3 ting du behøver for at dyrke dine egne urter

Du kender det garanteret. Du står hjemme i køkkenet og blikket falder på de friske urter, du for nylig har købt i supermarkedet - de er blevet visne og slatne, før du overhovedet når at få sagt pasta med pesto.

Det er en lækker tilføjelse sådan at bruge krydderurter i sin madlavning, men det bliver også hurtigt dyrt og ikke særligt bæredygtigt, hvis man køber nye urter i potter hver uge. Men her får du vores tips til at dyrke din egne – eller i hvert fald til at få de nyindkøbte urter til at holde lidt længere.

Giv de nyindkøbte urter nyt liv

Nogle gange føles det som om, at de friske urter når at visne, før man når hjem fra butikken med dem. Men det er faktisk muligt at holde liv i de små grønne planter. Løsningen er ligetil: giv dem et større hjem.

For at dine nye krydderurter skal få de bedst mulige betingelser, bør du starte med at give dem en lidt større potte og samtidig lidt ny jord. Når du løsner potten, kan du se, at der er lidt jord og mange rødder. Her er det sandsynligvis sådan, at næringen i jorden, som urterne er plantet i, er udvasket. Så plant dem om, når du kommer hjem, så de får mere plads at voksne på og ny jord at hente næring fra.

Placer dem derefter et lyst sted og tjek op på, hvor ofte de forskellige urter skal vandes. Det er jo vigtigt, at de ikke får for meget vand eller tørrer ud.

Dyrk krydderurter fra frø

Er du fristet af tanken om at dyrke din egen lille indendørs køkkenhave i køkkenet?

Så er det tid til at komme i gang nu. Nu er det blevet marts og lyset er tilbage, og hvis du sætter dine frø nu, kommer dit køkken til at dufte som en fransk urtehave til sommer.

3 ting du behøver for at dyrke dine egne urter

1. Frø, jord og noget at plante i

Tænk over hvilke krydderurter, du vil dyrke derhjemme og køb de forskellige frø. Hvis du ikke vil købe mange forskellige slags, så kan du prøve at finde frøbyttegrupper på Facebook. Nogle biblioteker arrangerer også dage til frø-/plantebytte, hvor man kan dele sine frø og tage nye med hjem.

Du skal selvfølgelig også have noget jord og nogle potter eller krukker at plante dem i. Gamle toiletruller er i øvrigt ideelle til forspiring af de grønne urter.

2. Tålmodighed

En god portion tålmodighed er god at have, når man selv skal dyrke noget. Sørg for at holde frøene fugtige ved hjælp af en sprayflaske, men uden at drukne dem.

3. Større potter

Sørg for, at du har større potter og krukker derhjemme, for før du ved af det, så er det tid til at plante urterne om - en efter en - så de har god plads til at vokse sig store og friske.

Hvis du får dejlige, frodige krydderurter hjemme i vindueskarmen, kan det være en god idé at tænke over, hvad du vil gøre for at holde trit med dem. Hvis du har en vakuumpakker, kan du eventuelt fryse urterne ned. Du kan også tørre dem ved høj temperatur i ovnen og fylde krydderiskabet med de herlige urter (eller bruge det som en gaveidé).

Vil du læse mere under temaet Bæredygtig hverdag?

Temaet 'Bæredygtig hverdag' er vores serie med tips til mere miljøvenlige produkter, hvordan man kan erstatte engangsartikler og let komme i gang med smarte tricks og gode vaner, som tilgodeser vores omgivelser og ressourcer!

Læs flere artikler om en bæredygtig hverdag