Frituregryder
13 produkter
![Conzept 11290032](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 160 160"%3E%3C/svg%3E)
Almindelige spørgsmål
Når du skal friturestege, er det vigtigt at bruge olier, der er fremstillet til de høje temperaturer, der opstår under friturestegning, derfor er varmpressede olier mere velegnede end koldpressede olier. De mest almindelige olier er rapsolie, majsolie, solsikkeolie og jordnøddeolie – men der er også andre eksempler på olier, der fungerer godt.
Det kommer an på, hvad du laver, og hvor længe frituregryden står imellem hver stegning, men man plejer at sige, at man kan bruge en portion olie ca. 7-12 gange, før det er tid til at skifte den. Som tidligere nævnt afhænger det dog i høj grad af, hvad du steger – nogle fødevarer eller produkter betyder, at du skal skifte olien oftere eller sjældnere. Man kan også opbevare sine olier i køleskabet, hvis man gerne vil holde dem friske længere. Mange skifter olie efter hver brug, men det er altså ikke nødvendigt.
Pommes frites er en ret, som mange sætter pris på, og de er nemme at lave selv.
- Skræl kartoflerne, og skær dem i den ønskede form.
- Hvis du vil, kan du lægge kartoflerne i koldt vand i 30-60 minutter før friturestegning; det giver et bedre resultat.
- Tør kartoflerne af, og varm frituregryden op til 140 grader celsius.
- Frituresteg pommes fritterne i 5-6 minutter, og tag dem derefter forsigtigt op.
- Skru varmen op til 180 grader celsius og frituresteg dem endnu en gang, indtil de bliver gyldenbrune.
- Læg dine pommes frites på en bageplade, og krydr med krydderier efter eget valg.
Det kan være meget forskelligt, hvor længe olien holder i en frituregryde, men selve olien kan holde i op til 2-4 måneder i en frituregryde. Du skal dog altid være opmærksom på at se og lugte til olien for at sikre dig, at den er i god stand, inden du bruger den. Hvis du vil holde olien frisk i lang tid, kan du også opbevare den i køleskabet.
Tre ting, når du køber frituregryde
En airfryer friterer via varmluft. Derfor er den et godt alternativ, når du vil bruge mindre fedt (og undgå den varme olie). En airfryer er også nemmere at rengøre.
En almindelig frituregryde til olie er hurtig. Nogle mener, at maden bliver mere lækker og sprød – men det er jo smag og behag.
Det er aldrig sjovt at brænde sig, og varm olie kan være decideret farligt. Smarte funktioner mindsker risikoen for ulykker i køkkenet:
Automatisk slukning er redningen for dig, der har travlt i køkkenet og er bange for at glemme at slukke for frituregryden.
Kold berøringszone gør, at nysgerrige børnehænder ikke brænder sig så let.
Timer gør, at du kan bestemme, hvor længe frituregryden skal være tændt.
Skridsikker fod gør, at frituregryden står stabilt.
Overophedningsbeskyttelse gør, at frituregryden slukker af sig selv, hvis den bliver for varm.
Det er desuden et plus, når frituregryden er nem at rengøre. En [opvaskemaskinevenlig frituregryde](/cl/81/Frituregryder?
Hvis du bor alene eller laver mad til to, er det nok med en mindre frituregryde. Som pejlemærke plejer 0,5-0,7 liter at give én eller to portioner.
Hvis I er flere, skal I bruge en mellemstor model passer til en større familie. Og hvis du vil have en endnu større, som friterer til hele festen, skal du kigge på de allerstørste.
Forbrugerrådet TÆNK giver et par tips til at undgå det problematiske stof akrylamid, når du laver pomfritter og andre kulhydratholdige fødevarer.
Vild med vores nye look?
Læs alle nyhederne og giv din feedback
Vi bruger cookies på PriceRunner
Vi bruger cookies for at tilpasse indhold og annoncer til dig og for at analysere vores trafik. Vi deler oplysninger om din brug af tjenesten med vores partnere inden for sociale medier, annonceringspartnere og analysepartnere. Vores partnere kan kombinere disse data med oplysninger, som du har delt med dem.
