Fødevarer

KiMs Havsalt Chips 160 g 160g

Chips

30 kr.

3 butikker

Bagsværd Lakrids Lys Symfoni 70 g 70g

Lakrids

48 kr.

Kusmi Tea Organic Tsarevna Metal Tin 100g

Urtete

149 kr.

English Tea Shop Lemongrass Citrus Ginger Økologisk 16 Pyramideposer

Urtete, Koffeinfri

39 kr.

English Tea Shop Christmas Tree Collection Økologisk 6 Pyramideposer 1 Stk

85 kr.

3 butikker

Kusmi Tea Organic Le Dessert Metal Tin 90g

Grøn te

192 kr.

Sappy Triangle Frys-selv-is Orange Lemon 8-pak 8stk

8stk

20 kr.

1 butik

Natur Drogeriet PureGum Tyggegummi Peppermint 50 Stk 50stk

Tyggegummi, 50stk, Sødemiddel, Sukkerfri

58 kr.

4 butikker

Monster Energy Absolutely Zero Sugar 24x500ml 24, st

Sockerfritt

439 kr.

Helsam English Tea Shop Nøddeknækker Julekollektion 12 Pyramide-tebreve 24 g 24g 12stk

Teposer, 12stk

Dava Dansk Økologisk Rød Linsemel 300 g 300g

Bagning

39 kr.

Wellibites Extra Salt Saltlakrids 6-Pak 6stk

Lakrids, 6stk, Sukkerfri

Simply Chocolate Christmas Box Ultimate Chokoladeæske 800g

699 kr.

Simply Chocolate Juleæske S Chokoladeæske 120g

Simply Chocolate Julehjerteæske S Chokoladeæske 100g

139 kr.

cocoture Julekalender Chokoladekugler Marcipan 270g

Kartoffelchips Med Mineralsalt 140g

Snack

39 kr.

Sunny with a Chance of Broccoli

299 kr.

Nick's Mixed Box Favourites 12 Pak 12stk

12stk

Xocolatl Merry Cherry 9 80 g

120 kr.

Blå Band Granola with Apple and Cinnamon 150g

Korn, Müsli & Grød, Glutenfri

47 kr.

Seggiano Flatbread Handmade Rosemary

Kiks, Knækbrød & Skorpe

52 kr.

Nespresso Capsulas Original Master Nicaragua

Café molido

5 kr.

1 butik

Summerbird Winter Edition

162 kr.

Simply Chocolate Just Because Chokoladeæske 100g

Trender

129 kr.

KaffeK Lungo Classic Budget 10stk

Kaffekapsel, Mellemristet, 10stk

12 kr.

1 butik

Melora Manuka Honey Propolis Lozenges Lemon Peppermint 12 Stk

65 kr.

Phoenix Shoti Maa Hibiscus Appelsinskal Peber 2 Chakra 16 Breve

27 kr.

Karamel Kompagniet Flødekarameller Med Lakrids Og Sydesalt Lille 60g

60 kr.

Karamel Kompagniet Flødekarameller Med Peanuts Og Sydesalt Lille 60g

60 kr.

Haribo Sommerfugle 3.00 kg

359 kr.

Piemonte Hazelnut Spread

Pålæg & Marmelade

89 kr.

Nutrilett Bar Milk Chocolate Creamy Caramel 6-Pack 6, st

Murph Proteinbar m. jordnødder

KiMs Sour Cream Onion Chips 160 g 160g

Snack

30 kr.

4 butikker

Vitamin Well Electrolytes Citron Lime Sukkerfri 500 ml

19 kr.

Wally and Whiz Mango Med Passionsfrugt 240g

89 kr.

Vitamin Well Electrolytes 001 Citron Lime 500 ml

19 kr.

Lakridseriet Berlin Saltlakrids 170 Gram Guld Støv

Lakrids

79 kr.

Lakridseriet Milan Salmiak Lakrids Blå Design Æske 170g

Lakrids

69 kr.

Coopers Candy Blue Shock Sour Cola 80 g

15 kr.

Barebells Proteinbars Key Lime Pie x 55g 12 12 stk

Proteinbar

219 kr.

Wispy Dark Choco Pistachio x 55g Proteinbars 10 stk

Proteinbar

189 kr.

Red Bull Blue Edition

19 kr.

Pandy Candy Tutti Frutti 14-Pak 14stk

14stk, Sukkerfri

185 kr.

Coopers Candy Blue Shock Sour Cake 80 g 80g

Glutenfri

15 kr.

Fødevarer: 3 ting at overveje, før du køber

Når du køber fødevarer, er det en god idé at vælge økologiske produkter. Økologiske fødevarer er dyrket uden syntetiske pesticider og kunstgødning, hvilket gør dem til et sundere valg for dig og din familie. Derudover støtter du bæredygtige landbrugsmetoder, som er bedre for miljøet. Eksempler på økologiske fødevarer kan være frugt, grøntsager, kornprodukter og mejeriprodukter.

En vigtig faktor ved køb af fødevarer er at tjekke holdbarhedsdatoerne. Dette hjælper dig med at planlægge dine måltider effektivt og undgå madspild. Vær opmærksom på forskellen mellem sidste anvendelsesdato og bedst før-datoen. Sidstnævnte indikerer, hvornår produktet stadig har sin optimale kvalitet, men det kan ofte bruges efter denne dato uden risiko.

Det kan betale sig at sammenligne priser på fødevarer fra forskellige mærker og butikker. Ved at bruge en prissammenligningstjeneste som vores kan du finde de bedste tilbud og spare penge på dine dagligvarer. Husk også at overveje mængderabatter eller tilbud på større pakker, hvis det passer til dit behov.

FØDEVARER

Almindelige spørgsmål

Fødevarer er produkter, der kan spises eller drikkes for at opretholde liv og sundhed. De omfatter alt fra frugt og grøntsager til kød og mejeriprodukter. Når du vælger fødevarer, skal du overveje næringsindhold, smag og diætbehov for at finde de bedste produkter til dine måltider.

Fødevarer vælges bedst ved at overveje kvalitet, pris og ernæringsværdi. Læs etiketter for at forstå ingredienser og næringsindhold. Sammenlign priser hos forskellige forhandlere for at få den bedste handel uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Økologiske fødevarer er tilgængelige i supermarkeder, helsekostbutikker og onlineplatforme. Vi anbefaler at sammenligne priser på PriceRunner for at finde de bedste tilbud på økologiske produkter, der passer til dine præferencer.

Du har set 48 af 20370 produkter.

...

135

...

...

Annonce

Relaterede butikstilbud

Oscietra Caviar 50g - 5 stjerner

Oscietra Caviar 50 g fra Antonius Caviar Oscietra Caviar er rogn fra 14 år gamle stør. Varianten på 50 gram har en smagsprofil, der kan bevæge sig fra nøddeagtig og cremet til let saltet og delikat. Kornene er medium til store og har en mørkebrun til gylden farve. Den kan nydes alene som en delikatesse eller bruges som en elegant og smagfuld topping på forskellige retter. Uanset hvordan den serveres, giver den en raffineret smagsoplevelse. Se alle vores caviar - Klik her Smag og servering Oscietra caviar er en favorit blandt madentusiaster og kendere. Den kan serveres alene eller som en elegant topping på forskellige retter. Bemærk om borax Vores caviar indeholder ikke Borax, som bruges i flere andre caviarmærker, der sælges i Danmark. Hvad er borax: Det er et natriumsalt, der udvindes fra borholdige mineraler, og selvom det er giftigt i større mængder, er det tilladt i små mængder i caviarproduktion for at reducere behovet for salt. Praktisk information BEMÆRK: Hvis du bestiller afhentning til pakkeshop, anbefaler vi, at du afhenter den samme dag, den ankommer. Velkommen til Antonius Caviar - hvor kvalitet og lidenskab mødes.

800 kr.

Fri fragt

Grøn te fra Japan økologisk - lavt indhold af koffein - 100 gram

Denne Genmaicha-te er en økologisk blanding af ristet brune ris og økologisk grøn te, dyrket med stor omhu af teproducenterne. Den kan nydes både varm og kold, og dens aroma byder på noter af ristede ris kombineret med den friske smag af Sencha og Bancha (blade og modne te-stængler, høstet sent i oktober). I Japan anbefales det at drikke teen som afslutning på et måltid. Se alle vores japanske grønne te - Klik her Denne gourmet-te, med lavere indhold af koffein, er velegnet til både børn og ældre. En letdrikkelig te, der kombinerer de luftige teblade med lange stængler og den karakteristiske aroma af ristede brune ris. Teen skiller sig ud med sin sødme og sine fine gourmetnoter og er nem at integrere i køkkenets daglige brug. Den er også fremragende som tilbehørsdrik til retter med udon eller med and og andet fjerkræ. Vores serveringstips: Til én person: brug 2–3 teskefulde te (ca. 4 g) i tekanden. Hæld vand på ved ca. 90 °C (20–25 cl pr. person). Lad teen trække i 40 sekunder, indtil bladene begynder at åbne sig, og hæld derefter langsomt og jævnt op i koppen, helt til sidste dråbe. Forskellen mellem japansk grøn te og japansk matcha ligger primært i dyrkning, forarbejdning og anvendelse, selvom begge stammer fra Camellia sinensis. Her er en detaljeret gennemgang: 1. Japansk grøn te (f.eks. Sencha, Bancha, Genmaicha) Dyrkning og forarbejdning: Bladene høstes, dampes hurtigt for at stoppe fermentering, rulles og tørres. Form: Findes som hele eller knuste blade. Tilberedning: Tebladene trækker i varmt vand (typisk 70–90 °C afhængig af sort), og derefter sies bladene fra før servering. Smag: Frisk, grøn og let bitter med nuance af sødme – aromaen afhænger af typen (f.eks. ristet for Genmaicha). Anvendelse: Drikkes direkte som varm eller kold te. 2. Japansk matcha Dyrkning og forarbejdning: Tebuskene skyggefuldes i de sidste uger før høst, hvilket øger klorofyl og aminosyrer. Bladene høstes, dampes, tørres og males til et fint pulver. Form: Pulveriseret teblad. Tilbere

109 kr.

Okinawa sort sukker i stykker fra Tarama - 1 kg

Okinawa sort sukker fra Tarama-øen er kendetegnet ved sin markante sødme, som sandsynligvis skyldes dyrkning i et miljø med begrænset påvirkning fra havbriser. Sukkerets mørkebrune farve og faste, kompakte krystaller gør det let genkendeligt blandt de forskellige typer Okinawa sort sukker. Se alt vores japanske sukker - Klik her Tarama er den eneste landsby i Okinawa-præfekturet, der er blevet certificeret som en af "Japans smukkeste landsbyer". Øen ligger mellem Miyako-øen og Ishigaki-øen og spillede en vigtig rolle under Ryukyu-kongedømmet som forbindelsesled mellem hovedøen Okinawa og regionerne Miyako og Yaeyama. Denne unikke historie og de særlige dyrkningsforhold bidrager til den karakteristiske kvalitet og smagsprofil, som kendetegner Okinawa sort sukker fra Tarama. Okinawa sort sukker - en del af Okinawas madkultur Japansk sukker er en vigtig del af Japans kulinariske traditioner og findes i mange forskellige varianter. Særligt i Okinawa er produktionen af traditionelt sort sukker, kendt som Kokutō, en betydningsfuld del af både lokal kultur og fødevareproduktion. Dette unikke sukker fremstilles af sukkerrørssaft, som nænsomt indkoges for at bevare de naturlige smagsnuancer og den karakteristiske mørke farve. Okinawa er desuden kendt verden over for den traditionelle Okinawa-kost, som ofte forbindes med øboernes høje levealder og aktive livsstil. Kosten er primært baseret på grøntsager, bælgfrugter, tofu, tang, fisk og andre naturlige fødevarer. Okinawa sort sukker har gennem generationer været anvendt som et traditionelt sødemiddel og indgår som en del af regionens madkultur, hvor kvalitet og naturlige råvarer værdsættes højt. I Okinawa har sukkerrørsdyrkning været en vigtig del af lokalsamfundene gennem generationer, og det sorte sukker anvendes fortsat i mange traditionelle fødevarer, desserter og drikke. Smagen er fyldig og kompleks med noter af karamel og melasse, hvilket gør sukkeret populært blandt både professionelle kokke og madentusiaster. Hos Yesc

169 kr.

QNT PROTEIN WAFER BAR 12 x 35 g

Chokoladeovertrukket proteinvaffelbar fra QNT med 32 % valleprotein.11,2 g protein pr. barChokoladeovertræk12 barer, hver på 35 gram (420 g i alt)Fra mærket QNT

156 kr.

Fragt 65 kr.

FitnessnordGå til Fitnessnord

Grøn te med lemon fra Japan - 40 gram

Denne te er udelukkende fremstillet af økologisk grøn te, Kyoto Uji sencha, nøje udvalgt for sin friskhed, balance og raffinerede umami, samt aromatisk skal fra økologiske citroner fra Ehime. Du vil opleve, hvordan de lyse og friske citrustoner nænsomt frigives – forfriskende og rene – balanceret af den søde umami fra Uji Sencha grøn te. Denne te er let og opkvikkende. Se alt vores grønne te fra Japan - Klik her Den naturlige citronaroma anvendes med måde for at bevare friskheden. En raffineret limegrøn te, der lægger vægt på balance og elegance frem for udtalt syrlighed eller en for kraftig aroma. Den tiltaler et bredt publikum og er ideel som en daglig luksus grøn te, både varm og kold. Frisk, moderne og naturligt elegant – denne grønne te med livlige og raffinerede citrusnoter fremhæver renheden i japansk håndværk. Forskellen på forskellige te typer 1. Sort te Oprindelse: Fremstillet af bladene fra Camellia sinensis. Bearbejdning: Tebladene oxideres fuldstændigt, hvilket giver den mørke farve og kraftige smag. Smag: Fyldig, robust, ofte maltrig eller let sødlig afhængig af sorten. Koffeinindhold: Højere end grøn og hvid te (typisk 40–70 mg pr. kop). Eksempler: Assam, Darjeeling, Earl Grey. Anvendelse: Serveres ofte med mælk eller sukker, men kan også nydes sort. 2. Hvid te Oprindelse: Også fra Camellia sinensis, men kun de unge skud og spæde blade. Bearbejdning: Minimalt forarbejdet – hverken oxideret eller ristet. Smag: Meget mild, let sødlig, blomsteragtig. Koffeinindhold: Lavere end sort og grøn te (typisk 15–30 mg pr. kop). Eksempler: Bai Mudan (White Peony), Silver Needle. Anvendelse: Perfekt til delikate smagsoplevelser, serveres uden tilsætning. 3. Matcha Oprindelse: Grøn te fra Camellia sinensis, dyrket i skygge de sidste uger før høst. Bearbejdning: Bladene males til fint pulver efter dampning og tørring. Smag: Intens, grøn, let græsagtig med umami. Koffeinindhold: Moderat til højt, men absorberes langsommere pga. hele bladet (typisk 35–70 mg pr. kop). A

199 kr.

Miso med yuzu kosho 300 g

Producenten af denne miso, YEBISU producerer seks typer ris miso, to typer byg miso og to typer awase (blandet) miso. Alle hans misoer laves med dobbelt så mange fermenterede korn pr. koji (ris eller byg) som sojabønner og har tendens til at være lavsaltede (omkring 10%). Misoerne lagres generelt i to til tre måneder for de enkleste og 6 til 12 måneder for de mest raffinerede. Yebisu, for at øge offentlighedens interesse for miso, som anses for en traditionel japansk fødevare, producerer originale smagsvarianter, der kan bruges som en almindelig sauce eller som en dyppesauce. Denne miso-sauce vil overraske dig med sine noter af fermenteret sojabønnemost og dens smagsforløb: let sennepsagtig, næsten wasabi, kakaolignende, friskheden af yuzu, saltighed, syrlighed, krydderi. Denne miso kan bruges som en krydderisauce til rå eller tilberedte grøntsager, couscous og tajiner, røget laks, tatarbøf, grillet fed fisk (makrel, sardiner, sild osv.). Miso med yuzu kosho 300g - Køb online nu Er du en køkkenentusiast på udkig efter autentiske japanske produkter og køkkenudstyr? Så er vores Miso med yuzu kosho lige noget for dig! Miso er en traditionel fermentering af sojabønner og ris eller byg. Det er en vigtig ingrediens i japansk madlavning og tilføjer en unik og kompleks smag til dine retter. Vores Miso med yuzu kosho er særlig speciel, da den er tilsat yuzu kosho, en japansk krydderpasta lavet af yuzu citron og chili. Denne kombination af miso og yuzu kosho giver en fantastisk smagsoplevelse, der vil tage dine retter til et nyt niveau. Ved at købe vores Miso med yuzu kosho online får du ikke kun en autentisk japansk smagsoplevelse, men du får også muligheden for at eksperimentere i dit eget køkken. Brug den som en marinade til kød eller grøntsager, tilsæt den til supper eller saucer, eller brug den som en smagfuld dip. Mulighederne er uendelige! Vores Miso med yuzu kosho kommer i en praktisk 300g pakke, der er nem at opbevare og bruge. Og med vores hurtige og pålidelige onli

139 kr.

Rød shiso dressing med friske urter (flere størrelser) - 1800ml

Shiso dressing Oplev den unikke smag af rød shiso og perilla med vores lækre dressing, der kombinerer noter af hibiscus, basilikum og acerola. Perfekt til at løfte dine retter med eksotiske krydderier som grillede kyllingespyd, poke bowls og friske salater til nye højder. Rød shiso eller lilla shiso, på japansk kendt som Aka shiso, og med det videnskabelige navn Perilla frutescens, tilhører myntefamilien. Det er en af de vigtigste urter og krydderier i det japanske køkken. Rød shiso bruges ofte til at farve mad og i marinader. Den grønne variant har aromatiske og smagsnoter, der minder om basilikum, mens den lilla udgave giver associationer til hibiscus, sure kirsebær og acerola. I Japan betragtes planten som en medicinalplante, kendt for sine antiseptiske, beroligende, antiallergiske og antiinflammatoriske egenskaber samt for sine forebyggende effekter mod hjerte-kar-sygdomme. Se det store udvalg af shiso produkter - Klik her Fordele ved rød shiso dressing Unik smagskombination af hibiscus, basilikum og acerola Cremet tekstur Velegnet til grillede kødretter og skaldyr Perfekt til salater og poke bowls Tilføjer friskhed og syrlighed til retter FAQ om rød shiso dressing Her finder du svar på de mest almindelige spørgsmål om vores rød shiso dressing. Hvad er rød shiso dressing lavet af? Rød shiso dressing er lavet af rød shiso, en japansk urt, kombineret med noter af hibiscus, basilikum og acerola. Hvilke retter passer rød shiso dressing til? Den er velegnet til grillede kødretter, skaldyr, salater, poke bowls, sashimi, nudler og meget mere, hvor dens krydderi virkelig skiller sig ud. Hvilke sundhedsmæssige fordele har rød shiso? Rød shiso siges at være rig på vitaminer og mineraler og har antiseptiske, antiinflammatoriske og antiallergiske egenskaber. Hvor kommer rød shiso fra? Rød shiso stammer fra Shizuoka, Japan, hvor den er en vigtig del af det japanske køkken. Hvordan smager rød shiso dressing? Den har en unik smagskombination af hibiscus, basilikum og acerola m

399 kr.

Kinbue soya sauce 1L eller 1,8L - 1.8 liter

Soya sauce fabrik fra 1789 – over 230 års passion for tradition Hos Fueki Syoyu Brewing Co. Ltd. har vi i mere end 230 år værnet om de klassiske bryggemetoder, der blev grundlagt helt tilbage i Kansei-periodens første år (1789). Vores sojasauce fremstilles udelukkende af nøje udvalgte sojabønner, hvede og solsalt – intet andet. Se Yeschef store udvalg af soya sauce - Klik her Vi lader vores sojasauce langsomt fermentere og modne på naturlig vis i store, håndlavede KIOKE-træfade. Denne tålmodige proces fremhæver dybden, aromaen og den autentiske smag, som kun ægte håndværk kan skabe. Fueki Syoyu er et levende bevis på, at kompromisløs kvalitet og respekt for tradition giver en smagsoplevelse i særklasse – elsket af både professionelle kokke og madentusiaster verden over. I en lille krog af verden findes hemmeligheden bag ægte japansk soya sauce opskrift, der forbinder fortidens smage med nutidens køkken. Denne soya sauce, kendt for sin lange tradition, bringer en rig aroma og dyb smag til hver eneste ret - en uundværlig krydderi i ethvert asiatiske køkken med en forkærlighed for det autentiske. Kinbue soya er en unik japansk soya sauce, der ved hjælp af traditionelle metoder inkorporerer noget af fortidens håndværk, hvilket resulterer i en dyb og aromatisk smagsoplevelse til moderne retter. Kinbue soya forarbejdes ved hjælp af den samme traditionelle produktionsmetode i mere end 200 år. Ingredienserne er enkle: soya, hvede, salt. Fermentering og ældning udføres i japanske cedertræ tønder i mindst 2 år. Smagen er rig, intens, med garvestoffer og let træagtige, med små strejf af kakao. Råd: Kinbue soja, der bruges til varme måltider, afslører dens rige og dybe aromaer. Vi anbefaler det til rødt kød, fisk, grøntsager, saucer. Yeschef – din garanti for ægte japansk smag Hos Yeschef finder du et af Danmarks største udvalg af japanske soya sauce – nøje udvalgt fra de bedste producenter i Japan. Her får du ikke bare klassisk, autentisk soya sauce, men også spændende variant

299 kr.

Glutenfri panko - 200 gram

Glutenfri panko med majs - japansk sprødhed uden kompromis Oplev ægte japansk madglæde med vores glutenfri panko med majs - den ultimative løsning til dig, der ønsker sprødhed, smag og kvalitet i særklasse. Hos Yeschef har vi håndplukket denne innovative panko, der kombinerer det bedste fra japansk køkken med moderne krav om glutenfri og allergivenlig madlavning. Se alle vores glutenfri japanske ingredienser - Klik her Hvad er glutenfri panko? Glutenfri panko er en særlig type rasp, der er fremstillet uden hvede eller gluten. Vores variant er lavet på japansk ris og majs, hvilket giver en let og luftig tekstur samt en delikat, gylden sprødhed. Panko adskiller sig fra klassisk rasp ved at være grovere og mere luftig, hvilket sikrer en ekstra sprød panering - perfekt til både professionelle kokke og madentusiaster. Hvorfor vælge glutenfri panko med majs? Glutenfri og allergivenlig: Ideel til dig, der ikke tåler gluten eller ønsker et sundere alternativ til traditionel rasp. Japansk kvalitet: Fremstillet af nøje udvalgt ris og majs fra Japan - uden tilsætningsstoffer, gluten eller hærdede fedtstoffer. Unik smag og sprødhed: Majs tilfører en mild, aromatisk sødme og en let nøddeagtig smag, mens ris sikrer den autentiske japanske sprødhed, som knaser som et rasp. Alsidig anvendelse: Brug panko til alt fra katsu, croquettes og tempura til gratiner, ovnretter og plantebaserede alternativer. Sådan bruger du glutenfri panko Vend dine råvarer i en let dej af ris- eller majsmel og vand, før du panerer med pankoen. Panér med glutenfri panko og steg eller bag straks for at bevare den sprøde tekstur. Perfekt til fisk, kød, grøntsager og plantebaserede retter. Panko - mere end bare rasp Panko er ikke bare en rasp - det er en oplevelse af japansk køkken, hvor innovation og tradition mødes. Vores glutenfri panko med majs løfter dine retter til nye højder og giver dig mulighed for at skabe ekstraordinære smagsoplevelser, uanset om du laver klassiske japanske retter eller eksperimente

59 kr.

Soya sauce med dashi fra Japan 300 ml

Shoyu som betyder soya sauce på japansk er en sofistikeret krydret sojasauce med en intens umamiprofil, der gør den særligt velegnet til supper, gryderetter, saucer og salatdressinger. Begrebet dashi henviser til japansk bouillon, og denne sauce er fremstillet med klassiske dashi-ingredienser som kombu (tørret tang), katsuobushi (tørrede bonitoflager), shiitake-svampe og andre naturlige råvarer. Resultatet er en mild, men smagsintens sauce, der fungerer både som krydderi og som dressing. Se alle vores japanske soya sauce - Klik her Da produktet kombinerer koncentreret dashi og sojasauce i én løsning, kan det med fordel anvendes til at tilføre dybde og kompleksitet til en lang række retter – nemt og effektivt. Typiske anvendelser inkluderer asiatiske nudelsupper såsom soba, salater som ohitashi, og traditionelle retter som Kabocha no Nimono. Den egner sig også fremragende som topping til tofu, eller som dip til sashimi. Dashi Shoyu er samtidig ideel til marinader, hvor den tilføjer en autentisk og naturligt rig smag. Et godt eksempel er japansk marinerede svampe – perfekt, når man har friske svampe i overskud. Soya sauce med dashi – En essens af umami Sojasauce med dashi er en raffineret og dybt aromatisk asiatisk smagsforstærker, der forener det bedste fra to hjørnesten i japansk kulinarisk tradition: fermenteret soja og dashi-bouillon. Resultatet er en balanceret, kompleks og dybt umamifyldt sauce, som løfter enhver ret – både i klassisk japansk madlavning og i moderne fusionkøkken. Kernen i denne sauce er traditionelt brygget soya sauce, fremstillet gennem en langvarig fermentering proces, hvor sojabønner og hvede langsomt udvikler en rig og nuanceret smag. Den naturlige salt smag balanceres elegant af den delikate dashi, som typisk udvindes af kombu (tang) og katsuobushi (tørret, røget bonitofisk). Kombinationen skaber en dyb, rund og vedvarende umami-profil – kendt som den femte smag – som stimulerer sanserne og intensiverer smagsoplevelsen i retter. Soya sauce

79 kr.

Okinawa sort sukker i pulverform fra Tarama - 1 kg

Okinawa sort sukker fra Tarama-øen er kendetegnet ved sin intense sødme, som sandsynligvis skyldes dyrkning i et miljø med mindre påvirkning fra havbriser. Sukkeret har en mørkebrun farve og en fast, kompakt krystalstruktur, hvilket gør det let genkendeligt i forhold til sukker fra andre øer. Tarama-landsbyen, som er den eneste landsby i Okinawa-præfekturet, er desuden certificeret som en af “Japans smukkeste landsbyer”. Se alt vores japanske sukker - Klik her Tarama ligger kystnært mellem Miyako-øen og Ishigaki-øen og har historisk været et vigtigt knudepunkt, der forbandt hovedøen Okinawa med Miyako- og Yaeyama-regionerne i Ryukyu-kongedømmets tid. Generel information om Okinawa sort sukker i pulverform fra Tarama Okinawa sort sukker i pulverform fra Tarama er en traditionel japansk specialitet fremstillet af ren sukkerrørssaft, som nænsomt indkoges og tørres for at bevare sin naturlige smag og karakteristiske mørke farve. Pulverformen gør sukkeret let opløseligt og særligt velegnet til både bagning, desserter og varme drikke. Sukkeret har en intens og fyldig sødme med noter af karamel og melasse, som giver dybde til både søde og salte retter. Det kan anvendes i alt fra japanske desserter og marinader til kaffe, te og bagværk. Tarama-øen i Okinawa er kendt for sin rene natur og traditionelle landbrug. Øens særlige klima og dyrkningsforhold bidrager til sukkerets karakteristiske smagsprofil, som adskiller det fra andre varianter af Okinawa sort sukker. Hos Yeschef kan du finde information om vores japanske fødevarer. Udforsk yeschef.dk og opdag vores japanske univers. 🔴 Made In Japan Varenummer: YSHINRY3

169 kr.

PhD Smart Bar er en proteinbar fra PhD Nutrition.20 gram protein per barUnder 2 gram sukker per barFri for palmeoliePakke med 12 barer af 64 gram

PHD SMART BAR 12 x 64 g

260 kr.

Fragt 38 kr.

FitnessnordGå til Fitnessnord

Japansk vinaigrette 360 ml

Denne vinaigrette er en del af hjertet af japansk gastronomi. Dens unikke aromaer, smage og dufte er typisk for en traditionel japansk vinaigrette. Den har smag af hvid soya og sesam, som gør den helt unik. Krydderisaucer er allestedsnærværende på japanske borde og i spisekamrene hos alle familier i Japan. Denne vinaigrette eller dressing tilbyder de unikke aromaer, smage og duftnuancer fra en typisk krydring, fremstillet i overensstemmelse med traditionen af mesterhåndværkerne hos Tobaya Suten. Det er en sand favorit. Sesammen er meget fremtrædende, saltbalancen er velafstemt, og umamien er kraftfuld. Du behøver igen opskrift brug par dråber på en frisk salat, rå grøntsager, kogte grøntsager og nydelsen er fuldendt. Udforsk alle vores japanske sauce - Klik her Prøv Tobaya Suten-dressingen til fondue eller shabu shabu hot pot – traditionelt lavet med svinekød, men hvorfor ikke prøve den med oksekød, and eller kalvebryst? Sammen med hvid- eller rødkål, avocado, skaldyr, porrer, asparges, kød eller fisk tataki og tartar det er en fornøjelse, helt enkelt! Forskelle mellem Japansk vinaigrette og en klassisk vinaigrette Der er ret markante forskelle mellem japansk vinaigrette og en klassisk (europæisk) vinaigrette, både i sammensætning, smagsprofil og anvendelse. Grundopbygning Klassisk vinaigrette (fransk/vestlig): Olie (typisk olivenolie) Eddike (fx hvidvinseddike eller balsamico) Dijonsennep Salt + evt. lidt sukker/honning Forhold: ofte ca. 3:1 (olie:eddike) Japanske vinaigrette: Riseddike + soja (salt/umami-base) Olie (solsikke) Sødestoffer (sukker, glukose, mirin) Sesam (smag) Mere kompleks formulering med flere funktionelle ingredienser Smagsprofil Klassisk vinaigrette: Syrlig (eddike) Fed (olie) Let skarp (sennep) Relativt “ren” og simpel Japansk vinaigrette: Umami-tung (soja) Sød-syrlig balance (riseddike + sukker/mirin) Nøddeagtig (sesam) Mildere syre end vestlig vinaigrette Mere rund og “dyb” smag Den japanske version rammer flere smagsdimensioner samtidig (sal

99 kr.

Miso pulver fra Hayakawa med yuzu smag - 70 gram

Oplev en frisk og unik smagsoplevelse med dette miso pulver med yuzu fra japanske Hayakawa. Kombinationen af fermenteret miso og den aromatiske japanske citrusfrugt yuzu giver en perfekt balance mellem umami, syre og friskhed – ideel til både det moderne og det asiatiske køkken. Se vores udvalg af Japansk miso - Klik her Miso er en traditionel japansk ingrediens fremstillet af fermenterede sojabønner, salt, og er kendt for sin dybe, fyldige umami-smag. I denne pulverform får du den autentiske smag i en praktisk og alsidig version, som er nem at bruge direkte i dine retter, såsom pasta. Frisk yuzu - citrus med karakter Yuzu tilføjer en let syrlig og aromatisk note, som løfter smagen og giver en frisk kontrast til misoens dybde. Resultatet er et krydderi, der både er komplekst og elegant. Intens umami i pulverform Hayakawas misopulver er udviklet med fokus på kvalitet og innovation. Smagen bevares gennem en skånsom tørringsproces, hvilket giver en koncentreret og naturlig umami-smagsforstærker. Anvendelse Brug miso pulver med yuzu og salt som: Krydderi til fisk, skaldyr og kylling Smagsgiver i dressinger, dips, pasta og marinader Topping på salater og grøntsager Frisk twist til nudler, risretter, bouillon og supper Til alle typer for grill Perfekt til retter, hvor du ønsker både dybde og friskhed, samt et strejf af salt. Japansk håndværk siden 1885 Hayakawa er en traditionsrig japansk producent med fokus på fermentering og kvalitet. Deres misopulver er skabt til at bringe autentisk japansk smag ind i moderne madlavning. Opskrifter med miso pulver 1. Yuzu-miso dressing til salater Ingredienser: 2 spsk miso pulver med yuzu 3 spsk riseddike 1 spsk sojasauce 1 tsk honning eller sukker 4 spsk neutral olie (fx vindruekerne eller solsikke) 1 tsk sesamolie Fremgangsmåde: Bland miso pulver, riseddike, sojasauce og honning i en skål. Pisk olierne i lidt ad gangen, til dressingen er glat. Smag til og brug over grøn salat, dampede grøntsager eller som dip til rå grønt. 2. Grillet

69 kr.

Jabara kosho - Japansk citruspasta med chili og unik smag - 200 gram

Jabara Kosho er kendt som den “spicy pasta, alle taler om” – en unik japansk citruspasta, der kombinerer friskhed, syre og varme i perfekt balance. Med sine intense citrusnoter, der minder om lime, yuzu, ung citron, og endda et strejf af grapefruit, samt et strejf af umami og salt, er Jabara Kosho et alsidigt krydderi, der løfter smagen i alt fra kødretter til fisk og grøntsager. Denne japanske specialitet er ideel til steak, roastbeef, yakitori, grillet fisk, sushi, sashimi samt skaldyr. Den balancerede kombination af salt og chili giver dybde uden at overdøve råvarerne. Kan bruges i alle tyber mad. Se vores store udvalg af Japansk citrus - Klik her Sådan bruger du Jabara Kosho: Tilsæt en skefuld til pasta, supper og bouilloner for ekstra smag Bland den i dressinger til salater for en frisk og spicy twist Brug den i japanske retter som udon, simreretter eller kold tofu Perfekt til mayonnaise, carpaccio, røget laks, kylling, and eller rejer Kosho med Jabara Jabara Kosho fremstilles af den sjældne japanske citrusfrugt jabara, som stammer fra Kitayama i Wakayama Prefecture. Navnet betyder “at fjerne det onde”, og frugten har en helt særlig aroma med sød syre og en let bitterhed. Den kombineres med sjældne “Shimizumori Namba” chilipebre fra Aomori, hvilket skaber en dyb og kompleks smagsprofil. Alle ingredienser er 100% naturlige – uden tilsætningsstoffer, olie, kunstige smagsforstærkere eller konserveringsmidler. Produktet er vegansk og fri for allergener. Jabara er ikke kun kendt for sin smag, men også for sit høje indhold af flavonoidet naringin – op til 6-7 gange højere end i almindelige citrusfrugter. Derfor er den blevet populær, især i forbindelse med allergisæsonen. Om Jabara frugten - en sjælden japansk citrus Jabara (også stavet “Yabara”) er en sjælden og eksklusiv citrusfrugt fra den lille bjerglandsby Kitayama i Wakayama Prefecture i Japan. Frugten er næsten ukendt uden for Japan og betragtes som en lokal skat med både kulinarisk og kulturel betydning. Jaba

209 kr.

Grøn umeblomme sirup 275 ml

Denne grønne umesirup tilfører en karakteristisk og balanceret smag til både mad, desserter og drinks. Siruppen er fremstillet på basis af umeblommer, som har en unik og kompleks smagsprofil med noter, der minder om abrikos snarere end klassisk blomme. Kombinationen af sødme og en let syrlig kant gør produktet alsidigt og velegnet til gastronomisk anvendelse. Udforsk alt vores japanske sirup - Klik her Umeblommer er særligt udbredte og værdsatte i det japanske køkken, hvor de indgår i en bred vifte af traditionelle og moderne retter samt i fermenterede og sødede produkter. Den karakteristiske smag bidrager med dybde og aroma og kan anvendes som et markant, men harmonisk element i både kulinariske og drikkevarerelaterede sammenhænge. Umeblommer fra Japan Hos Yeschef tilbyder vi et bredt udvalg af produkter baseret på umeblommer, herunder traditionelle og kvalitetsudvalgte varianter af umeboshi. Vores sortiment er nøje sammensat for at sikre autentiske smagsoplevelser og høj produktkvalitet. Sørg altid for at opbevare dine japanske saucer køligt og gerne i køleskab efter åbning for at bevare smag, kvalitet og holdbarhed. Luk emballagen tæt til, og undgå at udsætte produktet for direkte varme eller sollys. Korrekt opbevaring sikrer, at saucen bevarer sin aroma og funktionalitet over tid. Bestiller du via Yeschef.dk, sørger vi for hurtig og effektiv levering direkte til dig, så du nemt kan få adgang til vores udvalg af specialprodukter til både professionel og privat brug. Umeboshi betyder bogstaveligt “tørret ume” og refererer til syltede og saltede frugter af Ume (japansk abrikos/prunus-frugt), som efterfølgende ofte tørres og lagres. Umeboshi fremstilles ved, at ume blommer lægges i salt og typisk fermenteres sammen med røde shisoblade. Processen skaber en intens, salt og syrligt koncentreret smagsprofil samt en fast tekstur. Produktet anvendes traditionelt i det japanske køkken som tilbehør til ris, i onigiri, som smagsgiver i saucer eller som en del af måltidet for

179 kr.