Airfryer opskrifter: Flæskesteg i airfryer
Af Klarna
Flæskesteg i airfryer
En lækker flæskesteg med sprøde svær er et must - og med en airfryer skal du nok opnå det resultat. Fremgangsmåden er genial og dejlig nem, og den gennemgår vi nedenfor, hvor du får styr på stegetid, temperatur, sprøde svær samt andre gode fif.
Den følgende opskrift tager udgangspunkt i en flæskesteg beregnet til ca. 4 personer, der skal tilberedes i en airfryer og opnå en kernetemperatur på 65 grader.
Ingredienser
- 1,5 kg flæskesteg
- Salt (groft/flage)
- Evt. laurbærblade
Fremgangsmåde på flæskesteg i airfryer
Husk på at din flæskesteg ikke skal være større, end hvad der er plads til i din airfryer. Husk også på, at den vokser en smule i højden, når den bliver tilberedt.
- Tjek sværene på flæskestegen og sørg for, at alle sværene er skåret ned til kødet (men ikke ned i kødet!).
- Gnid en masse salt ned på og mellem sværene. Giv også kødet en smule salt. Placer en håndfuld laurbærblade mellem sværene fordelt rundt på hele flæskestegen.
- Lad stegen hvile i 10 minutter inden du putter den i airfryeren.
- Placer flæskestegen i airfryeren og sørg for, at den står helt lige. Hvis en del af flæskestegen skal løftes en smule, så brug enten bagepapir, alufolie eller kartofler til at justere den.
- Hæld en smule vand i bunden airfryeren (under flæskestegen).
- Giv flæskesteg i airfryer ca. 50 minutter ved 180 grader. Tjek den efter ca. 40 minutter og tjek temperaturen med et stegetermometer.
- Skru din airfryer op på 200 grader de sidste 10 minutter for at opnå sprøde svær (hvis de ikke allerede er det). Til sidst skal flæskestegen skal have en kernetemperatur på 65 grader.
- Velbekomme!
Fif til flæskesteg i airfryer
- Vær sikker på, at flæskestegen passer i airfryeren. Den må altså ikke være for lang eller for høj. Husk desuden på, at den vokser en smule under tilberedningen.
- Sørg, som skrevet, for, at flæskestegen ligger lige i din airfryer. Anvend kartofler, bagepapir eller alufolie til at justere den.
- Gå efter en kernetemperatur på 65 grader - så får du en saftig flæskesteg. Er den for høj, så bliver den for tør - og gå aldrig under de 65 grader af hygiejnemæssige årsager.
- Skal du lave sovs, så tilsæt ca. en halv liter vand, inden du tilbereder din flæskesteg i airfryer.
- Husk på, at rester fra flæskesteg kan bruges i stor stil. Eksempelvis kan du lave en lækker flæskestegssandwich, mens du også kan lave biksemad.
Andre airfryer opskrifter
Bliv ved med at udforske dine mange gastronomiske mulighder med din airfryer! Der findes nemlig andre lækre air fryer opskrifter, og nedenfor har vi udvalgt nogle andre lækre og efterspurgte airfryer opskrifter, som du kan få glæde af.
Airfryer tilbud
Leder du efter en (ny) airfryer? Du kan nemlig være heldig at finde nogle gode airfryer tilbud. Se hele oversigten her.
Hvad er den bedste airfryer?
Der er ingen facitliste på hvilken airfryer, der er bedst. Der findes flere modeller i flere størrelser med forskellige funktioner; herunder Philips Airfryer, Ninja Air fryer og Holm Airfryer. Vi har listet de bedste airfryers baseret på popularitet og bedømmelse - så skal du nok komme noget nær den bedste airfryer.
