholdige ingredienser som citrus, hvilket kan plette og misfarve stålet. Selvom det ikke er absolut nødvendigt, anbefales det at påføre en dråbe kameliaolie på bladet inden opbevaring. Kameliaolie er ideel, da den er syrefri og ikke bliver harsk, hvilket hjælper med at beskytte kniven i længere tid. Om stilarten KiritsukeEn japansk Kiritsuke er en hybridkniv, der kombinerer egenskaberne fra en Yanagiba og en Usuba. Kniven er designet til alsidighed og bruges typisk af professionelle kokke til en bred vifte af opgaver, herunder præcise udskæringer af både fisk og grøntsager. Med sin karakteristiske, flade klinge og skarpe spids kræver en Kiritsuke dog en betydelig teknik og erfaring at mestre, hvilket gør den til en favorit blandt professionelle. Klingen har typisk en længde på 24 cm til 30 cm, hvilket giver mulighed for lange, glidende snit og hurtig forberedelse af ingredienser. Længder: Kokkekniv, Kiritsuke, Dao Vua - 21 cm Knivblad: 21 cm Hele kniven: 36,5 cm Kokkekniv, Kiritsuke, Dao Vua - 24 cm Knivblad: 24 cm Hele kniven: 40 cm Konstruktion: Halvskæftet Blad: Materiale: Karbonstål (Carbon Steel 5160) Hårdhed, Rockwell C: 60 HRC Slibning, sværhedsgrad: Mellem Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Skæfte: Stilart: Kurouchi, rå/naturlig finish Materiale: Træ (mørk ibenholt og rødlig padauk) Bolster: Nej Vedligehold:Knive i karbonstå
712 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokkekniv, Premier Plus, L 30 cm, F. Dick
Solid og klassisk kokkekniv med knivblad i rustfrit stål på 30 cm og skæfte i sort kunststof. Knivene i Premier Plus-serien fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden. Længde: Knivblad: 30 cm Hele kniven: 43,5 cm Konstruktion: Fuldskæftet Blad: Materiale: Rustfrit stål, X50CrMoV15 Hårdhed, Rockwell C: 56 HRC Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Slibning, sværhedsgrad: Mellem Skæfte: Materiale: Sort kunststof, POM-plast Påhæftning: 3 nitter i rustfrit stål Bolster: Ja Vedligehold:Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet. Strygning og slibning:Vi rådgiver gerne om, hvilket strygestål eller hvilken slibesten der passer bedst til din kniv. Vi anbefaler dog, at du besøger vores butikker, hvor vores erfarne knivsliber kan sørge for en professionel slibning.
1.723 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Urte-/grøntkniv, Petty, L 15 cm, Zuiun
Let og alsidig japansk urtekniv/grøntkniv i Petty-stilarten, med Damascus-knivblad på 15 cm og karakteristisk K-tip. Knivene i Zuiun-serien fra Seki Kanetsugu er med et smukt slået Damascus-knivblad, hvor de mange lag rustfrit stål tydeligt fremtræder. I Japan kaldes knivtypen for en hybrid, da knivbladets 50/50 slibning gør, at knivene kan anvendes lige godt til at skære kød, fisk, fjerkræ og grønt. Slibningen gør også, at knivene kan anvendes af både højre- og venstrehåndede. Designet er meget genkendeligt med den afskårne knivspids, der i Japan kendes som en K-tip. Om stilarten SantokuEn japansk Petty er en lille, manøvredygtig og alsidig kniv, der er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet. Den bruges ofte til at skrælle og skære frugt og grøntsager samt til at arbejde med mindre kødstykker og forberede ingredienser til sushi. Den minder om en europæisk urtekniv, men har et lidt længere og smallere blad, normalt mellem 12 cm og 15 cm. En Petty er så lav og smal, at man ikke kan hakke med den, men at man typisk bruger den yderste del af bladet og spidsen til arbejdet. Hårdt knivbladStålet har gennemgået en 'sub-zero'-proces, hvor det udsættes for temperaturer på -70 °C eller derunder, hvilket gør det ekstra hårdt og sejt. Knivbladets kerne er fremstillet af en såkaldt SPG2 ståltype med højt indhold af kulstof, som gør bladet slidstærkt og modstandsdygtigt overfor rust. Syvkantede skæfterKnivene er med det karakteristisk syvkantede Shichikaku-skæfte, som ligger virkelig godt i hånden. Skæftet er fremstillet af lamineret, brunt pakkatræ, hvilket er et kompositmateriale, der består af hårdt sammenpresset træpulver og harpiks. Pakkatræ er vandafvisende og meget slidstærkt. Leveres i trææskeKnivene leveres i en smuk æske af kejsertræ. Om producentenDet japanske knivmærke Seki Kanetsugu blev grundlagt i 1918, og serien Zuiun markerer firmaets 100 års jubilæum. Knivene i serien kombinerer den traditionelle japanske 'swordsmith' teknik med moderne produktionsmetoder. Type
2.551 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokke- og grøntkniv, Bunka Santoku, L 18 cm, Zuiun
Let og alsidig japansk kokkekniv/grøntkniv i Santoku-stilarten, med Damascus-knivblad på 18 cm og karakteristisk K-tip. Knivene i Zuiun-serien fra Seki Kanetsugu er med et smukt slået Damascus-knivblad, hvor de mange lag rustfrit stål tydeligt fremtræder. I Japan kaldes knivtypen for en hybrid, da knivbladets 50/50 slibning gør, at knivene kan anvendes lige godt til at skære kød, fisk, fjerkræ og grønt. Slibningen gør også, at knivene kan anvendes af både højre- og venstrehåndede. Designet er meget genkendeligt med den afskårne knivspids, der i Japan kendes som en K-tip. Om stilarten SantokuEn Santoku er en japansk knivtype, der på mange måder minder om en kokkekniv, da den er beregnet til at kunne løse alle knivopgaver i køkkenet: Snitte, udskære, skære i skiver og hakke. Bladet er som regel både bredt og tyndt på en Santoku, og den er som regel velafbalanceret og let. Dens høje og brede knivblad giver bedre kontrol, beskytter fingrene og muliggør præcise snit i større eller tungere fødevarer. Hårdt knivbladStålet har gennemgået en 'sub-zero'-proces, hvor det udsættes for temperaturer på -70 °C eller derunder, hvilket gør det ekstra hårdt og sejt. Knivbladets kerne er fremstillet af en såkaldt SPG2 ståltype med højt indhold af kulstof, som gør bladet slidstærkt og modstandsdygtigt overfor rust. Syvkantede skæfterKnivene er med det karakteristisk syvkantede Shichikaku-skæfte, som ligger virkelig godt i hånden. Skæftet er fremstillet af lamineret, brunt pakkatræ, hvilket er et kompositmateriale, der består af hårdt sammenpresset træpulver og harpiks. Pakkatræ er vandafvisende og meget slidstærkt. Leveres i trææskeKnivene leveres i en smuk æske af kejsertræ. Om producentenDet japanske knivmærke Seki Kanetsugu blev grundlagt i 1918, og serien Zuiun markerer firmaets 100 års jubilæum. Knivene i serien kombinerer den traditionelle japanske 'swordsmith' teknik med moderne produktionsmetoder. Type: Bunka Santoku Længde: Hele kniven: 33,2 cm Knivblad: 18 cm Blad: Finish: Da
2.997 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokkekniv, Gyuto, karbon, 21 cm, Dao Vua
Kokkekniv i Gyuto-stil med knivblad på hhv. 21 cm og 24 cm samt skæfte af mørk ibenholt og rødlig padauk-træ. Knivene fra Dao Vua er håndsmedede og fremstillet i Vietnam. Serien, som vi har udvalgt, er lavet af karbonstål (kulstofstål) 5160 – et sejt fjederstål med højt kulstofindhold. Stålet er stærkt og holder skarpheden særdeles godt. Fordelen ved karbonstålknive er, at de er nemme at stryge og slibe, men de får ofte en mørkere patina og kan blive plettede under brug. Derudover kan bladet optage aromastoffer, for eksempel fra løg, som kan overføres til andre fødevarer. Knivbladet er også følsomt over for syreholdige ingredienser som citrus, hvilket kan plette og misfarve stålet. Selvom det ikke er absolut nødvendigt, anbefales det at påføre en dråbe kameliaolie på bladet inden opbevaring. Kameliaolie er ideel, da den er syrefri og ikke bliver harsk, hvilket hjælper med at beskytte kniven i længere tid. Om stilarten GyutoEn japansk Gyuto er en alsidig kokkekniv, der anvendes til at skære kød, fisk og grøntsager. En Gyuto er, modsat 'western style' knive, let og tynd i bladet, hvilket giver mere præcision og let håndtering i arbejdet. I lighed med andre japanske kokkeknive, kan den opretholde sin skarphed i lang tid. En af udfordringerne ved tyndtsmedede knive som en Gyuto er, at det sarte blad er mere udsat for skader fra slag og hårde emner, hvilket øger risikoen for hakker i æggen. Længder: Kokkekniv, Gyuto, Dao Vua - 21 cm Knivblad: 21 cm Hele kniven: 36 cm Kokkekniv, Gyuto, Dao Vua - 24 cm Knivblad: 24 cm Hele kniven: 40 cm Konstruktion: Halvskæftet Blad: Materiale: Karbonstål (Carbon Steel 5160) Hårdhed, Rockwell C: 60 HRC Slibning, sværhedsgrad: Mellem Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Skæfte: Stilart: Kurouchi, rå/naturlig finish Materiale: Træ (mørk ibenholt og rødlig padauk) Bolster: Nej Vedligehold:Knive i karbonstål (kulstofstål) kræver særlig pleje og bør aldrig vaskes i opvaskemaskine, da de risikerer at ruste hurtigt. Efter b
712 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokke-/grøntkniv, Santoku karbon, 12,5 cm, Dao Vua
Kokke- og grøntkniv i Santoku-stil med knivblad på hhv. 12,5 og 16,5 cm og skæfte af mørk ibenholt og rødlig padauk-træ. Knivene fra Dao Vua er håndsmedede og fremstillet i Vietnam. Serien, som vi har udvalgt, er lavet af karbonstål (kulstofstål) 5160 – et sejt fjederstål med højt kulstofindhold. Stålet er stærkt og holder skarpheden særdeles godt. Fordelen ved karbonstålknive er, at de er nemme at stryge og slibe, men de får ofte en mørkere patina og kan blive plettede under brug. Derudover kan bladet optage aromastoffer, for eksempel fra løg, som kan overføres til andre fødevarer. Knivbladet er også følsomt over for syreholdige ingredienser som citrus, hvilket kan plette og misfarve stålet. Selvom det ikke er absolut nødvendigt, anbefales det at påføre en dråbe kameliaolie på bladet inden opbevaring. Kameliaolie er ideel, da den er syrefri og ikke bliver harsk, hvilket hjælper med at beskytte kniven i længere tid. Om stilarten SantokuEn Santoku er en japansk knivtype, der på mange måder minder om en kokkekniv, da den er beregnet til at kunne løse alle knivopgaver i køkkenet: Snitte, udskære, skære i skiver og hakke. Bladet er som regel både bredt og tyndt på en Santoku, og den er som regel velafbalanceret og let. Dens høje og brede knivblad giver bedre kontrol, beskytter fingrene og muliggør præcise snit i større eller tungere fødevarer. Længder: Kokke- og grøntkniv, Santoku, Dao Vua - 12,5 cm Knivblad: 12,5 cm Hele kniven: 25 cm Kokke- og grøntkniv, Santoku, Dao Vua - 16,5 cm Knivblad: 16,5 cm Hele kniven: 30 cm Konstruktion: Halvskæftet Blad: Materiale: Karbonstål (Carbon Steel 5160) Hårdhed, Rockwell C: 60 HRC Slibning, sværhedsgrad: Mellem Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Skæfte: Stilart: Kurouchi, rå/naturlig finish Materiale: Træ (mørk ibenholt og rødlig padauk) Bolster: Nej Vedligehold:Knive i karbonstål (kulstofstål) kræver særlig pleje og bør aldrig vaskes i opvaskemaskine, da de risikerer at ruste hurtigt. Efter brug vaskes kniv
496 kr.
Fragt 59 kr.
Ikke på lager
Kokkekniv, Gyuto, karbon, 24 cm, Dao Vua
Kokkekniv i Gyuto-stil med knivblad på hhv. 21 cm og 24 cm samt skæfte af mørk ibenholt og rødlig padauk-træ. Knivene fra Dao Vua er håndsmedede og fremstillet i Vietnam. Serien, som vi har udvalgt, er lavet af karbonstål (kulstofstål) 5160 – et sejt fjederstål med højt kulstofindhold. Stålet er stærkt og holder skarpheden særdeles godt. Fordelen ved karbonstålknive er, at de er nemme at stryge og slibe, men de får ofte en mørkere patina og kan blive plettede under brug. Derudover kan bladet optage aromastoffer, for eksempel fra løg, som kan overføres til andre fødevarer. Knivbladet er også følsomt over for syreholdige ingredienser som citrus, hvilket kan plette og misfarve stålet. Selvom det ikke er absolut nødvendigt, anbefales det at påføre en dråbe kameliaolie på bladet inden opbevaring. Kameliaolie er ideel, da den er syrefri og ikke bliver harsk, hvilket hjælper med at beskytte kniven i længere tid. Om stilarten GyutoEn japansk Gyuto er en alsidig kokkekniv, der anvendes til at skære kød, fisk og grøntsager. En Gyuto er, modsat 'western style' knive, let og tynd i bladet, hvilket giver mere præcision og let håndtering i arbejdet. I lighed med andre japanske kokkeknive, kan den opretholde sin skarphed i lang tid. En af udfordringerne ved tyndtsmedede knive som en Gyuto er, at det sarte blad er mere udsat for skader fra slag og hårde emner, hvilket øger risikoen for hakker i æggen. Længder: Kokkekniv, Gyuto, Dao Vua - 21 cm Knivblad: 21 cm Hele kniven: 36 cm Kokkekniv, Gyuto, Dao Vua - 24 cm Knivblad: 24 cm Hele kniven: 40 cm Konstruktion: Halvskæftet Blad: Materiale: Karbonstål (Carbon Steel 5160) Hårdhed, Rockwell C: 60 HRC Slibning, sværhedsgrad: Mellem Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Skæfte: Stilart: Kurouchi, rå/naturlig finish Materiale: Træ (mørk ibenholt og rødlig padauk) Bolster: Nej Vedligehold:Knive i karbonstål (kulstofstål) kræver særlig pleje og bør aldrig vaskes i opvaskemaskine, da de risikerer at ruste hurtigt. Efter b
755 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokke-/grøntkniv, Santoku, karbon 16,5 cm, Dao Vua
Kokke- og grøntkniv i Santoku-stil med knivblad på hhv. 12,5 og 16,5 cm og skæfte af mørk ibenholt og rødlig padauk-træ. Knivene fra Dao Vua er håndsmedede og fremstillet i Vietnam. Serien, som vi har udvalgt, er lavet af karbonstål (kulstofstål) 5160 – et sejt fjederstål med højt kulstofindhold. Stålet er stærkt og holder skarpheden særdeles godt. Fordelen ved karbonstålknive er, at de er nemme at stryge og slibe, men de får ofte en mørkere patina og kan blive plettede under brug. Derudover kan bladet optage aromastoffer, for eksempel fra løg, som kan overføres til andre fødevarer. Knivbladet er også følsomt over for syreholdige ingredienser som citrus, hvilket kan plette og misfarve stålet. Selvom det ikke er absolut nødvendigt, anbefales det at påføre en dråbe kameliaolie på bladet inden opbevaring. Kameliaolie er ideel, da den er syrefri og ikke bliver harsk, hvilket hjælper med at beskytte kniven i længere tid. Om stilarten SantokuEn Santoku er en japansk knivtype, der på mange måder minder om en kokkekniv, da den er beregnet til at kunne løse alle knivopgaver i køkkenet: Snitte, udskære, skære i skiver og hakke. Bladet er som regel både bredt og tyndt på en Santoku, og den er som regel velafbalanceret og let. Dens høje og brede knivblad giver bedre kontrol, beskytter fingrene og muliggør præcise snit i større eller tungere fødevarer. Længder: Kokke- og grøntkniv, Santoku, Dao Vua - 12,5 cm Knivblad: 12,5 cm Hele kniven: 25 cm Kokke- og grøntkniv, Santoku, Dao Vua - 16,5 cm Knivblad: 16,5 cm Hele kniven: 30 cm Konstruktion: Halvskæftet Blad: Materiale: Karbonstål (Carbon Steel 5160) Hårdhed, Rockwell C: 60 HRC Slibning, sværhedsgrad: Mellem Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Skæfte: Stilart: Kurouchi, rå/naturlig finish Materiale: Træ (mørk ibenholt og rødlig padauk) Bolster: Nej Vedligehold:Knive i karbonstål (kulstofstål) kræver særlig pleje og bør aldrig vaskes i opvaskemaskine, da de risikerer at ruste hurtigt. Efter brug vaskes kniv
668 kr.
Fri fragt
Ikke på lager
Kokkekniv, Premier Plus, L 15 cm, F. Dick
Solid og klassisk kokkekniv med knivblad i rustfrit stål på 15 cm og skæfte i sort kunststof. Knivene i Premier Plus-serien fra tyske F. Dick er fuldsmedede i hårdt og hærdet stål, der kan slibes meget skarpt, og med ergonomiske skæfter i sort kunststof, der føles som træ i hånden. Længde: Knivblad: 15 cm Hele kniven: 28 cm Konstruktion: Fuldskæftet Blad: Materiale: Rustfrit stål, X50CrMoV15 Hårdhed, Rockwell C: 56 HRC Slibning, æg: 50/50 – kan bruges med højre og venstre hånd Slibning, sværhedsgrad: Mellem Skæfte: Materiale: Sort kunststof, POM-plast Påhæftning: 3 nitter i rustfrit stål Bolster: Ja Vedligehold:Vask aldrig din kniv i opvaskemaskinen, da det sløver bladet og udtørrer skæftet. Rengør og tør kniven efter brug, for at forhindre rust. Hav ikke kniven liggende i en skuffe, men hæng den helst på en knivmagnet. Husk, at forkert pleje vil resultere i rust og sløvhed, og forkert brug af slibemaskiner og strygestål vil ødelægge bladet. Strygning og slibning:Vi rådgiver gerne om, hvilket strygestål eller hvilken slibesten der passer bedst til din kniv. Vi anbefaler dog, at du besøger vores butikker, hvor vores erfarne knivsliber kan sørge for en professionel slibning.
835 kr.
Fri fragt
På lager
Set of 3 Knives MASHIKO Silver_1076427
Hand-Sharpened Kitchen Blade Set
Master every cut with this knife set that combines timeless design with exceptional craftsmanship. It includes 3 blade types for different occasions, each crafted from stainless steel and hand-sharpened to ensure lasting quality and durability. The ergonomic handle provides a secure, comfortable grip, offering effortless control and precision in everyday cooking.
199 kr.
På lager
Twin Pollux Kinesisk kokkekniv 185 mm
ZWILLING TWIN® Pollux kinesiske kokkekniv har et 18,5 cm blad og er ideel til ambitiøse nybegyndere, som værdsætter ekstraordinær kvalitet og design. Du kan skære kød og fisk perfekt med traditionelle kinesiske skæreteknikker, og bladets store overfladeareal og meget skarpe skær lader dig snitte en lang række råvarer pålideligt og sikkert. Kniven er udstyret med et raffineret tre-nittet skaft for maksimal komfort under skæring, hvis lækre design er prydet med det røde ZWILLING logo. Den kinesiske kokkeknivs blad er lavet af den særlige ZWILLING stålformel, som gennemgår en speciel ishærdningsproces for at opnå en finish af endnu højere kvalitet. FRIODUR® bladet er ekstremt korrosionsbestandigt og fleksibelt og har ekstraordinær skæreevne. Den kinesiske kokkekniv fra TWIN® Pollux er ikke beregnet til grovere hakning, men anvendes bedst til at skære og snitte kød og grøntsager med traditionelle kinesiske skæreteknikker og til at skabe velsmagende, eksotiske retter. FRIODUR® ishærdet blad for exceptionel holdbarhed af skæret og korrosionsbestandighed. Fremstillet med en særlig rustfri stålformel fra ZWILLING. Disse knive er robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid. Klassisk tre-nittet design Komfortabel skaft med stemplet ZWILLING logo for optimal håndtering Stort blad for utrætteligt arbejde
500 kr.
Ikke på lager
Stelton Trigono Santokukniv L 32.5 cm
399 kr.
C
Du har set 16 af 4005 produkter.
Annonce
Køkkenknive: Find den rigtige kniv til dit køkken
Når du skal vælge den bedste køkkenkniv, er der mange faktorer at overveje. Fra materialer og design til funktionalitet og pris, kan det være en udfordring at finde den rigtige kniv til dine behov. Hos PriceRunner hjælper vi dig med at sammenligne priser og produkter, så du kan træffe den rigtige beslutning.
Typer af køkkenknive
Der findes mange forskellige typer af køkkenknive, hver med deres specifikke formål. Her er nogle af de mest almindelige:
- Kokkekniv: En alsidig kniv, der kan bruges til mange opgaver i køkkenet. Typisk med en bladlængde på 20 cm.
- Brødkniv: Har et bølgeskær, der gør det nemt at skære igennem brød uden at smuldre det.
- Grøntsagskniv: Perfekt til at hakke og skære grøntsager.
- Tomatkniv: Specielt designet til at skære igennem tomater uden at mase dem.
- Santokukniv: En japansk knivtype, som er ideel til præcisionsarbejde.
Materialer og vedligeholdelse
Materialerne, som dine køkkenknive er lavet af, har stor betydning for deres holdbarhed og ydeevne.
Knivsbladmateriale
De fleste køkkenknive er lavet af rustfrit stål, som er kendt for sin holdbarhed og modstandsdygtighed over for rust. Der findes også knive lavet af højkulstofstål, som holder skarpheden længere men kræver mere vedligeholdelse.
Skaftmateriale
Skaftet på en køkkenkniv kan være lavet af forskellige materialer såsom plast, træ eller metal. Træskaft giver et klassisk udseende og god grebkomfort, mens plast og metal ofte er lettere at rengøre.
Vedligeholdelse af køkkenknive
For at dine køkkenknive skal holde længst muligt, er det vigtigt at vedligeholde dem korrekt. De fleste knive bør vaskes i hånden fremfor i opvaskemaskinen for at undgå slitage på både blad og skaft. Brug en magnetisk knivholder eller en knivblok til opbevaring for at beskytte bladene.
Brugervenlighed og ergonomi
Når du vælger en køkkenkniv, er det vigtigt at tænke på brugervenlighed og ergonomi. En god kniv skal føles komfortabel i hånden og have en passende vægtfordeling. Overvej også længden på bladet; længere blade kan være mere alsidige men også sværere at kontrollere.
Knivsæt vs. enkeltstående knive
Et knivsæt kan være en praktisk løsning for dem, der ønsker flere forskellige knive samlet i én pakke. Knivsæt kommer ofte med en række forskellige typer knive samt eventuelt andet knivtilbehør, såsom skærpestål eller sakse.
Fordele ved knivsæt
- Komplet løsning: Du får alle de nødvendige knive på én gang.
- Ensartet design: Alle knive matcher hinanden i stil og materiale.
- Ofte billigere end at købe hver enkelt kniv separat.
Ulemper ved knivsæt
- Ikke alle sæt indeholder præcis de typer knive, du har brug for.
- Kan inkludere unødvendige redskaber.
Populære mærker og modeller
Når du leder efter nye køkkenknive, kan det være nyttigt at kende nogle af de mest populære mærker og modeller på markedet:
- Global: Kendt for deres lette vægt og skarpe blade.
- Wüsthof: Tysk kvalitet med fokus på holdbarhed.
- Victorinox: Prisvenlige muligheder uden kompromis på kvaliteten.
- Zwilling J.A. Henckels: Kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknologi.
Brugernes anmeldelser
En effektiv måde at finde den bedste køkkenkniv på er ved at læse brugeranmeldelser. Mange brugere deler deres erfaringer med specifikke modeller, hvilket kan give dig værdifuld indsigt i produktets ydeevne over tid.
Prissammenligning
Hos PriceRunner tilbyder vi omfattende prissammenligningstjenester. Dette giver dig mulighed for hurtigt at finde den bedste pris på de køkkenknive, du overvejer. Vores service dækker et bredt udvalg af butikker og producenter, så du altid kan finde et godt tilbud.
Sådan vælger du den rette køkkenkniv
Når du skal vælge den rette køkkenkniv, bør du tage højde for følgende faktorer:
- Formål: Hvad skal du primært bruge kniven til?
- Materiale: Foretrækker du rustfrit stål eller højkulstofstål?
- Ergonomi: Hvordan føles kniven i hånden?
- Vedligeholdelse: Hvor meget tid vil du bruge på vedligeholdelse?
- Pris: Hvad er dit budget?
Ved hjælp af vores sammenligningstjeneste kan du nemt filtrere efter disse kriterier og finde den perfekte match til dine behov.
Konklusion
Uanset om du er professionel kok eller amatørkok derhjemme, vil de rigtige køkkenknive gøre din madlavning både nemmere og sjovere. Med PriceRunner kan du sammenligne priser og læse anmeldelser for at finde de bedste produkter til dit køkken. Husk altid at overveje materialer som stål eller plast samt funktionalitet når du vælger din næste kokkekniv eller santokukniv.
Vi håber denne guide har hjulpet dig med at forstå de vigtigste aspekter ved valg af køkkenknive.
Inspiration
Populære søgninger i Køkkenknive
- Horl 3
- Japanske knive
- Tormek t 1
- Global knivsæt
- Knivmagnet egetræ
- Fiskars titanium knive
- Laguiole knivsæt
- Magnet til knive
- Damashiro
- Slibesten til knive
- Knivsæt
- Fiskars sensei
- Damaskus kniv
- Kniv sliber
- Elektrisk kniv køkkenknive
- Work sharp
- Damascus by hâws
- Damascus by hâws knivsæt
- Keramisk strygestål
- Damascus knivsæt
- HORL Knivslibere
- Knivslibere
- Knive
- Elektrisk Knivslibere
- Knivblokke
- Zwilling Knive
- Knivmagneter
- Global Køkkenknive
- Knive
- Victorinox Knive
- Global Knive
- Global Knivslibere
- Knivmagneter
- Knivslibere
- Knivslibere
- Sharpal Knivslibere
- Global Knive
- Magnetiske Knivblokke
- Knive
- Knivslibere