Vine

Champagne Drappier Millesime Exception Magnum 2015

1.195 kr.

Torres Sangre de Toro Blanco Catalonien Hvid 750 ml

45 kr.

Champagne Drappier Brut Nature Rosé Les Riceys

Louis Roederer Blanc de Blancs Champagne Graphic Box 2019

899 kr.

Fabelaktig Douro DOC Tør Rød 0.75L

60 kr.

Graf Artos Mousserende Vin Med Jordbær

20 kr.

Viña Maipo Mi Pueblo Cabernet Sauvignon 3 L

80 kr.

Enzo Bartoli Piemonte DOC Tør Rød 3 L

120 kr.

Quinta da Boeira 10 År Hvid Portvin 0,75 L

110 kr.

Gonzalez Byass Nectar PX Jerez Sherry 0.75 L

60 kr.

Weingut Müller Sauvignon Blanc Vulkanland 2025

199 kr.

Chateau Batailley 2019 Magnum

1.399 kr.

Enzo Bartoli Barbera d'Asti Superiore 750 ml

Miriam Quevedo 10 års Tawny Port Vinoquel Vinhos O Quevedo

235 kr.

Thr3 Monkeys Rødvin 3 L

70 kr.

Marchesi Antinori 2022 Toscana Rosso Tignanello

1.349 kr.

Moët & Chandon Champagne Brut Pharrell 12.5% 75 cl

450 kr.

Bollinger Champagne La Grande Annee 2014 75 cl

1.359 kr.

Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve 12% 75 cl

495 kr.

Laurent-Perrier Champagne Vintage 2012 12% 75 cl

649 kr.

Veuve Clicquot Champagne Brut 12% 75 cl

745 kr.

Ruinart Champagne Brut 12% 75 cl

549 kr.

Louis Jadot Les Saints-Georges Premier Cru 2020

899 kr.

Pol Roger Champagne Brut Reservé

529 kr.

Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009

1.395 kr.

Pol Roger Champagne 2018 Vintage Brut

Mousserende vin

699 kr.

BRUNELLI Pa'Riondo Ripasso Classico Superiore

110 kr.

Albert Sounit Rully 1 Cru Les Saint Jacques 2019

379 kr.

Dominio de Pingus Flor Peter Sisseck 2022

1.095 kr.

Dalva Port White Colheita 2015

390 kr.

Bottega Ripasso Valpolicella Superiore DOC

199 kr.

Moët & Chandon Champagne N.I.R. DB MG 12% 3 Liter

Mousserende vin

5.495 kr.

Tenuta San Guido Guidalberto Magnum 2023

1.095 kr.

Louis Roederer Cristal 2008 Magnum Gaveæske

Mousserende vin

9.995 kr.

Kopke 50 Years Tawny Port

Argiano Solengo Imperial 2020

6.010 kr.

Riesling Returns Organic Rheingau Tør Hvid 0.75 L

70 kr.

Taylor's Vintage Port 2000

2.320 kr.

Taylors Golden Age 50 Years Old Tawny Port

1.995 kr.

Coobra Vingær Portvin

12 kr.

Kopke 20 Years Tawny Port

379 kr.

Bodegas Muga Reserva 2019 Rioja Magnum

549 kr.

Taylor's Historic Collection III The Mallet Tawny Reserve Port

299 kr.

Vincent Morey Bourgogne Chardonnay 2024 75 cl

299 kr.

Bertani Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore

395 kr.

Vine: 3 ting at overveje, før du køber

Det første skridt til at vælge den perfekte vin er at kende din egen smag. Foretrækker du en let og frugtig hvidvin eller en fyldig og kompleks rødvin? Det kan være en god idé at prøve forskellige vine ved vinsmagninger eller købe små flasker for at finde ud af, hvad du bedst kan lide. Når du har styr på dine præferencer, kan vi hjælpe dig med at finde de bedste priser og tilbud.

Anmeldelser fra andre købere kan give dig værdifuld indsigt i, hvordan en vin smager, og om den lever op til dine forventninger. Vi anbefaler, at du læser både professionelle anmeldelser og brugerbedømmelser for at få et nuanceret billede af vinen. Brug PriceRunner til nemt at finde vine med høje bedømmelser til gode priser.

Vine passer til forskellige lejligheder, så tænk over, hvornår og hvordan du planlægger at nyde vinen. En mousserende vin er perfekt til festlige begivenheder, mens en robust rødvin kan være ideel til en hyggelig middag derhjemme. Ved at matche vinen med lejligheden sikrer du den bedste oplevelse for dig selv og dine gæster.

VINE

Almindelige spørgsmål

Vine er drikkevarer fremstillet ved gæring af druesaft. De varierer i smag, farve og alkoholindhold.

Vine er alsidige produkter, der kan vælges baseret på smag, madparring og anledning.

Tør vin er en type vin med lavt sukkerindhold efter gæring.

Du har set 48 af 1862 produkter.

...

20 21

23 24

...

Annonce

Relaterede butikstilbud

Maison Leroy Meursault 2015 75CL

Maison Leroy Meursault 2015 er en sjælden mulighed for at opleve den kompromisløse stil fra et af Bourgognes mest legendariske navne. Bag vinen står Madame Lalou Bize-Leroy, hvis minutiøse kvalitetskrav og kompromisløse tilgang har gjort både Domaine Leroy og Maison Leroy til eftertragtede samlerobjekter blandt Bourgogne-entusiaster verden over. Smagsprofil I glasset fremstår vinen gylden med et klart skær, præcis som man kan forvente af en moden Chardonnay fra Meursault i en stor årgang. Duften er intens og lagdelt med modne citrusfrugter, hvide blomster, pære og fersken, suppleret af fine noter af nødder, smør og diskret krydderi. På ganen kombinerer den fylde og cremet tekstur med en tydelig friskhed og mineralsk spændstighed. Frugten er moden og koncentreret, men balanceres af en lang, elegant afslutning med kalket mineralitet og let ristede nuancer. 2015-årgangen giver vinen både umiddelbar charme og et solidt udviklingspotentiale; den kan nydes nu med luft, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet i en god kælder over de kommende år. Vinifikation Meursault ligger på Côte de Beaune og er kendt for sine kalk- og lerholdige jorder, som giver Chardonnay både fylde, mineralitet og aromatisk dybde. Maison Leroy arbejder ud fra en meget selektiv tilgang til druerne, og Lalou Bize-Leroys filosofi har siden 1988 været præget af biodynamiske principper samt ekstrem sortering i både mark og kælder. Denne omhu bidrager til en vin med usædvanlig koncentration og præcision for appellationen. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 11-13 °C til elegante retter som hummer, krabbe, stegt eller grillet fisk, kammuslinger og lyst fjerkræ i cremet sauce. Den modne fylde gør den også velegnet til faste, milde oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot åbnes kort før skænkning. Producent Maison Leroy er den prestigefyldte negociant-forretning knyttet til Domaine Leroy og

7.500 kr.

Bodegas Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco

Bodegas Emilio Hidalgo Villapanés Oloroso Seco er en klassisk, knastør sherry med imponerende dybde og næsten 20 års gennemsnitsalder fra en af husets bedste oloroso-soleraer. Den oxidative lagring har forvandlet Palomino-druens friskhed til en kompleks vin med ristede nødder, tørret frugt og krydderi – et fremragende eksempel på den traditionsrige sherrystil fra Jerez. Smagsprofil I glasset fremstår vinen mørkt gylden til ravfarvet med stor viskositet. Duften er intens og nuanceret med valnødder, ristede mandler, tørret frugt, krydderier og diskrete strejf af karamel. På ganen er den fyldig, tør og afrundet med noter af valnød, figen og varm krydderi. En markant syre og et let bittert bid giver balance til den lange, vedholdende finish. Villapanés Oloroso er drikkeklar ved frigivelsen og udvikler sig kun begrænset efter aftapning. Den bør derfor nydes for sin nuværende kompleksitet, mens en åbnet flaske opbevares køligt og mørkt. Vinifikation Vinen er fremstillet på Palomino og modnet oxidativt gennem det traditionelle solera- og criaderasystem, hvor ældre vin gradvist blandes med yngre årgange. Den lange lagring – tæt på 20 år – foregår uden flor, hvilket giver olorosoen dens karakteristiske fylde, nøddepræg og dybe koncentration. Da der ikke er angivet nærmere oplysninger om parceller, jordbund eller høstmetode, kan terroiret ikke beskrives mere specifikt. Mad & Servering Den kraftfulde, tørre stil gør sig særligt godt til modne og lagrede oste, iberisk skinke, patéer samt kraftige retter med svampe, vildt eller braiseret kød. Servér den let afkølet ved cirka 12-14 °C i et mindre hvidvins- eller sherryglas. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset giver vinen mulighed for at åbne sig og samle aromaerne. Producent Bodegas Emilio Hidalgo er et traditionsrigt sherryhus fra Jerez, der har opbygget et stærkt renommé for vine med stor lagringsdybde og klassisk, håndværksmæssig stil. Huset er især værdsat for sine gamle soleraer og for evnen

499 kr.

Armand Rousseau Chambertin Clos De Beze Grand Cru 1996 Magnum

Armand Rousseau Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 1996 i magnum er en sjælden mulighed for at opleve en af Bourgognes mest prestigefyldte vine i et format, der fremmer en langsom og elegant udvikling. Clos de Bèze er blandt de historisk mest berømte marker i Gevrey-Chambertin, og Domaine Armand Rousseau regnes som en af appellationens førende producenter. Årgang 1996 er særligt værdsat for sin markante friskhed og strukturerende syre, som har givet vinen et imponerende lagringspotentiale. Smagsprofil I glasset fremstår vinen med en udviklet rubinrød farve, ofte med teglfarvede nuancer langs kanten. Duften er kompleks og moden med mørke bær, tørrede rosenblade, skovbund, trøffel og fine kryddertoner. Med luft kan den gradvist åbne sig yderligere og afsløre lag af tørret frugt, mineralitet og subtil jordlighed. På ganen kombinerer den koncentration med en silkeblød tekstur. Modne frugtnuancer mødes af levende syre, raffinerede tanniner og en lang, vedvarende finish, hvor Clos de Bèzes dybde og finesse kommer tydeligt til udtryk. Efter næsten tre årtier er vinen i en moden og komplekse fase, men magnumformatet kan have bevaret en særlig friskhed. Den bør nydes nu, selv om en velbevaret flaske fortsat kan udvikle sig positivt. Vinifikation Clos de Bèze er en historisk Grand Cru-mark med en privilegeret beliggenhed i Gevrey-Chambertin. Kombinationen af kalkholdig og stenrig jordbund, god dræning og et gunstigt mikroklima skaber Pinot Noir med både dybde, struktur og finesse. Hos Domaine Armand Rousseau håndteres druerne med fokus på terroirets udtryk, hvorefter vinen vinificeres traditionelt og modnes på egetræ. Den lange lagring fremhæver årgangens friskhed og giver vinen mulighed for at udvikle de komplekse tertiære aromaer, der kendetegner moden Bourgogne. Mad & Servering Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C sammen med elegante retter som tournedos, vildand, due, kalvefilet eller en klassisk coq au vin. Den modne struktur passer også smukt til retter med skovsv

149.995 kr.

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Veroilles 1er cru 2010

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Véroilles 1er Cru 2010 er en elegant og raffineret Bourgogne fra et af Chambolle-Musignys mest respekterede domæner. Vinen forener den feminine finesse, som appellationen er kendt for, med den koncentration og lagringsdybde, der kendetegner en fremragende årgang som 2010. Les Véroilles er en eksklusiv Premier Cru-mark, hvor Pinot Noir ofte udtrykker sig med både florale nuancer, præcision og stor længde. Smagsprofil I glasset fremstår vinen med en strålende, dyb rubinrød farve, muligvis med begyndende teglfarvede nuancer efter mere end et årtis udvikling. Duften er forførende og nuanceret med røde kirsebær, hindbær og modne skovbær, ledsaget af violer, tørrede blomster, diskrete krydderier og fine jordagtige toner. På ganen er vinen harmonisk og silkeblødt struktureret med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og integrerede tanniner. Lag af røde frugter, mineralitet og krydderi udfolder sig gradvist, mens den lange og vedvarende eftersmag understreger vinens finesse. Årgang 2010s kølige vækstsæson har bevaret en levende syre, som giver både friskhed og lagringspotentiale. Vinen kan nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring. Vinifikation Druerne stammer fra Premier Cru-marken Les Véroilles i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdige og stenede jordbundsforhold bidrager til vinens mineralitet, spændstighed og elegante struktur. Årgang 2010 bød på en lang, relativt kølig vækstsæson, som gav Pinot Noir-druerne mulighed for at modne langsomt og opbygge aromatisk kompleksitet med bevaret syre. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinens udtryk viser tydeligt fokus på terroir, balance og finesse. Mad & Servering Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den vil være fremragende til delikate retter som stegt eller braiseret kalv, andebryst, vildtfugl, svamperisotto og fjerkræ med cremet sauce. Også retter med trøfler eller milde, modne oste vil understøtt

1.795 kr.

Château Léoville Poyferré 1990 Magnum

Château Léoville Poyferré 1990 i magnum er en moden og charmerende Saint-Julien fra en af Bordeauxs klassificerede slotte. Årgangen er kendt for sin varme og generøse stil, og denne flaske udmærker sig med stor dybde, silkebløde tanniner og en næsten dekadent fylde. Magnumformatet har samtidig givet vinen en langsommere og mere harmonisk modning. Smagsprofil I glasset fremstår vinen med en dyb blommefarvet til granatrød nuance, som vidner om dens modne alder. Duften er intens og kompleks med røg, trækul, crème de cassis og mørke blomster, mens lidt luft langsomt åbner for noter af mint og smeltet mørk chokolade. På ganen er den mediumfyldig, kødfuld og rund med bløde, eftergivende tanniner. Den varme 1990-årgang giver vinen et kraftfuldt og let rustikt udtryk, men også masser af charme og sensualitet – med en fylde, der kan minde om Pomerol. Vinen er drikkemoden nu og bør nydes for sin modne kompleksitet frem for at gemmes i mange år endnu. Vinifikation Vinen er skabt på en klassisk Bordeaux-blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot fra Saint-Julien på Médoc-halvøen. Områdets veldrænede grusjord er velegnet til Cabernet Sauvignon og bidrager traditionelt med koncentration, struktur og en karakteristisk mineralsk nerve. De præcise oplysninger om høstmetoder og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst. Mad & Servering Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til tournedos, oksemørbrad, lammekrone eller braiseret oksekød. Den modne frugt og bløde tekstur passer også godt til vildt, svamperetter og faste, lagrede oste. Hæld forsigtigt fra bundfaldet, og giv gerne vinen 30-60 minutters luft i en karaffel – men undgå overdreven iltning, da en moden vin kan udvikle sig hurtigt. Producent Château Léoville Poyferré ligger i Saint-Julien og har siden Bordeaux-klassifikationen fra 1855 været anerkendt som et Deuxième Cru Classé-slot. Ejendommen er en del af den historiske Léoville-ejendom og har gennem tiden opnået stor anseelse for sine fyl

Domaine de la Romanée-Conti La Tache 2016

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 2016 er en af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-vine og et strålende udtryk for Pinot Noir fra Vosne-Romanée. La Tâche er kendt for sin dybe koncentration, silkefine tekstur og imponerende lagringspotentiale – en vin, der allerede viser storhed, men som vil belønne mange års videre udvikling på flaske. Domaine de la Romanée-Conti regnes med god grund for en af Bourgognes mest betydningsfulde producenter. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en levende glans. Duften er først tilbageholdende, men åbner gradvist for nuancer af vilde bær, mørke kirsebær, lakrids, rosenblade og røget and, suppleret af diskrete krydrede og let cederagtige noter fra fadlagringen. På ganen er 2016 La Tâche fyldig, rig og fløjlsblød med en tæt og koncentreret frugtkerne. De finkornede tanniner giver vinen struktur, mens den friske syre skaber balance og energi. Afslutningen er lang, vedvarende og lagdelt. Det er en relativt lukket og ungdommelig La Tâche, som med fordel kan gemmes i mange år – sandsynligvis flere årtier under gode opbevaringsforhold. Vinifikation La Tâche ligger i Vosne-Romanée og er klassificeret som Grand Cru, hvor jordbundens kalk- og lerholdige sammensætning bidrager til vinens kombination af kraft, finesse og aromatiske dybde. Domaine de la Romanée-Conti arbejder med meget lave udbytter, streng beskæring og massal selektion af gamle kloner. Druerne høstes manuelt af et fast team og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Den naturlige gæring starter uden forudgående koldmaceration, og vinen gæres traditionelt, før den lagres 16-18 måneder på nye egetræsfade fra François Frères. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som vildand, due, fasan, vildt med svampe eller kalvemørbrad. Den egner sig også til langtidsbraiserede retter, hvor vinens dybde og tanniner kan komme til deres ret. En ung flaske bør dekanteres forsigtigt 2-4 timer før servering for at åbne sig, mens ældre

54.995 kr.

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 300CL

Domaine Raspail-Ay Gigondas er en klassisk og charmerende Rhône-vin med imponerende kraft og dybde – her præsenteret i en generøs 3-litersflaske. Vinen er skabt af søskendeparret Christophe og Anne-Sophie Ay, som repræsenterer syvende generation på det familieejede domaine, og den viser Gigondas-appellationens karakteristiske kombination af mørk frugt, krydderi og struktur. Smagsprofil I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften byder på mørke kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af sort peber, lakrids og et diskret strejf af røg – klassiske aromaer fra det sydlige Rhône. Smagen er fyldig og koncentreret, men samtidig fløjlsblød, med moden mørk frugt i centrum og nuancer af sydfranske krydderier. Tanninerne giver vinen struktur uden at virke kantede, og den lange, krydrede afslutning understreger vinens klasse. Den drikker allerede fremragende, men har samtidig potentiale til mindst et årtis videre udvikling under gode opbevaringsforhold. Vinifikation Vinen er fremstillet af 80 % Grenache, 15 % Syrah og 5 % Mourvèdre fra Domaine Raspail-Ays egne marker i Gigondas. Druerne høstes i hånden, og alle klaser afstilkes før presning. Efter en gæring på omkring 30 dage modnes vinen i op til to år på gamle foudres – store egetræsfade med en kapacitet på op til 13.000 liter. Den hverken klares eller filtreres før aftapning, hvilket bidrager til vinens fylde og naturlige karakter. Mad & Servering En vin med denne kraft passer glimrende til simreretter, braiseret oksekød, lam, vildt og grillede kødretter. Den er også et oplagt match til retter med provençalske krydderurter, svampe eller kraftige saucer. Servér den ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især i sin ungdom, så de mørke frugtaromaer og krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig. Producent Domaine Raspail-Ay har været i familiens eje i syv generationer og drives i dag af søskendeparret Christophe og Anne-Sophie Ay. Domaine har opnået et stærkt n

1.395 kr.

Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Cuvee Le Secret des Sabon 2009 75CL

Roger Sabons Cuvée Le Secret des Sabon 2009 er en ekstremt begrænset Châteauneuf-du-Pape, skabt som et koncentreret udtryk for appellationens varme, kraft og provençalske karakter. Den er fremstillet på ren Grenache fra meget lave udbytter og har opnået et betydeligt lagringspotentiale – en sjælden flaske for samlere og entusiaster af moden Rhône-vin. Smagsprofil Vinen fremstår dyb og tæt med en mørk sortlilla farve. Duften er intens og kompleks med røg, tobak, grafit og creosot, efterfulgt af solbær, sorte kirsebær, lakrids, tørrede blomster og en let jordagtig tone. Med lidt luft kommer desuden nuancer, der kan minde om te og krydret and. Vinifikation Druerne kommer fra Châteauneuf-du-Pape og blev høstet fra meget lave udbytter på blot 20 hektoliter pr. hektar, hvilket bidrager til vinens usædvanlige intensitet og koncentration. Vinen er baseret på Grenache og blev modnet i 600-liters demi-muids, hvor frugten har kunnet integreres med diskrete noter af røg, tobak og krydderi. Mad & Servering Den kraftige vin egner sig til rige og smagfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lammeskank og and med mørk sauce. Den passer også godt til modne faste oste og provencalsk inspirerede retter med urter, hvidløg og svampe. Servér den ved cirka 16-18 °C. En moden flaske bør håndteres nænsomt og kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter, mens yngre flasker kan have gavn af lidt længere iltning.

1.994 kr.

Château Latour 2007 er en klassisk Pauillac fra et af Bordeauxs mest berømte vinslotte og en af de oprindelige Premier Cru Classé-ejendomme fra 1855. Årgangen er samtidig den første Latour-vin, der blev fremstillet i slottets nyrenoverede kældre. Med 92 point fra Robert Parker kombinerer den koncentreret mørk frugt med en bemærkelsesværdig mineralitet og en allerede charmerende, afrundet struktur. Smagsprofil I glasset fremstår vinen tæt rubinrød med purpurfarvede nuancer. Duften er intens og indbydende med solbær, sorte kirsebær og andre mørke frugter, ledsaget af fine florale toner, forårsblomster og en tydelig mineralsk karakter. På paletten er Château Latour 2007 medium til fyldig med en generøs tekstur, bløde tanniner og en flot balance mellem moden frugt, friskhed og mineralitet. Den virker overraskende åben og udviklet for en Latour, men har stadig struktur til videre lagring. Ved korrekt opbevaring kan vinen udvikle sig smukt i mindst endnu mange år og har potentiale til at holde i to årtier eller mere fra høståret. Vinifikation Vinen kommer fra Château Latours berømte vinmarker i Pauillac, hvor dybe grus- og lerjorde med store, afrundede sten holder på solens varme og giver druerne gode modningsbetingelser. Ejendommens beplantning domineres af Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot og Cabernet Franc, som bidrager med henholdsvis struktur, fylde og aromatisk kompleksitet. Årgang 2007 blev fremstillet i de nyrenoverede kældre og bygger på en omhyggelig kombination af druesorternes karakter og Pauillacs klassiske terroir. Mad & Servering Server Château Latour 2007 ved cirka 16-18 °C til retter med dyb smag, eksempelvis oksemørbrad, braiseret oksekød, lam, vildt eller kalvekød med svampe. Vinens modne frugt og faste struktur fungerer også godt sammen med lagrede, faste oste. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den har været opbevaret længe, men smag undervejs for at bevare de fine, udviklede nuancer. Producent Château Latour har rødder tilb

Château Latour 2007

3.995 kr.

Château Haut-Brion 1982 er en historisk Bordeaux-vin fra et af verdens mest berømte vinslotte og en del af den legendariske 1982-årgang. Som den første vin i Bordeaux, der blev markedsført under slottets navn, har Haut-Brion en særlig plads i vinverdenen – og denne modne Pessac-Léognan viser med stor finesse, hvorfor slottet regnes blandt Bordeauxs absolutte elite. Smagsprofil I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der med alderen har udviklet sig mod teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften er kompleks og moden med varme grusnoter, tørrede efterårsblade, laurbær, sort oliven og diskrete kryddertoner. På ganen er den middelkraftig og silkeblødt struktureret med fine, velintegrerede tanniner, moden mørk frugt og en elegant, mineralsk friskhed. Den har en charmerende, let tilbageholdende profil og kan fortsat udvikle sig i flere år, forudsat at flasken har været opbevaret under optimale forhold. Vinifikation Château Haut-Brions vinmarker ligger i Pessac på de karakteristiske grus- og sandholdige jorde sydvest for Bordeaux, som giver druerne god dræning og bidrager med vinens elegante mineralitet. Druerne høstes i hånden efter modenhed og sorteres grundigt, inden de afstilkes og gennemgår temperaturstyret gæring. De bedste partier udvælges til slottets førstevin og modnes på nye egetræsfade i omkring 20-24 måneder, hvorefter vinen tappes på flaske for at fortsætte den langsomme udvikling. Produktinformationen angiver Cabernet Franc som druesort; Haut-Brions røde vin fremstilles traditionelt som en Bordeaux-blend, hvor den præcise sammensætning kan variere fra årgang til årgang. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16-18 °C sammen med klassiske retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, braiseret lam eller svamperetter med kraftig umami. En moden årgang som 1982 bør håndteres nænsomt: Åbn flasken kort før servering, og dekanter kun forsigtigt, hvis der er tydeligt bundfald. Smag gerne på vinen først, da ældre Bordeaux kan have større glæde af rolig iltnin

Château Haut-Brion 1982

9.995 kr.

Château Mouton Rothschild 2006

Château Mouton Rothschild 2006 er en ikonisk Pauillac fra et af Bordeauxs fem oprindelige Premier Cru Classé-slotte – og en vin, der kombinerer monumental struktur med stor aromatisk finesse. Årgangen bærer desuden en karakteristisk etiket af den britiske kunstner Lucian Freud, som viderefører Moutons berømte tradition for at lade samtidskunst møde vin. Slottet blev ophøjet fra 2. Cru til 1. Cru Classé i 1973, en historisk anerkendelse af den kvalitet, som familien Rothschild længe havde arbejdet for. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dybt og næsten uigennemsigtigt purpurfarvet. Duften er klassisk Mouton med koncentrerede noter af crème de cassis, blåbær og mørke blomster, suppleret af diskrete strejf af cedertræ og velintegreret eg. Med luft åbner den sig gradvist og afslører større kompleksitet. På ganen er den fyldig, kraftfuld og imponerende ren med intens mørk frugt, silkebløde, men markante tanniner og en lang, vedvarende finish. Cabernet Sauvignon-drevet struktur giver vinen både dybde og lagringspotentiale, mens frugten bevarer en bemærkelsesværdig friskhed. Årgangen er nu begyndt at vise sekundære nuancer, men har fortsat et langt liv foran sig og kan udvikle sig smukt frem mod 2040-2060 eller længere under gode opbevaringsforhold. Vinifikation Mouton Rothschild ligger på det berømte Plateau de Mouton i Pauillac, hvor de dybe grusaflejringer blandet med sand og ler dræner effektivt, lagrer solvarme og tvinger vinstokkene til at søge næring dybt i jorden. Ejendommens omkring 90 hektar er hovedsageligt beplantet med Cabernet Sauvignon samt Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og de endelige blandingsforhold tilpasses årgangens karakter. Vinifikationen gennemføres med stor præcision af et erfarent team, fra beskæring og udtynding i vinmarken til selektion, gæring, lagring og den endelige sammenstikning. I 2006 blev brugen af egetræ afstemt, så fadet understøtter den koncentrerede cassisfrugt uden at dominere. Mad & Servering En vin med denne koncentratio

Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2003 Magnum

Domaine du Clos de Tart “Clos de Tart” Grand Cru Monopole 2003 Magnum er en ikonisk Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte marker. Clos de Tart er en sjælden monopole på 7,53 hektar i Morey-Saint-Denis, hvor én producent råder over hele Grand Cru-marken – et sammenhængende ejerskab, der kan føres tilbage til 1141. I magnumformat får den modne årgang optimale betingelser for langsom udvikling og er et oplagt samlerobjekt for seriøse Bourgogne-entusiaster. Smagsprofil Vinen fremstår dyb rubinrød med udviklede granatrøde nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, tørrede røde bær, skovbund, violer, eksotiske krydderier og diskrete mineralske toner. På ganen kombinerer den betydelig koncentration med den fine præcision, som kendetegner stor Pinot Noir. Silkeagtige tanniner, levende syre og en lang, vedvarende finish giver vinen både kraft og finesse, mens tertiære noter af underskov og krydderi forventes at træde tydeligere frem med yderligere udvikling i flasken. Årgang 2003 befinder sig nu i en moden fase, men Clos de Tarts imponerende struktur og magnumformat kan fortsat understøtte kompleksitet og balance. Korrekt opbevaret vil vinen kunne udvikle sig videre over de kommende år, selv om den allerede bør byde på stor drikkeglæde. Vinifikation Clos de Tart ligger på de skrånende kalk- og mergelholdige jorder i Morey-Saint-Denis, hvor markens forskellige parceller bidrager til vinens dybde og lagdelte karakter. Vinen fremstilles på Pinot Noir fra den samlede Grand Cru-mark og vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske finesse, terroirets særpræg og årgangens koncentration. Detaljer om den præcise høst- og vinifikationsmetode for 2003-årgangen er ikke oplyst, men resultatet er en struktureret og lagringsværdig Grand Cru med stor intensitet. Mad & Servering Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den vil være fremragende til elegante retter med vildt, and, due eller kalv samt svamperetter, trøfler og langtidsmodnet fast ost. På g

12.995 kr.

Château Latour 2000 Dobbeltmagnum

Château Latour 2000 i dobbeltmagnum er en imponerende udgave af en af Bordeaux’ mest berømte Premier Cru Classé-vine. Den store 3-litersflaske er ideel til særlige lejligheder og giver samtidig vinen optimale betingelser for langsom udvikling. Årgang 2000 regnes som en af de helt store i Bordeaux, og Latour lever her op til sit ry som en af Médocs mest kraftfulde og lagringsværdige vine. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dyb, tæt og næsten uigennemsigtig med en intens rubinrød til granatrød farve. Duften er koncentreret og nuanceret med modne solbær, sorte kirsebær og blommer, suppleret af cedertræ, grafit, krydderier og diskrete mineralske toner. Med udvikling i glasset kan der komme flere tertiære noter af tobak, læder og skovbund. På ganen er vinen fyldig, silkeblød og samtidig struktureret med sødmefulde tanniner, stor frugtkoncentration og imponerende renhed. Den høje syre giver balance til den massive frugt og sikrer en lang, præcis afslutning. En vin med både kraft, elegance og bemærkelsesværdig harmoni. Årgang 2000 drikker allerede fremragende, men denne dobbeltmagnum har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig videre i mange år – potentielt helt frem mod 2050 eller længere ved korrekt opbevaring. Vinifikation Vinen kommer fra Château Latours berømte vinmarker i Pauillac, hvor dybe grus- og lerjorde dækket af store, afrundede sten holder på solens varme og giver druerne en fremragende modning. Grand vin blev fremstillet med udgangspunkt i gamle vinstokke og et selektivt udbytte på cirka 37 hektoliter pr. hektar; kun omkring 48 % af høsten blev anvendt. Årgangens blend består hovedsageligt af Cabernet Sauvignon med Merlot og Cabernet Franc samt en mindre andel Petit Verdot. Den præcise vinifikation og efterfølgende modning er med til at skabe den tætte struktur, dybe frugt og lange udviklingskurve, som kendetegner Latour. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 17-18 °C til raffinerede retter med intens smag, eksempelvis oksemørbrad, tournedos,

59.995 kr.

L’Aventure Cuvee Estate 2019

L’Aventure Estate Cuvée 2019 er en kraftfuld og elegant rødvin fra Paso Robles, hvor Syrah møder Cabernet Sauvignon og Petit Verdot i en intens, Rhône-inspireret cuvée. Kombinationen af koncentreret mørk frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner giver vinen både fylde og finesse – en stil, der har gjort L’Aventure til en markant producent på Californiens Central Coast. Smagsprofil I glasset har vinen en dyb rubinrød til violet farve. Duften er kompleks og generøs med solbær, brombær og cassis, suppleret af viol, lakrids, mørk chokolade, tobak, røg og krydrede nuancer. Den tydelige, men velafstemte fadkarakter tilfører yderligere dybde. På ganen er Estate Cuvée 2019 koncentreret og fyldig med kraftige, modne tanniner og en frisk syre, der skaber balance i den rige frugt. Mørke bær, mineralitet, krydderi og lette florale toner følger med ind i den lange, vedvarende afslutning. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har samtidig et godt lagringspotentiale. Vinifikation Cuvéen er skabt i Paso Robles, et område kendt for varme dage, kølige nætter og terroirs, der kan give både moden frugt og bevaret friskhed. Estate Cuvée 2019 består af 50 % Syrah, 35 % Cabernet Sauvignon og 15 % Petit Verdot. Efter vinificeringen er vinen lagret i omkring 15 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en stor del var nye, mens resten var ét år gamle fade. Det bidrager til vinens struktur, krydrede kompleksitet og markante, men integrerede egepræg. Mad & Servering Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillet oksekød, lam, vildt eller kraftige gryderetter med mørk sauce. Den er også et oplagt valg til modne, faste oste og retter med svampe eller krydrede elementer. Vinen kan nydes nu, men vil have godt af 1-2 timers dekantering for at åbne den mørke frugt og blødgøre tanninerne. Producent L’Aventure blev grundlagt af den franske vinmager Stephan Asseo, som slog sig ned i Paso Robles efter mange år som vinproducent i Frankrig. Her kombinerer han traditioner fra Rhône og Bordeaux med Paso Roble

1.399 kr.

Penfolds Grange 2004 er en af Australiens mest ikoniske rødvine og et elegant eksempel på husets kompromisløse, koncentrerede stil. Den primært Shiraz-baserede vin kombinerer intens mørk frugt med silkebløde tanniner, krydret amerikansk eg og en imponerende kompleksitet. Grange blev første gang skabt i 1950’erne af Penfolds’ legendariske vinmager Max Schubert og har siden opnået kultstatus blandt samlere og vinelskere verden over. Smagsprofil I glasset fremstår vinen dyb, mørk og tæt med en intens bouquet af modne brombær, solbær, blommer og blåbær. Hertil kommer nuancer af mørk chokolade, ristet kaffe, tobak, vanilje, lakrids og varme krydderier fra fadlagringen. Smagen er kraftfuld, men samtidig silkeblød og præcist balanceret med lag på lag af mørk frugt, mineralske undertoner og en lang, vedvarende eftersmag. De faste tanniner er flot integrerede, og vinens friskhed giver den nødvendige spændstighed. Grange 2004 drikker allerede imponerende nu, men har fortsat et betydeligt udviklingspotentiale og kan med gode opbevaringsforhold gemmes i yderligere mange år – samlet set omkring 30-40 år fra høståret. Vinifikation Druerne er hentet fra nøje udvalgte topmarker i blandt andet Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra, hvor et varmt klima kombineres med køligere påvirkninger og giver intens frugt med friskhed og struktur. 2004-årgangen var præget af en lang, kølig vækstsæson og en moderat høst, som sikrede en fremragende koncentration og modenhed. Penfolds’ klassiske tilgang bygger på at kombinere de bedste parceller fra flere regioner, hvorefter vinen modnes i 18 måneder på nye amerikanske egetræsfade. Resultatet er en vin med stor dybde, markant struktur og den karakteristiske krydrede fadprofil, som kendetegner Grange. Mad & Servering Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som langtidsbraiseret oksekød, mørbrad, vildt, lam eller grillede ribeye steaks. Den intense frugt og faste struktur fungerer også godt sammen med svamperetter, trøffel, modne h

Penfolds Grange 2004

Dalla Valle Maya 2018 er en ikonisk Napa Valley-rødvin fra en af Californiens mest respekterede kultproducenter. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon fra de bedste parceller på Dalla Valle Vineyards og produceres i et særdeles begrænset antal på omkring 500 kasser årligt. Maya har opnået 100 point fra Robert Parker flere gange og regnes i dag blandt Napa Valleys mest eftertragtede vine. Smagsprofil I glasset fremstår 2018 Maya med en dyb, tæt granatrød til næsten purpurfarvet nuance. Duften åbner først diskret, men folder sig gradvist ud med aromaer af frisk jord, lavendel, krydderurter, Sichuanpeber og jernholdig mineralitet. Under dette ligger koncentrerede toner af vilde blåbær, boysenbær, sorte hindbær og solbær. På ganen er vinen fyldig, intens og imponerende lagdelt. Den mørke frugt udvikler sig langsomt med markant friskhed, mineralske nuancer og faste, men modne tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende med et karakteristisk mineralsk og jernpræget udtryk. 2018-årgangen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over mange år under gode opbevaringsforhold. Vinifikation Dalla Valle Vineyards ligger i Napa Valley, hvor de udvalgte parceller til Maya-vinen har en jordbund med et særligt højt indhold af jern. Denne mineralske terroir bidrager til vinens karakteristiske dybde og markante jernstenspræg. 2018-årgangen er baseret på Cabernet Sauvignon fra de bedste plots og er fremstillet i en meget begrænset mængde. Den præcise høst- og vinifikationsmetode er ikke oplyst, men den strenge parceludvælgelse og lave produktion understreger vinens eksklusive status. Mad & Servering Servér vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering, så de koncentrerede frugtaromaer og mineralske nuancer får tid til at åbne sig. Den kraftfulde struktur passer glimrende til grillede eller langtidsstegte udskæringer af okse og lam, vildt, braiseret oksekød samt retter med svampe, trøffel eller intens pebersauce. Vinen kan også med fordel ny

Dalle Valle Maya 2018