Vine

Piazza Grande Spumante Rosato Modena

Mousserende vin

75 kr.

La Spinetta Toscana Rosso di Casanova Sangiovese 2021

169 kr.

Champagne Yann Alexandre Brut Noir 12% 75cl

Königsmosel Riesling 300 cl

Parajes del Valle Bobal Ecológico Rosado 2023 75.1 Cl

E. Traber Riesling Grand Cru Vin 75.1 Cl

CB Königsmosel Riesling 8.5% 0,75l

Moët & Chandon Nectar Rose

Champagne

649 kr.

Barefoot Jammy Red Wine 750 ml 6 pcs

Red Wine

40 kr.

Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé 2022 0.75L

Georges Duboeuf Beaujolais

714 kr.

Diamond Hill Chardonnay Wine 13% 25 Cl

Hvidvin

26 kr.

Vidigal Porta 6 Hvidvin 2023 75 Cl

Villa Puccini Chianti Superiore 2021 Sangiovese, Canaiolo Tuscany 12.5% 75cl

Cave de Ribeauvillé Riesling Vin 75.0 Cl

Salentein Barrel Selection Malbec 2023

725 kr.

Pol Roger Rich Demi Sec Champagne

19 Crimes Red Wine På Lager I Butik

Mindus Liberty Shiraz Cabernet Sauvignon Wine 75.0 Cl

Frescobaldi Rèmole 2013

60 kr.

Bottega White Gold 0.75 Ltr

Marqués de Riscal Rioja Reserva 2019 37.5 Cl

E. Guigal Crozes-Hermitage Blanc 2020 Marsanne Hvidvin

Yellow Tail Cabernet Sauvignon 0.75 l

Lenz Moser Selection Grüner Veltliner Hvidvin 0.75 L

Gemma Gelso Barbera d'Alba Vin

Faustino VII Tempranillo La Rioja 13% 75cl

Orion The Wanted Zin Blush Zinfandel Puglia 12.5% 300cl

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling Washington 12.5% 75cl

Grande Alberone La Forza 13.5% 75cl

Mateus Rosé Original Roséwein aus Portugal 6 x 0.75 l

Louis Roederer Collection 245 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Champagne 12.5% 75cl

Dominio de Pingus Spain PSI Red Wine 750ml

Valdouro Porto Tawny Douro 19% 75cl

Ruinart Champagner R 1 x 0.75 l

Champagne

456 kr.

1 butik

Kingpin Premium Red Blend

IL Capolavoro Governo All'Uso Toscano 50.00 kr pr Flaske

432 kr.

Ikke på lager

Freixenet Legero Alcohol Free 75cl

Zinfandel 89.00 kr. pr. flaske

Trapiche Medal Chardonnay 13.5% 75cl

Luc Belaire Gold 75cl

Frederiksdal Vermouth 15.5% 50cl

Domaine de Boissan Ventoux 2012 Grenache, Syrah 13.5% 75cl

Vine: 3 ting at overveje, før du køber

Det første skridt til at vælge den perfekte vin er at kende din egen smag. Foretrækker du en let og frugtig hvidvin eller en fyldig og kompleks rødvin? Det kan være en god idé at prøve forskellige vine ved vinsmagninger eller købe små flasker for at finde ud af, hvad du bedst kan lide. Når du har styr på dine præferencer, kan vi hjælpe dig med at finde de bedste priser og tilbud.

Anmeldelser fra andre købere kan give dig værdifuld indsigt i, hvordan en vin smager, og om den lever op til dine forventninger. Vi anbefaler, at du læser både professionelle anmeldelser og brugerbedømmelser for at få et nuanceret billede af vinen. Brug PriceRunner til nemt at finde vine med høje bedømmelser til gode priser.

Vine passer til forskellige lejligheder, så tænk over, hvornår og hvordan du planlægger at nyde vinen. En mousserende vin er perfekt til festlige begivenheder, mens en robust rødvin kan være ideel til en hyggelig middag derhjemme. Ved at matche vinen med lejligheden sikrer du den bedste oplevelse for dig selv og dine gæster.

VINE

Almindelige spørgsmål

Vine er drikkevarer fremstillet ved gæring af druesaft. De varierer i smag, farve og alkoholindhold.

Vine er alsidige produkter, der kan vælges baseret på smag, madparring og anledning.

Tør vin er en type vin med lavt sukkerindhold efter gæring.

Du har set 48 af 1866 produkter.

...

17 18

20 21

...

Annonce

Relaterede butikstilbud

Château d’Yquem 2009 er en af verdens mest berømte søde vine – en monumental Sauternes fra det eneste slot, der i Bordeaux-klassifikationen fra 1855 blev tildelt betegnelsen Premier Cru Supérieur. Vinen fremstilles udelukkende af druer angrebet af ædelråd og kombinerer intens sødme med en forfriskende syre, stor kompleksitet og et exceptionelt langt liv i flasken. Smagsprofil I glasset fremstår Château d’Yquem 2009 med en strålende gylden farve, der med tiden udvikler sig mod dybere ravnuancer. Duften er overdådig og lagdelt med noter af moden tropisk frugt, abrikos, ananas, honning, safran, citrus og delikate kryddertoner. Den klassiske botrytis tilfører en karakteristisk dybde og et strejf af voksagtig mineralitet. På ganen er vinen fyldig, silkeblød og koncentreret med intens sødme balanceret af levende syre. Smagen udfolder sig i lag af kandiseret citrus, fersken, tørret frugt, honning og krydderier, mens en lang, vedvarende finish giver vinen imponerende præcision. 2009-årgangen har et betydeligt gemmepotentiale og kan udvikle større kompleksitet over flere årtier under optimale opbevaringsforhold. Vinifikation Vinmarkerne ligger på den højeste bakke i Sauternes, hvor områdets tågefulde morgener og solrige eftermiddage skaber ideelle betingelser for Botrytis cinerea – den såkaldte ædelråd. Svampen perforerer drueskallerne, så vandet fordamper, mens sukker, syre og aromaer koncentreres. Château d’Yquem fremstilles traditionelt af cirka 80 % Sémillon og 20 % Sauvignon Blanc, og druerne høstes i mange selektive gennemgange, hvor kun de fuldt botrytiserede druer udvælges. Det ekstremt lave udbytte svarer omtrent til én flaske vin fra hver vinstok, hvilket er en væsentlig del af vinens sjældenhed og prestige. Mad & Servering Servér Château d’Yquem 2009 let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den er en klassisk ledsager til foie gras, blåskimmeloste og desserter med karamelliseret frugt, citrus, abrikos eller vanilje, men kan også nydes alene som en afsluttende vinoplevelse.

Château d'Yquem 2009

4.995 kr.

Pacalet Echezeaux Grand Cru 2013

Pacalet Echezeaux Grand Cru 2013 er en elegant og raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker. Vinen kombinerer Echezeaux’ fine oprindelse med Philippe Pacalets minimalistiske og autentiske tilgang til vinfremstilling – en stil, der ofte fremhæves for sin renhed, friskhed og finesse. Årgang 2013 fremstår som en moden Bourgogne med et smukt udviklingspotentiale. Smagsprofil I glasset har vinen en klar rubinrød farve, som med alderen kan begynde at få et let teglstensfarvet skær. Duften er parfumeret og floral med nuancer af moden rød ribs, hindbær og jordbær, suppleret af en fin, subtil krydret kompleksitet. På ganen er den silkeblød og elegant med en sødmefuld frugtkarakter, frisk syre og en lineær struktur. Den fine tekstur og præcise balance understøttes af bløde tanniner, mens afslutningen er raffineret og frisk. Vinen kan nydes nu, hvor den har opnået en flot modenhed, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Vinifikation Druerne til Pacalets Bourgogne-vine kommer fra udvalgte parceller i regionen, og Philippe Pacalet er tæt involveret i alle faser – fra arbejdet i vinmarken og udvælgelsen af frugten til vinifikation og lagring. Hans tilgang er præget af minimal intervention, lav anvendelse af svovl og stor respekt for druernes og terroirets naturlige udtryk. Den begrænsede mængde svovl tilsættes først ved aftapningen, mens lagringen håndteres med stor præcision for at bevare vinens friskhed, elegance og aromatiske renhed. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16-18 °C til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin, kalvefilet, and eller vildtfugl. Den passer også fremragende til stegte svampe, trøfler og milde, modne oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan give de florale aromaer og den silkebløde frugt mere plads – især hvis flasken har været opbevaret køligt. Producent Philippe Pacalet voksede op i vinens verden og arbejdede tidligt sammen med

2.995 kr.

Colgin Tychson Hill 2018 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra et af USA’s mest eftertragtede vinhuse. Vinen kombinerer imponerende koncentration med en sjælden elegance og er skabt fra Tychson Hill, en historisk vinmark med rødder tilbage til 1800-tallet. Den blev høstet i en moderat årgang og har opnået topanmeldelser – blandt andet de eftertragtede 100 point. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dybt granatrød til næsten blæksort. Duften er overdådig og kompleks med solbær, cassis, blåbærkompot og mørke kirsebær, suppleret af roser, violer, lavendel, stjerneanis, tobak, sandeltræ, mørk chokolade, kanel og et diskret præg af ædel eg. På ganen er den fyldig, intens og silkeblødt struktureret. Den modne frugt ledsages af præcise, finkornede tanniner, frisk syre og en mineralsk, lang finish, hvor vinens blomsterrige karakter træder tydeligt frem. Tychson Hill 2018 kan nydes allerede nu med passende iltning, men vil udvikle større kompleksitet efter yderligere 4-5 år på flaske. Under gode opbevaringsforhold har den potentiale til at udvikle sig flot i 30-40 år. Vinifikation Druerne kommer fra Tychson Hill Vineyard i den nordlige del af St. Helena, hvor den relativt kølige beliggenhed, nordvendte skråninger og grusholdige lerjord bidrager til vinens finesse og mineralske nerve. Årgangen 2018 bød på et moderat vækstforløb med varme dage og kølige nætter, hvilket gav en jævn modning. Druerne blev høstet og sorteret meget omhyggeligt i hånden. Efter fermenteringen blev vinen lagret i 100 % nye egetræsfade i omkring to år. Vinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon med små andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Mad & Servering En vin med denne intensitet fortjener kraftfulde retter, eksempelvis oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt, lam eller en saftig côte de boeuf. Den vil også være fremragende til retter med svampe, trøffel eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 2-3 timer, hvis den drikkes ung; ældre flasker bør hånd

Colgin Tychson Hill 2018

5.995 kr.

Hubert Lignier Morey St. Denis Clos Baulet 1er Cru 2014

Hubert Lignier Morey-Saint-Denis Clos Baulet 1er Cru 2014 er en elegant og raffineret Pinot Noir fra en af Morey-Saint-Denis’ mindste premier cru-marker. Vinen forener sødmefuld jordbærfrugt med præcision, struktur og en let, løftende friskhed – klassisk Bourgogne fra et traditionsrigt familieforetagende med rødder tilbage til 1880. Smagsprofil I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglstensfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er delikat og indbydende med modne, søde jordbær, røde kirsebær, fine krydderier og diskrete jordlige toner. På paletten er den silkepoleret og harmonisk med en slank, men koncentreret struktur, levende syre og velintegrerede tanniner. Frugten er elegant snarere end tung, og eftersmagen er lang, frisk og raffineret. Årgang 2014 har allerede opnået flot modenhed, men vinen kan fortsat udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring. Vinifikation Clos Baulet er en lille og særdeles veldrænet premier cru-mark på blot cirka 0,66 hektar. Jordbunden er præget af sand og sten, hvilket bidrager til vinens finesse, friskhed og lette, løftende udtryk. Hubert Lignier arbejder uden pesticider og ukrudtsmidler for at skabe et sundt og frugtbart miljø i vinmarkerne. Der foreligger ikke detaljer om den specifikke høst- og vinifikationsproces for denne cuvée. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 15-17 °C til retter med kalv, and, vagtel eller lyst fjerkræ samt svamperetter, coq au vin og klassiske Bourgogne-inspirerede retter. Den fine struktur gør den også velegnet til charcuteri og milde, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den har udviklet bundfald, men undgå overdreven iltning for at bevare dens elegante friskhed. Producent Hubert Lignier er et familieejet domaine i Morey-Saint-Denis med en historie, der går tilbage til 1880, hvor Jacques Lignier købte sine første vinstokke i hjertet af Côte de Nuits. I dag forvalter Hubert Lignier og sønnen Laurent omkring ni hektar og fr

995 kr.

Domaine de la Romanée-Conti La Tache 1999

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 1999 er en af Bourgognes mest eftertragtede vine og et strålende eksempel på husets evne til at forene kraft, finesse og exceptionel lagringsdygtighed. La Tâche er en monopole Grand Cru-mark, som Domaine de la Romanée-Conti ejer og fremstiller alene – en sjældenhed, der har været med til at cementere domænets status som “Kongen af Bourgogne”. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dyb og intens med en moden rubinrød farve, der med alderen kan udvikle teglfarvede nuancer. Duften er først tæt og tilbageholdende, men åbner langsomt efter iltning med mineralske toner, mørke blommer, solbær, visne violer, potpourri og en næsten eksotisk floral elegance. På ganen er 1999 La Tâche imponerende struktureret og samtidig bemærkelsesværdigt harmonisk. Koncentreret mørk frugt, cassis og blomme udfolder sig lag på lag, understøttet af silkebløde tanniner, levende syre og en lang, vedvarende finish. Vinen befinder sig i en moden fase, men har fortsat betydeligt udviklingspotentiale og kan med korrekt opbevaring gemmes i mange år endnu. Vinifikation Druerne kommer fra La Tâche, en berømt Grand Cru-mark i Vosne-Romanée med et terroir, der giver Pinot Noir både dybde, mineralitet og aromatisk finesse. Vinstokkene dyrkes med meget lave udbytter, streng beskæring og stor selektion, og druerne høstes manuelt af et fast team, inden de sorteres grundigt ved ankomsten til kælderen. Gæringen foregår naturligt uden koldmaceration, og vinen modnes traditionelt først på store træfade og derefter på nye egetræsfade i omkring 16-18 måneder, før den tappes på flaske. Mad & Servering En vin af denne kaliber bør serveres ved cirka 16-18 °C og gerne få god tid til at åbne sig. Hæld den forsigtigt på karaffel 1-2 timer før servering, men smag løbende på den, da en langsom udvikling i glasset kan være en del af oplevelsen. Servér den til raffinerede retter som vildt, tournedos, and, due eller fasan, gerne med svampe, trøffel eller en koncentreret sky. Den kan også ny

79.995 kr.

Inglenook Rubicon 2017 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra det historiske Inglenook Estate i Rutherford. Vinen blev første gang lanceret i 1978 og markerede genfødslen af Inglenooks ambition om at skabe vine på niveau med Europas største producenter. Årgang 2017 er en elegant og aromatisk fortolkning med stor dybde og et fremragende lagringspotentiale. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dyb purpurrød, næsten blæksort, med en imponerende koncentration. Duften åbner med røde roser, kirsebærtærte, sorte hindbær og moden brombærkompot, efterfulgt af nuancer af sort te, røgelse, kanel og varm jord. På ganen er Rubicon middel fyldig med et fast, kornet tanninbid, der giver struktur og længde. De florale og jordprægede toner går igen sammen med mørke bær og krydderi, mens afslutningen er lang, parfumeret og elegant. Vinen kan nydes nu med passende iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold. Vinifikation Druerne kommer fra Inglenooks bedste parceller i Rutherford i Napa Valley, hvor det varme klima og de veldrænede jorde skaber modne, koncentrerede druer med god struktur. Kun de fineste druer udvælges til Rubicon, som ifølge den foreliggende beskrivelse er sammensat af 86 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot og 4 % Cabernet Franc. Den præcise vinifikations- og fadlagringsproces er ikke oplyst, men den faste tanninstruktur og vinens komplekse aromatik afspejler en omhyggelig selektion og klassisk Napa Valley-stil. Mad & Servering Server Rubicon ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt, lammekrone eller svamperetter med kraftig sauce. Vinen har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, så tanninerne afrundes og de florale og krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig. Producent Inglenook Estate blev grundlagt i 1879 af Gustave Niebaum, en finsk søkaptajn og vinentusiast, der ønskede at skabe en vingård i Rutherford, som kunne konkurrer

Inglenook Rubicon 2017

1.750 kr.

Château de Saint Cosme Côte-Rôtie 1999

Château de Saint Cosme Côte-Rôtie 1999 er en moden og særdeles raffineret repræsentant for Nordrhônes ikoniske Syrah-appellation. Vinen kombinerer koncentration og kraft med den silkebløde tekstur og komplekse aromatik, som kun lang lagring og et stort terroir kan udvikle. Årgang 1999 regnes som en fremragende årgang for Syrah i det nordlige Rhône og har stadig imponerende vitalitet. Smagsprofil I glasset fremstår vinen mørk og dyb med begyndende modne nuancer. Duften er klassisk for Côte-Rôtie med sorte bær, crème de cassis, røg, baconfedt, lakrids, sorte oliven og aromatiske urter. Med alderen kommer yderligere lag af læder, tørrede krydderier og mineralske toner til, hvilket giver et komplekst og nuanceret udtryk. På ganen er vinen rig, koncentreret og silkeblød med modne tanniner og en flot balance mellem mørk frugt, friskhed og struktur. Noter af peber, røg, krydderier og oliven understøtter frugten, mens den lange og vedvarende afslutning vidner om både årgangens kvalitet og vinens lagringspotentiale. Den bør drikkes nu for at opleve dens modne kompleksitet, men kan fortsat udvikle sig smukt ved korrekt opbevaring. Vinifikation Vinen er fremstillet på Syrah fra flere anerkendte parceller i Côte-Rôtie, hvor de stejle Rhône-skråninger og områdets granitprægede jorder giver druerne både koncentration, mineralitet og aromatisk finesse. Den præcise information om høstmetoder og vinifikationen for denne specifikke flaske er ikke oplyst, men den modne stil afspejler en vin, der er skabt til udvikling over mange år. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lam eller and med svampe. Den vil også være et fremragende match til rustikke retter med urter, sort oliven eller peber. På grund af vinens alder bør flasken åbnes forsigtigt, og en nænsom dekantering i 30–60 minutter kan anbefales for at skille eventuelt bundfald fra vinen og lade de modne aromaer folde sig ud uden at udmatte den. Producent Saint Cosme er en

699 kr.

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er cru 2013 Magnum

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Véroilles 1er Cru 2013 Magnum er en elegant og raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Magnumformatet egner sig særligt godt til lagring og giver vinen mulighed for at udvikle større kompleksitet over tid. Årgang 2013 var kølig og sen, hvilket har resulteret i en vin med klassisk friskhed, præcision og finesse. Smagsprofil I glasset fremstår vinen levende rubinrød. Duften åbner med fine noter af røde kirsebær, ribs og andre friske skovbær, efterfulgt af violer, diskrete krydderier og et strejf af skovbund. Den kølige årgangsprofil giver aromaerne et klart og elegant udtryk. På ganen er Les Véroilles 2013 slank, fokuseret og vibrerende med en frisk syre, silkefine tanniner og velintegreret struktur. Frugten er ren og præcis, mens undertoner af krydderi og jordbund tilfører dybde. Eftersmagen er lang og vedholdende. Vinen kan nydes nu med luft, men magnumformatet og den fine balance mellem syre, frugt og tannin giver et godt potentiale for videre udvikling i kælderen. Vinifikation Vinen kommer fra Chambolle-Musigny i Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager til Pinot Noirs karakteristiske kombination af finesse, parfumeret frugt og struktur. Årgang 2013 bød på en kølig og sen vækstsæson, og druerne blev høstet sent for at opnå den rette modenhed samtidig med, at den naturlige friskhed blev bevaret. Vinifikationen er udført med fokus på at fremhæve terroirets elegance og druens præcision, efterfulgt af modning, der giver tanninerne mulighed for at integrere sig. Mad & Servering Server vinen ved cirka 15-17 °C sammen med retter, der understøtter dens finesse: andebryst, vagtel, kalv, due eller stegt fjerkræ. Den passer også smukt til svamperetter, retter med skovsvampe og milde, modne oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot få tid til at åbne sig i glasset. Producent Doma

3.995 kr.

Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1995

Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1995 er E. Guigals prestigecuvée fra Nordrhône – et elegant bindeled mellem husets klassiske Côte-Rôtie og de ikoniske enkeltmarksvine La Mouline, La Landonne og La Turque. Vinen samler frugt, struktur og finesse fra nogle af appellationens bedste parceller på både Côte Blonde og Côte Brune og viser, hvorfor Côte-Rôtie regnes blandt Rhône-dalens mest eftertragtede rødvine. Smagsprofil I glasset fremstår vinen med en dyb og udviklet farve, mens næsen åbner sig med mørke kirsebær, brombær, violer, sort peber og røget bacon. Med luft kommer nuancer af lakrids, oliven, orientalske krydderier, cedertræ, vanilje og ristede toner frem. På paletten forenes Côte Brunes kraft og struktur med Côte Blondes finesse og elegance. Den modne årgang har en koncentreret, silkeblød tekstur, raffinerede tanniner og en tydelig mineralsk rygrad. Eftersmagen er lang og lagdelt med mørk frugt, krydderier og noter af knust skifer. Som vin fra 1995 bør den nydes nu, selv om en velbevaret flaske fortsat kan udvikle yderligere kompleksitet. Vinifikation Druerne kommer fra et udvalg af stejle parceller på Côte Blonde og Côte Brune, hvor de magre, stenede og skiferprægede jorde bidrager med både mineralitet og struktur. Syrah-druerne høstes nænsomt, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare frugtens dybde og terroirets karakter. Den efterfølgende lange lagring på træ tilfører diskrete noter af cedertræ, vanilje og ristede krydderier uden at overdøve vinens naturlige kompleksitet. Mad & Servering Den modne Côte-Rôtie er et oplagt valg til kraftfulde, men raffinerede retter som rosastegt oksefilet, vildt, and, lam eller braiseret oksekød. Den passer også smukt til svamperetter, grillede grøntsager og retter med sort oliven eller timian. Servér ved cirka 16–18 °C. Åbn gerne flasken 1–2 timer før servering og dekanter forsigtigt, hvis der er bundfald; for en moden årgang som 1995 bør iltningen ske nænsomt. Producent E. Guigal blev grundlagt i 1945 af Étienn

1.995 kr.

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2005

Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2005 er en ikonisk Bourgogne med oprindelse i en af regionens mest berømte Grand Cru-marker. Den fremragende årgang 2005 kombinerer stor koncentration med elegance, finesse og en imponerende lagdelt kompleksitet – et klassisk udtryk for både Chambertin og Domaine Armand Rousseau. Smagsprofil I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er intens og nuanceret med mørke kirsebær, solbær og andre modne skovbær, efterfulgt af fine noter af krydderi, læder, trøffel og mineralitet. Med tiden i glasset udfolder bouqueten sig yderligere og afslører vinens store dybde. På ganen er vinen struktureret, men samtidig silkeblød og elegant. De modne tanniner er velintegrerede, mens den livlige syre skaber balance og længde. Smagen udvikler sig i flere lag med mørk frugt, krydderier, mineralitet og en diskret jordet karakter, som leder frem mod en lang og vedvarende finish. Vinen befinder sig på et meget attraktivt modenhedsstadie, men har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Vinifikation Chambertin Grand Cru ligger i Gevrey-Chambertin i den nordlige del af Côte de Nuits og er kendt for vine med både kraft, mineralitet og lang levetid. Pinot Noir-druerne fra denne prestigefyldte mark giver et råmateriale med stor koncentration og aromatisk dybde. Hos Domaine Armand Rousseau arbejdes der med respekt for markens individuelle udtryk, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare druens finesse, struktur og terroirets karakter. De præcise høst- og kælderdetaljer for denne flaske er ikke oplyst. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til elegante retter med vildt, oksemørbrad, lam eller kalv samt fjerkræ med svampe og trøffel. Også modne faste oste vil være et godt match. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan anbefales for at åbne vinens aromatiske lag, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og event

39.995 kr.

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2013

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2013 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Med Pinot Noirs karakteristiske finesse kombinerer vinen koncentration, præcision og klassisk friskhed – et udtryk for både Richebourgs storhed og den elegante 2013-årgang. Smagsprofil I glasset fremstår vinen intens rubinrød med ungdommelig glans. Duften er dyb og kompleks med mørke kirsebær, modne hindbær og solbær, efterfulgt af viol, lakrids, orientalske krydderier og en diskret mineralsk tone. Ved iltning udvikles nuancer af skovbund, røg og cedertræ. På ganen er vinen koncentreret og fløjlsblød med en tæt kerne af mørk frugt, levende syre og markante, men raffinerede tanniner. Smagen udfolder sig lagvist fra frisk frugt og florale toner til krydderi, jordlige nuancer og mineralsk kompleksitet. Eftersmagen er lang, intens og præcis. Årgangen er stadig under udvikling og har potentiale til at opnå endnu større dybde og kompleksitet over det næste årti eller mere. Vinifikation Richebourg ligger i Vosne-Romanée i hjertet af Côte de Nuits og er kendt for sine dybe, kalk- og lerholdige jorde, som giver Pinot Noir både kraft, struktur og aromatisk finesse. 2013-årgangen er præget af klassisk burgundisk friskhed og rank syre. Druerne vinificeres med fokus på at bevare markens karakter og balancen mellem koncentration, elegance og mineralitet, hvorefter vinen modnes på fad for at integrere tanniner og aromaer. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter med dybde og finesse, eksempelvis vildt, oksefilet med trøffelsauce, lam med urter eller due. En nænsom dekantering på omkring 1-2 timer kan anbefales for at åbne vinens aromatiske lag, men ældre eller mere skrøbelige flasker bør i stedet blot hældes forsigtigt op kort før servering. Producent Domaine Méo-Camuzet er et anerkendt vinhus med base i Vosne-Romanée og en stærk position blandt Bourgognes klassiske producenter. Domaine har gennem generationer o

24.995 kr.

Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2009

Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2009 er en ikonisk rød Bourgogne fra det berømte Grand Cru-område Clos Saint-Denis i Morey-Saint-Denis. Vinen fremstilles fra nogle af domænets ældste Pinot Noir-vinstokke, hvor flere blev plantet i begyndelsen af det 20. århundrede, og den regnes som et af de mest forfinede udtryk for både marken og Domaine Ponsots vinmæssige arv. Årgang 2009 tilfører modenhed, koncentration og en særlig forførende dybde. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dyb og elegant med en intens rubinrød farve. Duften er kompleks og lagdelt med modne sorte kirsebær, vilde bær og violer, efterfulgt af orientalske krydderier, skovbund og et diskret strejf af mørk chokolade. Under frugten findes fine nuancer af kalkholdig mineralitet og jordbund, som giver bouqueten både dybde og karakter. På ganen er vinen silkeblød og samtidig imponerende koncentreret. Røde og mørke bær ledsages af blomster, krydderier og mineralitet, mens en levende syre og velintegreret struktur skaber balance og energi. Eftersmagen er lang, vedholdende og raffineret. Med sin koncentration, syre og struktur har vinen et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Vinifikation Vinen kommer fra Clos Saint-Denis Grand Cru i Morey-Saint-Denis, et terroir kendt for at forene kalkholdig mineralitet med stor finesse og dybde. Druerne stammer fra Domaine Ponsots meget gamle vinstokke, som bidrager med koncentration og kompleksitet. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne cuvée er ikke oplyst, men Ponsots tilgang er præget af respekt for terroiret og et ønske om at lade markens særpræg stå tydeligt frem i den færdige vin. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet, men uden at overdøve vinens finesse – eksempelvis tournedos, and, vildtfugl, braiseret kalv eller svamperetter med trøffel. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen

8.995 kr.

Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2009

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2009 er en klassisk og lagringsværdig Rhône-vin fra et af appellationens mest respekterede huse. Vinen fremstilles i en traditionel stil med lavt udbytte, minimal påvirkning fra ny eg og fokus på druernes, jordbundens og årgangens karakter. Clos des Papes har historisk spillet en vigtig rolle i udviklingen af Châteauneuf-du-Pape, og allerede i 1896 blev husets vine solgt under egen etiket. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er generøs og kompleks med mørke kirsebær, modne blommer, tørrede krydderurter, peber, lakrids og fine udviklede toner af læder og skovbund. På ganen er den fyldig og koncentreret, men samtidig balanceret af friskhed og velintegrerede tanniner. Grenache bidrager med moden frugt og varme, mens Mourvèdre tilfører struktur, krydderi og dybde. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af modne bær, urter og krydderier. 2009-årgangen er nu drikkemoden, men vinen kan fortsat udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring under gode forhold. Vinifikation Druerne kommer fra Clos des Papes’ parceller i Châteauneuf-du-Pape, hvor de karakteristiske stenede jorde bidrager til varme, dræning og koncentration. Udbyttet holdes meget lavt, omkring 12-15 hl/ha, og produktionen følger en traditionel tilgang. Vinen lagres ikke på ny eg, men modnes i store, gamle foudres og cementtanke, så frugten og terroirets udtryk bevares. Huset har i mange år arbejdet økologisk og biodynamisk og har siden 2011 været certificeret økologisk. Mad & Servering Server vinen ved cirka 16-18 °C sammen med klassiske retter fra Rhône-køkkenet, eksempelvis lam med rosmarin, braiseret oksekød, vildt eller and. Den passer også fremragende til grillede kødretter, kraftige gryderetter og modne faste oste. En moden flaske bør åbnes forsigtigt og eventuelt dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis der er bundfald. Smag gerne på vinen ved åbning, da ældre

1.563 kr.

Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2013

Domaine Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 er en sjælden og eftertragtet Chardonnay fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Vinen forener imponerende fylde og koncentration med mineralsk præcision og er et fremragende eksempel på det ypperste niveau inden for hvid Bourgogne. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dybt gylden med et elegant, modent skær. Duften er intens og nuanceret med moden ananas, mango og citrusfrugt, suppleret af fine ristede toner, smør og en diskret mineralitet. På ganen er den fyldig, rig og silkeblødt struktureret. De eksotiske frugtnuancer balanceres af frisk citron, mineralske undertoner og en levende syre, der giver vinen både spændstighed og en lang, vedvarende finish. Årgang 2013 har opnået en flot modenhed, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Vinifikation Bâtard-Montrachet ligger på den berømte Grand Cru-skråning i Côte de Beaune, hvor kalkholdige jordbundsforhold og en fordelagtig eksponering skaber Chardonnay-vine med både kraft, dybde og mineralitet. Domaine Etienne Sauzets fortolkning er præget af en nænsom vinifikation, hvor druernes koncentration bevares, mens fadlagring bidrager med vinens diskrete ristede nuancer og harmoniske struktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke høst- og fadlagringsmetoder for denne flaske. Mad & Servering Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromatiske dybde får plads til at udfolde sig. Den vil passe fornemt til hummer, jomfruhummer, kammuslinger, smørstegt pigvar, poularde med flødesauce eller modne, faste oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen virker lukket ved åbning, men ældre flasker bør håndteres nænsomt. Producent Domaine Etienne Sauzet er en anerkendt producent med base i Puligny-Montrachet og et stærkt ry for præcise, lagdelte og terroirdrevne Chardonnay-vine. Huset forbindes især med nogle af de mest eftertragte

7.995 kr.

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 Magnum

Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 er en eksklusiv vintage-roséchampagne i magnumformat – et format, der giver vinen en særlig langsom og harmonisk udvikling. Cuvéen blev skabt første gang i 1988 som en hyldest til Elisabeth Salmon, en af husets grundlæggere, og regnes i dag blandt Billecart-Salmons mest prestigefyldte champagner. Smagsprofil I glasset fremstår champagnen laksefarvet med et elegant, perlende skær og en let, fin mousse. Duften er frisk og raffineret med lyse røde bær, roser og citrusskal, efterfulgt af delikate nuancer af friske figner, hvide ferskner og sprøde makroner. Smagen er præcis og aromatisk med tydelige noter af mandarin, nektarin og kardemomme samt et diskret eksotisk strejf af cedertræ. Den har en flot balance mellem friskhed, frugt og kompleksitet, og årgang 2008 har fortsat et godt udviklingspotentiale ved korrekt opbevaring. Magnumformatet understøtter en langsom modning og kan bidrage til ekstra finesse og dybde. Vinifikation Cuvéen er sammensat af 55 % Pinot Noir og 45 % Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-marker i Champagne. Druerne fra det kalkrige terroir vinificeres først som hvidvin, hvorefter omkring 10 % Pinot Noir, vinificeret som rødvin, tilføjes for at give champagnen dens karakteristiske laksefarve, struktur og røde frugtpræg. Kombinationen af klassisk roséassemblage og lang modning skaber en champagne med både elegance og aromatisk kompleksitet. Mad & Servering Serveres bedst ved cirka 10-12 °C i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas, så vinens fine aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fortrinligt til luksuriøse retter som hummer, jomfruhummer, kammuslinger og rå eller let tilberedt tun, men også til fjerkræ med cremede saucer og milde asiatiske retter med citrus og krydderier. Decantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så den får mulighed for at udvikle sig i glasset. Producent Billecart-Salmon blev grundlagt i 1818 og har siden opbygget

3.995 kr.

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2011

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2011 er en raffineret Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys eftertragtede Premier Cru-marker. Med 100 % Pinot Noir kombinerer vinen silkeblød tekstur, florale nuancer og kalkstenspræget mineralitet – klassiske kendetegn ved appellationen. Årgang 2011 er især værdsat for sin elegance, friske syre og delikate aromatiske profil. Smagsprofil I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens modne alder. Duften er fin og nuanceret med røde kirsebær, ribs og andre lyse bær, suppleret af florale toner samt et diskret krydret præg. På ganen er den let til mellemfyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en tydelig mineralsk nerve fra Les Cras-markens kalkstensrige terroir. Eftersmagen er lang, elegant og præget af både rød frugt og mineralitet. Vinen kan nydes nu, hvor den modne finesse og komplekse aromatik kommer flot til udtryk. Ved korrekt opbevaring kan den fortsat udvikle større dybde og flere tertiære nuancer over de kommende år. Vinifikation Druerne kommer fra Les Cras, en Premier Cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensrige jorder bidrager med finesse, spændstighed og en karakteristisk mineralsk stil. Pinot Noir-druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt inden vinifikationen. Gæringen foregår traditionelt med naturlig gær, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, herunder en andel nye fade, som tilfører struktur, krydderi og kompleksitet uden at overdøve frugtens elegance. Mad & Servering Server vinen ved cirka 15-17 °C til retter, der understøtter dens delikate struktur – eksempelvis stegt eller braiseret fjerkræ, kalvefilet, and, svamperetter eller en mild vildtret. Den kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis der er bundfald, men en nænsom iltning er at foretrække for at bevare vinens fine aromatik. Producent Domaine Ghislaine Barthod er anerkendt for sine præcise og elegante vine fra Chambolle-Musigny, hvor

2.495 kr.