Grilltilbehør, som du ikke kan undvære

Du kan komme langt med et par gafler og en paletkniv fra køkkenskuffen, men det er nu rart at have lidt længere afstand mellem den varme grill og dine hænder.

Og hvad med hygiejnen?

• Kød og grønt bør ikke håndteres med de samme redskaber
• Brug forskellige redskaber til at lægge de rå fødevarer på grillen og til at tage de færdige lækkerier af grillen.

Behøver du at gå efter mærkevarerne? Både ja og nej.
De mest kendte producenter har ret godt styr på behovene, og deres ry er afhængigt af, at du har en god brugeroplevelse.
Men du betaler ofte ekstra for mærket – fordi kendte mærker sælger godt.

Hold øje med om redskaberne virker solide eller om prisen virker lidt for god til at være sand. Der er ikke ret meget sjov i at bruge en tynd paletkniv, der let bøjer, eller en tang som ikke tager ordentlig fast.

Tip: Der kan være en del penge at spare, ved at købe grillsæt med flere slags redskaber (eller købe det uden for sæson).

Sådan gør du din grill ren før og efter brug

Det er ikke så lækkert at åbne for en grill, hvor resterne af sidste måltid stadig sidder på risten.

Du bør altid lade grillen varme helt op, før du lægger mad på risten. På den måde "brændes" de sidste rester af og risten desinficeres af varmen.

Bonus: En glohed rist sikrer samtidig, at overfladen på fødevaren lukkes hurtigt, så saft og kraft bliver i maden.
Helt nørdet kaldes det også for Maillard-reaktionen, når der opstår en let karameliseret smag under bruningen.

Et godt tip er, at børste og skrabe det værste af ristene, mens de stadig er varme. Så er det lidt lettere at skrubbe mad og fedt af risten. Men pas på, at du ikke brænder dig, eller at fedstof og madrester rammer dig og dit pæne tøj – et forklæde kan være en god idé.

Når hele grillen er kølet af, så kan du gå lidt mere grundigt til værks. Tag ristene med ind til køkkenvasken – eller giv hele grillen en omgang grillrens.

Og sørg også for at beskytte din grill mod regn, støv og de fleste edderkopper med et overtræk til grillen.

Grilltilbehør, der løfter din grilloplevelse

Ingen har lyst til at servere et stykke kylling, som er helt rå i midten.
Og er bøffen rød, medium eller gennemstegt?
Det er ret svært (umuligt) at se med det blotte øje, om stegen har den optimale kernetemperatur – især når der er mørkt ude ved din grill.

Her er et par "must haves" til din indre grill-bill:

• Grillspyd – til de små stykker, der let falder gennem risten
• En stegeplade kan være god til eksempelvis bacon, spejlæg
• Et stegetermometer
• En LED lampe på håndtaget til grillen
• Eller en pandelampe – den "passer" til alle grills og sikrer, at du kan se, hvor du går på vej til og fra grillen

Gadgets til grillen

Du kan naturligvis også gå all-in med gadgets og nørdet tilbehør.

• Et stegetermometer med app giver dig fuld kontrol over tilberedningen – uden at skulle løfte på låget til grillen
• Et rotisseri til kylling, porchetta og andre stege – men også til dine grillspyd (normalt som ekstraudstyr)
• En røgboks kan give den røgsmag, som du ellers kun opnår i en grill med trækul
• Et eksklusivt forklæde, som både bliver flottere med tiden og beskytter dit tøj på samme tid
• Du kan også brændemærke din grillmad – måske med dit navn, så ingen snupper din mad til grillfesten

Sammenlign priserne på grilltilbehør

Det er altid rart at gøre et kup, og de bedste tilbud på grilltilbehørkan du ofte finde uden for den store grillsæson i de varmeste måneder.

Kig forbi kategorien med grilltilbehør og sammenlign priserne – før du bestiller.
Hvis du er ude i god tid, så kan du let oprette en prisovervågning og få besked, når prisen falder.