Callebaut Fødevarer

Callebeut Chokolade Ingredienser: sukker ; kakaosmør ; sød MÆLK spulver ; kakaomasse ; skummet MÆLK spulver ; karamelliseret sukker 1.5% ; karamelliseret glukosesirup ; emulgator: solsikkerlecithin ; naturlig aroma Chokoladen er udviklet til professionel brug, men er samtidig nem at arbejde med for både hobbybagere og entusiaster. Den smelter jævnt og er ideel til temperering, hvilket giver et flot, glansfuldt resultat og en perfekt “snap”. Den er særligt velegnet til desserter, ganache, mousser, konfekt og overtræk, hvor den tilfører en luksuriøs og moderne smag. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi denne karamel chokolade til dig, der ønsker at skabe noget ekstraordinært med en unik og trendy chokoladevariant. 🔹 Smagsprofil Denne karamel chokolade har en cremet, sød og intens smag med tydelige noter af karamel og let ristede toner. ✔ Fyldig og cremet smag✔ Intense karamelliserede noter✔ Noter af toffee og smør✔ Blød og rund eftersmag 🔹 Anvendelsesmuligheder Karamel chokolade 31,1% er perfekt til: • Desserter og chokolademousse 🍨• Ganache og fyld• Konfekt og praliner 🍫• Overtræk og temperering• Kager og bagværk 🍰 🔹 Fordele ved karamel chokolade ✔ Unik gylden farve✔ Intens og moderne smagsprofil✔ Perfekt til temperering✔ Nem at arbejde med✔ Professionel kvalitet 🔹 Typiske specifikationer • Kakaoindhold: 31,1%• Type: Karamelliseret mælkechokolade• Form: Callets / knapper• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Ja Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: MÆLK Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Callebeut Chokolade bage dråber Ingredienser: kakaomasse ; sukker ; dextrose ; emulgator: SOJA lecithin Med et kakaoindhold på 48% får du en balanceret smag, hvor den klassiske kakaodybde kombineres med en let sødme – ideel til både professionelle bagere og hjemmeentusiaster. De store dråber (str. L) giver et flot visuelt udtryk og en ekstra lækker “chokoladeoplevelse” i hvert bid, hvilket gør dem perfekte til cookies, muffins, brownies og andre bagværk. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi disse bagechokoladedråber til dig, der ønsker høj kvalitet og professionelle resultater i køkkenet. 🔹 Smagsprofil Denne mørke bagechokolade har en balanceret og fyldig smag med klassiske kakaonoter og let sødme. ✔ Fyldig og afrundet kakaosmag✔ Let sød med mild bitterhed✔ Blød og smeltende tekstur✔ Perfekt til bagning 🔹 Anvendelsesmuligheder Mørk bagechokolade dråber er perfekt til: • Cookies og småkager 🍪• Muffins og cupcakes 🧁• Brownies og kager 🍰• Desserter og toppings• Bagning generelt 🔹 Fordele ved chokoladedråber 48% ✔ Holder formen under bagning✔ Smelter perfekt i ovnen✔ Store dråber (str. L) giver ekstra smag✔ Ideel til både hjemmebag og professionel brug✔ Stabil og ensartet kvalitet 🔹 Typiske specifikationer • Kakaoindhold: 48%• Type: Mørk bagechokolade• Form: Dråber / chips (str. L)• Anvendelse: Bagning, dessert Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Nej Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: SOJA Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Paillete Feuilletine kaldes også for konditorknas, og er egentligt en slags fransk pandekage (crêpe - Gauffres Dentelles), som man kan benytte til at give en knasende effekt til chokolader, kager og desserter. Meget populært som knas i chokoladebarer og orangestænger m.m.. Bemærk at Paillete Feuilletine altid skal blandes med chokolade, en nøddepasta, nougat eller en blanding af andet fedtholdigt inden det benyttes i en kage eller dessert. Ellers vil det blive blødt. Teknisk betegnelse: BIG-PF-1BO-401 / M-7PAIL-E0-401 - produktet leveres professionelt ompakket af Konditorens.dk

Callebeut Chokolade Ingredienser: sukker ; kakaosmør 27.5% ; sød MÆLK spulver ; emulgator: SOJA lecithin ; naturlig citron aroma ; farvestof: E132, E100 ; naturlig vanille aroma Denne chokolade er ideel til både professionelle konditorer og hjemmebagere, der ønsker at tilføje et friskt twist til deres desserter. Den er velegnet til smeltning, temperering og dekoration og giver et flot, glansfuldt resultat. Citron chokolade er perfekt til kreative desserter, mousser, kager og konfekt, hvor den tilfører en frisk kontrast til søde elementer. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi citron chokolade til dig, der ønsker at skabe lette og elegante desserter med et friskt citruspræg. 🔹 Smagsprofil Denne citron chokolade har en frisk, syrlig og let sød smag med tydelige citrusnoter. ✔ Frisk og intens citronsmag✔ Perfekt balance mellem sødme og syrlighed✔ Let og forfriskende smagsprofil✔ Blød og cremet konsistens 🔹 Anvendelsesmuligheder Citron chokolade er perfekt til: • Desserter og mousser 🍨• Kager og bagværk 🍰• Konfekt og praliner 🍫• Overtræk og dekoration• Friske og kreative dessertprojekter 🔹 Fordele ved citron chokolade ✔ Unik kombination af chokolade og citrus✔ Frisk og moderne smagsprofil✔ Nem at arbejde med (smeltning/temperering)✔ Perfekt til både søde og friske desserter✔ Professionel kvalitet 🔹 Typiske specifikationer • Type: Smagsat hvid chokolade• Smag: Citron• Form: Callets / knapper• Anvendelse: Dessert, bagning, dekoration Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Ja Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: SOJA,MÆLK Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Chokolade Chunks fra Callebaut er bagefast op til 200°C og flyder ikke ud - anvendes ofte i cookies, kager, cupcakes, muffins og boller. Chunks er større stykker end drops. Hæld den ønskede mængde direkte i dejen til sidst i bage processen eller i f.eks is til en lækker dessert. Opbevaring: mellem 16 - 20 ° C, tørt og i lukket emballage. Teknisk betegnelse: CHD-CU-20X014-471 Den mørke bagechokolade indeholder 39,1% kakaotørstof. Produktet er professionelt ompakket af Konditorens.

Callebeut Chokolade Ingredienser:sukker ; kakaosmør ; sød MÆLK pulver ; emulgator: SOJA lecithin ; naturlig vanilje aroma Denne hvide chokolade er udviklet til både professionelle konditorer og passionerede hjemmebagere, der ønsker høj kvalitet og stabil performance i køkkenet. Den smelter jævnt og er ideel til temperering, hvilket giver et flot, glansfuldt resultat og en sprød finish. Med sin bløde og runde smag fungerer denne chokolade perfekt i alt fra desserter og mousser til ganache, overtræk og bagværk. Den er også oplagt til kreative dekorationer, hvor den lyse farve giver et elegant og eksklusivt udtryk. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi Callebaut W2 hvid chokolade til dig, der ønsker professionel kvalitet og en klassisk smagsprofil, som altid leverer. 🔹 Smagsprofil Denne hvide chokolade har en cremet, sød og afrundet smag med fine noter af mælk og vanilje. ✔ Blød og cremet konsistens✔ Sød og velbalanceret smag✔ Delikate noter af mælk og vanilje✔ Let karamelliseret undertone 🔹 Anvendelsesmuligheder Hvid chokolade W2 er perfekt til: • Desserter og chokolademousse 🍨• Ganache og fyld• Overtræk og temperering 🍫• Konfekt og praliner• Kager og bagværk 🍰• Dekoration og kreative designs 🔹 Fordele ved hvid chokolade W2 ✔ Professionel kvalitet fra Callebaut✔ Perfekt til temperering og overtræk✔ Stabil og ensartet smelteprofil✔ Alsidig anvendelse i både dessert og bagning✔ Ideel til både private og professionelle 🔹 Typiske specifikationer • Kakaoindhold: 28%• Type: Hvid chokolade• Form: Callets / knapper• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Ja Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: SOJA,MÆLK Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Callebeut Chokolade Ingredienser: sukker ; kakaosmør ; sød MÆLK spulver ; kakaomasse ; emulgator: lecithin ( SOJA ) ; naturlig vanille aroma Mælkechokolade er det perfekte valg til dig, der ønsker en blød, cremet og velafbalanceret chokoladesmag. Med sin milde kakaoprofil og rige mælkenoter er denne chokolade ideel til både professionelle og hjemmebagere, der vil skabe lækre desserter og søde kreationer. Chokoladen er udviklet til nem smeltning og temperering, hvilket giver et flot, glansfuldt resultat og en sprød finish. Den er særligt velegnet til ganache, mousse, konfekt, overtræk og bagværk, hvor den tilfører en fyldig og rund smag. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi mælkechokolade til dig, der ønsker en klassisk og alsidig chokolade med høj kvalitet og stabilt resultat – perfekt til både hverdag og professionelle køkkener. 🔹 Smagsprofil Denne mælkechokolade har en blød, cremet og let karamelliseret smag med fine noter af kakao og mælk. ✔ Cremet og afrundet smagsprofil✔ Let sød med milde kakaonoter✔ Subtile karamelliserede nuancer✔ Behagelig og lang eftersmag 🔹 Anvendelsesmuligheder Mælkechokolade er perfekt til: • Desserter og chokolademousse 🍨• Ganache og fyld• Overtræk og temperering 🍫• Konfekt og praliner• Kager og bagværk 🍰 🔹 Fordele ved mælkechokolade ✔ Blød og cremet smag✔ Perfekt til temperering og smeltning✔ Alsidig anvendelse i dessert og bagning✔ Stabil og ensartet kvalitet✔ Ideel til både private og professionelle 🔹 Typiske specifikationer (kan justeres efter produkt) • Kakaoindhold: ca. 30–35%• Form: Callets / knapper• Smelteprofil: Velegnet til temperering• Anvendelse: Bagning, dessert, overtræk Kombinér chokoladen med produkter fra vores sortiment: Chokolade: https://theflavourshop.dk/chokolade Chokoladeforme: https://theflavourshop.dk/chokoladeforme Bager- & Konditorudstyr: https://theflavourshop.dk/bagerkonditorudstyr Airbrush: https://theflavourshop.dk/airbrush Emballage & Tilbehør: https://theflavourshop.dk/emballage-tilbehor

Callebaut Kakaosmør – Perfekt til chokoladearbejde og bagning Callebaut Kakaosmør er en uundværlig ingrediens for alle, der elsker at arbejde med chokolade og skabe flotte, professionelle resultater. Kakaosmør er det naturlige fedtstof fra kakaobønnen og bruges ofte til temperering af chokolade, hvor det hjælper med at opnå den perfekte glans, sprødhed og konsistens. Ved at tilsætte kakaosmør til chokolade kan du gøre den mere flydende og lettere at arbejde med, hvilket er ideelt til støbning af chokoladeforme, overtræk af kager og fremstilling af detaljerede dekorationer. Det er også populært til hjemmelavet konfekt, mousser og desserter, hvor kvalitet og smag er i fokus. Callebaut er kendt verden over for deres høje kvalitet inden for chokoladeprodukter, og dette kakaosmør er ingen undtagelse. Den praktiske emballage på 100 g gør det nemt at dosere den rette mængde, uanset om du er erfaren konditor eller nybegynder i køkkenet. Perfekt til brug sammen med vores udvalg af chokolade, chokoladeforme og bagerudstyr, så du kan skabe alt fra elegante praliner til imponerende dessertkreationer. Anvendelsesmuligheder: Temperering af chokolade Udtynding af chokolade Støbning af chokoladeforme Konfekt og praliner Mousser og desserter Kagepynt og dekorationer

Callebaut kakaosmør Drops er lavet af 100% ren kakaosmør og er 100% vegetabilsk. Kakaosmør Drops er perfekt egnet til høje temperaturer og de kan bruges ved fremstilling/fortynding af chokolade. De kan også bruges til at fortynde smeltet Candy Melts. Anvendelse: til fortynding af flydende smeltet chokolade. Dosering: 10-15%. Opbevaring: Opbevar mellem 16 ° C og 20 ° C, tørt og i lukket emballage. Indhold: 500gr Callebaut Cocoa Butter Callets. Sælges også i 200g poser samt i 3kg spande.

Callebeut Chokolade bage dråber Ingredienser: kakaomasse ; sukker ; dextrose ; emulgator: SOJA lecithin Med et kakaoindhold på 48% får du en balanceret smag, hvor den klassiske kakaodybde kombineres med en let sødme – ideel til både professionelle bagere og hjemmeentusiaster. De store dråber (str. L) giver et flot visuelt udtryk og en ekstra lækker “chokoladeoplevelse” i hvert bid, hvilket gør dem perfekte til cookies, muffins, brownies og andre bagværk. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi disse bagechokoladedråber til dig, der ønsker høj kvalitet og professionelle resultater i køkkenet. 🔹 Smagsprofil Denne mørke bagechokolade har en balanceret og fyldig smag med klassiske kakaonoter og let sødme. ✔ Fyldig og afrundet kakaosmag✔ Let sød med mild bitterhed✔ Blød og smeltende tekstur✔ Perfekt til bagning 🔹 Anvendelsesmuligheder Mørk bagechokolade dråber er perfekt til: • Cookies og småkager 🍪• Muffins og cupcakes 🧁• Brownies og kager 🍰• Desserter og toppings• Bagning generelt 🔹 Fordele ved chokoladedråber 48% ✔ Holder formen under bagning✔ Smelter perfekt i ovnen✔ Store dråber (str. L) giver ekstra smag✔ Ideel til både hjemmebag og professionel brug✔ Stabil og ensartet kvalitet 🔹 Typiske specifikationer • Kakaoindhold: 48%• Type: Mørk bagechokolade• Form: Dråber / chips (str. L)• Anvendelse: Bagning, dessert Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Nej Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: SOJA Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Callebaut kakaosmør Drops er lavet af 100% ren kakaosmør og er 100% vegetabilsk. Kakaosmør Drops er perfekt egnet til høje temperaturer og de kan bruges ved fremstilling/fortynding af chokolade. De kan også bruges til at fortynde smeltet Candy Melts. Anvendelse: til fortynding af flydende smeltet chokolade. Dosering: 10-15%. Opbevaring: Opbevar mellem 16 ° C og 20 ° C, tørt og i lukket emballage. Indhold: 100g Callebaut Cocoa Butter Callets. Leveres professionelt ompakket af Konditorens, da Callebaut kun producerer i 3kg beholdere og større. Sælges også i 200g poser samt 500g, 1kg, 3kg og 20kg.

Callebeut Chokolade Ingredienser: sukker ; kakaosmør ; sød MÆLK spulver ; kakaomasse ; skummet MÆLK spulver ; karamelliseret sukker 1.5% ; karamelliseret glukosesirup ; emulgator: solsikkerlecithin ; naturlig aroma Chokoladen er udviklet til professionel brug, men er samtidig nem at arbejde med for både hobbybagere og entusiaster. Den smelter jævnt og er ideel til temperering, hvilket giver et flot, glansfuldt resultat og en perfekt “snap”. Den er særligt velegnet til desserter, ganache, mousser, konfekt og overtræk, hvor den tilfører en luksuriøs og moderne smag. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi denne karamel chokolade til dig, der ønsker at skabe noget ekstraordinært med en unik og trendy chokoladevariant. 🔹 Smagsprofil Denne karamel chokolade har en cremet, sød og intens smag med tydelige noter af karamel og let ristede toner. ✔ Fyldig og cremet smag✔ Intense karamelliserede noter✔ Noter af toffee og smør✔ Blød og rund eftersmag 🔹 Anvendelsesmuligheder Karamel chokolade 31,1% er perfekt til: • Desserter og chokolademousse 🍨• Ganache og fyld• Konfekt og praliner 🍫• Overtræk og temperering• Kager og bagværk 🍰 🔹 Fordele ved karamel chokolade ✔ Unik gylden farve✔ Intens og moderne smagsprofil✔ Perfekt til temperering✔ Nem at arbejde med✔ Professionel kvalitet 🔹 Typiske specifikationer • Kakaoindhold: 31,1%• Type: Karamelliseret mælkechokolade• Form: Callets / knapper• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Ja Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: MÆLK Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Callebaut Non Temp er en "Easy Melt" chokolade - som teknisk set slet ikke er en chokolade. Forklaringen er at Non Temp er lavet på basis af godt kakaopulver, sukker og vegetabilsk fedt. Dette gør at det ligner og i vid udstrækning smager som ægte chokolade. Fordelen ved Non Temp er at den ikke skal tempereres inden brug. Den skal blot smeltes, og så er den klar. Et meget brugt produkt hos mange bagere og konditorere til snirkler m.m. Pose med 500 g (ompakket). Sælges også i andre størrelser. Beskrivelse fra producenten: Smager, ligner og størkner som ægte chokolade, med et sprødt knæk! Under visse betingelser, kan det være svært at arbejde med chokolade. Især i meget varme klimaer eller køkkener med for høj en luftfugtighed. Hard Bakers Coating er en masse med en smag, mundfylde og glans, der kommer virkelig tæt på ægte chokolade, men behøver ikke temperering. Simpelthen smelte, anvende og køle direkte. Efter hærdning har slutresultatet udseende og blød satin glans af chokolade, med et hårdt, chokolade-lignende knæk.

Dette er en hvid chokolade som er tilsat en rig cappuccino smag. Farven er flot brun, og både farve og smag egner sig til et bredt udvalg af kager, desserter, støbte chokolader og mousser. Pose med 250 g. Callebaut laver kun denne chokolade i poser med 2,5 kg hvorfor dette produkt er professionelt ompakket af KONDITORENS.dk. Se også vores tilbud på en stor pose med 2,5 kg lige HER Stor pose med 2,5kg

Callebeut Chokolade Ingredienser: kakaomasse ; sukker ; fedtfattigt kakaopulver ; emulgator: lecithin ( SOJA ) ; naturlig vanille aroma Chokoladen er velegnet til smeltning, temperering og overtræk og giver et flot, glansfuldt resultat med en sprød “snap”. Den er særligt populær til desserter, ganache, mousse og konfekt, hvor den intense kakaoprofil virkelig kommer til sin ret. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi denne type mørk chokolade til dig, der ønsker kvalitet, stabilitet og en professionel finish i dine kreationer. 🔹 Smagsprofil Denne mørke chokolade har en kraftig og intens kakaosmag med en tydelig bitterhed, som balanceres af let frugtige og ristede noter. ✔ Intens og dyb kakaosmag✔ Markant bitterhed med kompleks karakter✔ Let frugtige og ristede noter✔ Lang og fyldig eftersmag 🔹 Anvendelsesmuligheder Mørk chokolade 70% er perfekt til: • Chokolademousse og desserter 🍨• Ganache og fyld• Overtræk og temperering 🍫• Konfekt og praliner• Bagning af kager og brownies 🍰 🔹 Fordele ved mørk chokolade 70% ✔ Højt kakaoindhold for intens smag✔ Perfekt til temperering og professionelt brug✔ Giver flot glans og sprød finish✔ Alsidig i både bagning og dessert✔ Stabil og ensartet kvalitet 🔹 Typiske specifikationer (kan justeres efter produkt) • Kakaoindhold: ca. 70%• Form: Callets / knapper• Smelteprofil: Ideel til temperering• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Kan indeholde spor af Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: SOJA Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os

Callebeut Chokolade Ingredienser: sukker ; kakaosmør ; sød MÆLK spulver ; kakaomasse ; skummet MÆLK spulver ; karamelliseret sukker 1.5% ; karamelliseret glukosesirup ; emulgator: solsikkerlecithin ; naturlig aroma Chokoladen er udviklet til professionel brug, men er samtidig nem at arbejde med for både hobbybagere og entusiaster. Den smelter jævnt og er ideel til temperering, hvilket giver et flot, glansfuldt resultat og en perfekt “snap”. Den er særligt velegnet til desserter, ganache, mousser, konfekt og overtræk, hvor den tilfører en luksuriøs og moderne smag. Hos TheFlavourShop.dk anbefaler vi denne karamel chokolade til dig, der ønsker at skabe noget ekstraordinært med en unik og trendy chokoladevariant. 🔹 Smagsprofil Denne karamel chokolade har en cremet, sød og intens smag med tydelige noter af karamel og let ristede toner. ✔ Fyldig og cremet smag✔ Intense karamelliserede noter✔ Noter af toffee og smør✔ Blød og rund eftersmag 🔹 Anvendelsesmuligheder Karamel chokolade 31,1% er perfekt til: • Desserter og chokolademousse 🍨• Ganache og fyld• Konfekt og praliner 🍫• Overtræk og temperering• Kager og bagværk 🍰 🔹 Fordele ved karamel chokolade ✔ Unik gylden farve✔ Intens og moderne smagsprofil✔ Perfekt til temperering✔ Nem at arbejde med✔ Professionel kvalitet 🔹 Typiske specifikationer • Kakaoindhold: 31,1%• Type: Karamelliseret mælkechokolade• Form: Callets / knapper• Anvendelse: Dessert, bagning, overtræk Allergener Selleri Nej Krebsdyr Nej Æg Nej Fisk Nej Gluten Nej Lupin Nej Mælk Ja Bløddyr Nej Sennep Nej Nødder Nej Jordnødder Nej Sesamfrø Nej Soja Ja Svovldioxid og sulfitter Nej Fritekst: MÆLK Obs:Nogle af Størrelse kan være ompakket af os