Når du klikker 'Accepter', giver du samtykke til brugen af cookies. Nogle cookies bruges til statistik og til at forbedre brugeroplevelsen på sitet, mens andre cookies sættes af tredjepartstjenester til f.eks. målrettet annoncering.

Cookiepolitik

Du søgte efter "amarone bog"

Produkter

(1000+)

Relaterede butikstilbud

(13)

Amarone and the Fine Wines of Verona

Amarone and the Fine Wines of Verona

The Veronese wine regions of Soave and Valpolicella - home to Amarone - are currently producing some of the world's most drinkable quality wines. But both regions still struggle with a reputation for cheap, poor-quality wines brought about through industrial-scale production during the economic depression following the Second World War. In Amarone and the fine wines of Verona , Italian wine specialist Michael Garner traces a shift in focus towards new levels of quality driven by a generation of producers inspired by the area's outstanding potential for producing fine wine. Both regions produce versatile wines which, as well as being both deliciously drinkable and relatively affordable, have the flavour and structure to accompany a wide range of foods. In Valpolicella an appassimento wine, the famed Amarone, has gained comparable status to Barolo and Brunello di Montalcino, while Soave overlaps with the tiny denomination of Lessini Durello, where sparkling wine is produced from the rare, local white grape Durella. Garner begins Amarone and the fine wines of Verona with a summary of the region's history, before detailing its geography, grape varieties and approach to both viticulture and winemaking, leading into a discussion of each denomination's character and wine styles. A cross-section of around 100 producers provides a capsule profile of each along with analysis of some of their best and most distinctive wines. For students of wine, those in the wine business and wine adventurers alike, Amarone and the fine wines of Verona provides a gateway to a sorely misunderstood wine region.

Fri fragt

420 kr.
Saxo DK Logo
Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2012

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2012

Når vine bliver populære ser man ofte en udvanding af kvaliteten - det har man også set med Amarone. Der er imidlertid stadig producenter, der holder fanen højt - og så er der absolut ingen grund til at rynke på næsen af Amarone, som man ellers kan opleve i visse vinnørd-kredse. Her har vi absolut at gøre med stor Amarone. Klassisk duft med krudtslam, cigarkasse og mørke bær - men også en elegant tone af solbærblade. Smagen er tørrere, end man tit finder den i Amarone - selvfølgelig med masser af spark og oomph. Endnu mangler smagen helt at samle sig - men det skal nok komme. Producent Brigaldara Region Veneto Druesort(er) 50% Corvinone , 20% Corvina , 20% Rondinella , 10% andre druesorter Alkohol 16,5% Sødmegrad Tør Serveringstemperatur 16 grader Drikkevindue Nu-2030 Intern vurdering 92 point Bland selv-rabat 6 flasker for 1500,- Serveringsforslag: Hovedret • Mørkt fjerkræ Fasan med kastanjer og foie gras Hovedret • Mørkt fjerkræ Klassisk juleand med det hele Oste Gorgonzola med portvin og blegselleri Desserter Affogato .productinfo > .row > .prodinfo > .prices table { width: auto !important; }

Fragt ukendt

299 kr.

Viniversa

AMARONE LEKSIKON af Bo \u00c5xman

AMARONE LEKSIKON af Bo \u00c5xman

Det ren interesse for emnet, der har drevet Bo Åxman til nøjsømmeligt registrere alle de Amarone han kunne finde, både på det danske marked og i produktionsområdet, Valpolicella. En bedrift, der indgyder respekt. Helt selvfinansieret og resultat af cirka fem års research hos de danske importører og de italienske producenter. Det er ikke en bog om Amarone, som Thomas Ilkjær har uforligneligt bedrevet eller som Michale Lyng har værer banebryder om: det er et katalog. Et redskab for Amarone-elskeren eller blot Amarone- nysgerrige for at holde rede om hvor mange der findes og hvem er producenten. Bogen - titlen er AMARONE LEKSIKON slet og ret - kan bruges som notatbog for ens Amarone oplevelser. Af hver Amarone er vist etiketten og givet få linjer med produktionsforholdene, dvs vinmarkes areal, dyrkningsmetode, udbytte, antal producerede flasker, lagringsperiode, adressen på producent og - når den findes - websiden. Uundværligt for eksisterende og vordende vinimportører og som alfabetisk ordnet tekst for faktacheck. Forfatteren har bevidst undgået fristelsen af coffe-table formatet til fordel for en praktisk størrelse at have med på rejsen til Amarone landet. Så vidt jeg ved er "AMARONE LEKSIKON" den første og den eneste bog af sin art: noget som selv den italienske Consorzio della Valpolicella, producenternes sammenslutning, vil være glad for at have mellem fingrene. så komplet et værk råder de ikke engang selv over. Bogen er på tohundrede sider og koster 250,- kr. Kan rekvireres hos forfatteren http://www.amarone-leksikon.dk/ eller bestilles i webshoppen. Kan den sendes sammen ved vin er forsendelsen gratis eller koster det 68,- kr. i forsendelsesomkostninger.

Fragt ukendt

250 kr.

Carlo Merolli

Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2012

Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2012

Pieropan er primært kendt for sine hvidvine, men laver altså også rødvine. Og det er som om, at de tager noget af deres delikate touch fra hvidvinsproduktionen med til deres rødvine - de er generelt noget mere elegante og forfinede end normen. Det gælder også denne Amarone. Ja, den har alle de muskler og hestekræfter, som en Amarone skal have, men den har også en mere raffineret og delikat overbygning. Krudtslam i næsen, men også blomster. Smagen har fast og lang med en forfriskende syre og præg af amarenakirsebær. Findes der elegant Amarone? Ja! Producent Pieropan Region Veneto Druesort(er) 60% Corvina , 35% Corvinone , Rondinella og Croatina , 5% andre druesorter Alkohol 16% Sødmegrad Frugtigt-tør Serveringstemperatur 15 grader Drikkevindue Nu-2028 Intern vurdering 91 point Serveringsforslag: Hovedret • Mørkt fjerkræ Klassisk juleand med det hele Hovedret • Mørkt fjerkræ Andebryst Lucullus Hovedret • Kalv og okse Nyretapper (Onglet) med løgkompot Hovedret • Vildt Vildtragout .productinfo > .row > .prodinfo > .prices table { width: auto !important; }

Fragt ukendt

349 kr.

Viniversa

AMARONE VILLA SPINOSA CLASSICO DELLA VALPOLICELLA

AMARONE VILLA SPINOSA CLASSICO DELLA VALPOLICELLA

AMARONE VILLA SPINOSA CLASSICO DELLA VALP. 2006 16.5 % Alk. Villa Spinosa Amarone.. *HELT VILDT GLAS AMARONE PÅ DEN GAMLE STIL! *** "VINDER" I DEN NYE AMARONE BOG - SOM NUMMER 2 - AF ALLE I VINTEST. *** 3 Glas ud af 3 mulige i Vinhulen. (Nummer 1: Romano Dal Forno 2003 - Vinder, Prisside kr: 2100,-) Farven er en dyb granatrød - med antydninger af kaffe på kanterne. I ganen er smagen frugtagtig med toner af tørret frugt som figner og rosiner. Vinen er velegnet til stege, krydrede oksebøffer, grillet kød, vildt og fede modne oste. Den bør iltes før servering - eller nydes med tålmodighed, så hele paletten kan nå at udfolde sig i glasset. TEST: Vinhulen - Klare 3 glas: Rubinrød. Frisk og sødmefuld duft med jordbær, hindbær og "parfume". Bag den friske og røde frugt er der også smag af cedertræ. Smagen er fed og cremet med frugt af hindbær, sveskeblomme og nuancer af cedertræ og lakrids. Powervin med fast frugtsyre og saftighed med sødmen i behold fra start til slut. En opvisning i kraft og harmoni på samme tid. Den har en utrolig rygrad og potens. (12-12-2009) En kasse indeholder 6 flasker - 75 cl. 16,5 % Alkohol. Spinosa har sin vingård i Classico området nord for Verona. Han har et hektarudbytte på ca. 35 hl. i modsætning til mange af de billige Amaroner fra den flade Po slette. Her er ofte et hektarudbytte på op til 90 hl. Spinosas lave hektarudbytte giver vine med stort indhold af aroma og smagsstoffer. Vine der modnes langsomt, og som skal have god tid i glasset for at frigive de mange nuancer fra mandler, trøfler, chokolade, tobak, peber, svesker, rosiner m.m.

Fragt ukendt

395 kr.

Slagelse Vinkompagni

Caruso & Minini Nino Rosso 2010

Caruso & Minini Nino Rosso 2010

Dette er Caruso & Mininis stolthed - og der er da heller ikke sparet noget for at lave en sublim vin. Kun de bedste druer bruges og de høstes i to tempi: Den ene halvdel høstes i september og for lov at tørre på tørreloft (appassimento-metoden, som også anvendes til Amarone), mens den anden halvdel høstes i starten af oktober, efter at druerne har fået lov til at tørre i den sicilienske sol. Herefter undergår vinen en langsom maceration og gæring, hvorefter den lagrer fire år på franske og amerikanske tonneaux - og siden mindst et år på flaske. Duften er potent med krudtslam, grus, mørke bær, mørk chokolade, men også med en underliggende friskhed. Smagen er fyldig og potent - ikke ulig god Amarone - med mere af det hele - syre, kraft, sødme, og lang, lang eftersmag. Chokoladen går igen og blandes her med amarena-kirsebær. Stor vin, som - når alt det arbejde og den tid, som er gået ind i den, tages i betragtning - faktisk har meget fair prissat. 02/2020. Producent Caruso & Minini Region Sicilien Druesort(er) Nero d'Avola , Nerello Mascalese , Frappato , Perricone Alkohol 15% Sødmegrad Tør Serveringstemperatur "Stuetemperatur" (16-18 grader) Drikkevindue Nu-2024 Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn) Intern vurdering 92 point Serveringsforslag: Hovedret • Mørkt fjerkræ Confiterede andelår med grønne linser Hovedret • Mørkt fjerkræ Klassisk juleand med det hele Småretter • Ost Gorgonzola med portvin og blegselleri Småretter • Desserter & Bagværk Affogato .productinfo > .row > .prodinfo > .prices table { width: auto !important; }

Fragt ukendt

349 kr.

Viniversa

Domaine Morel-Thibaut Vin de Paille 2007 (0,375L)

Domaine Morel-Thibaut Vin de Paille 2007 (0,375L)

Producent Domaine Morel-Thibaut Region Jura Druesort(er) Chardonnay , Savagnin , Poulsard Alkohol 15,5% Sødmegrad Halvsød Serveringstemperatur 12 grader Drikkevindue Nu-2025 Holdbarhed efter åbning Kort (1-2 døgn) Serveringsforslag Græskartærte ; Blåskimmelost m. karamelliserede nødder Vin de Paille er en vintype, der laves ved, at druen tørres efter høsten (historisk set på halm - deraf navnet). Det er en vintype, vi i Danmark nok mest kender fra Amarone (eller den søde Recioto-udgave), men som også er udbredt i Frankrig - primært her i Jura og som en særdeles kostbar specialitet i Hermitage. Kompleks næse med præg af nødder, abrikoser, tobak og rosiner. Smagen er intens, fyldig og lang med præg af rosiner og høj syre i finishen. Der er tale om meditations- eller ostevin snarere end egentlig dessertvin - og det er absolut en intellektuel vin, der kræver - og belønner - fordybelse. 05/17. .productinfo > .row > .prodinfo > .prices table { width: auto !important; }

Fragt ukendt

299 kr.

Viniversa

Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2013

Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2013

Det kan med tanke på Amarone og Ripasso være let at glemme, at Valpolicella som udgangspunkt er et område, der laver lette og elegante vine. Det viser Pieropan dog til fulde med denne vin. Pieropan er primært kendt for sine hvidvine, men han laver også fremragende rødvine - hvor man fornemmer, at erfaringen fra hvidvinsprodukt også kommer til udtryk i vinenes elegante og delikate udtryk. Allerede den indtagende, lyse farve vidner om, at man her skal indstille sanserne på elegance og forfinethed, snarere end bulder og brag. Den elegante duft emmer af kirsebær, solbærblade, lakrids og en kalket mineralitet. Smagen er til den lette og saftige side - med den der særlige, italienske syre, der kan noget helt særligt sammen med mad. 10/2017. Producent Pieropan Region Veneto Druesort(er) 60% Corvina , 35% Rondinella , Corvinone og Croatina , 5% andre druesorter Alkohol 13,5% Sødmegrad Tør Serveringstemperatur 15 grader Drikkevindue Nu-2021 Intern vurdering 90 point Serveringsforslag: Snacks og appetizers • Svin Charcuteri Hovedret • Lyst fjerkræ, kanin og frøer Perlehøne med grønkål, æbler og jordskokker Hovedret • Svin Timianpølse med æbler Hovedret • Indmad Brisselburger med trøffelmayonnaise .productinfo > .row > .prodinfo > .prices table { width: auto !important; }

Fragt ukendt

149 kr.

Viniversa

Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012

Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012

Sfursat er kort fortalt nebbiolodruer, der tørres før de presses - ja, man kunne sagtens tænke en blanding af Barolo og Amarone, hvilket nok kunne tænde julelys i visse øjne. Men nu er vi i Valtellina helt oppe ved grænsen til Schweiz, så der er også et alpint klima, der gør sit. Så tro det eller ej, det første indtryk er ynde; ja næsten burgundisk elegance. Selvfølgelig med den klangbund, som 14,5 % alkohol giver (og lur mig, om ikke det er en underdrivelse). Men altså stadig: elegant - som visse Châteauneuf-du-Pape vine også kan være elegante. Eller som Korsikanske Sciaccarellu-vine bør være det. Aromatisk er vi selvfølgelig et lidt andet sted end de ovennævnte - masser af blomster (violer) først og fremmest; en smule lakrids, kirsebær. Og så er Rainoldi modernist, så smagen er også blød og afrundet; ja, venlig - og super saftig. Bællevin med (næsten)portvinsprocenter: Ja, det er farlig vin! Producent Rainoldi Region Lombardiet Druesort(er) Nebbiolo Alkohol 15% Sødmegrad Tør Serveringstemperatur 16 grader Drikkevindue Nu-2024 Holdbarhed efter åbning Middel (3-4 dage) Intern vurdering 91 point Serveringsforslag: Hovedret • Lam Lammeskank med aligot Hovedret • Lam Lammetagine Hovedret • Kalv- og okse Nyretapper (onglet) med løgkompot Hovedret • Indmad Kyllingeleversalat .productinfo > .row > .prodinfo > .prices table { width: auto !important; }

Fragt ukendt

299 kr.

Viniversa