Briketter
36 produkter
Tre ting, du bør overveje ved køb af briketter
Briketter indeholder ikke rent træ – i modsætning til grillkul (trækul). Briketter er en blanding af lidt forskellige materialer. Det kan være affaldstræ, krydsfiner, kokos, nøddeskaller, savsmuld eller pulveriseret kul, der er presset sammen med et bindemiddel som eksempelvis majsstivelse.
Briketter brænder længe med en temperatur på cirka 180 grader celsius. Her kan du se, hvilke briketter der har fået højeste brugerkarakter på PriceRunner.
Fans af grillkul hævder gerne, at maden smager bedre end fra en gas- eller elgrill. Men det gælder ikke rigtigt, når man bruger briketter. Fordi briketter ikke er et rent træprodukt, så afgiver de ikke nogen direkte smagsgivende røg.
At det nogle gange kan dufte lidt kemisk ved optænding er almindeligt, men det er heller ikke noget, der giver afsmag.
Hvis du vil have røgsmag, så er det smagstilsætning på en anden måde, der skal til. En måde er at blande briketter og grillkul for at få det bedste af to verdener.
Brug den rigtige mængde. En nem måde er at bruge diametertricket. Hvis grillen er 47 centimeter i diameter, bruges 47 briketter. Hvis du griller om vinteren, så læg lidt ekstra i for at kompensere for afkølingseffekten.
Vær opmærksom på placeringen. Når briketterne lægges i en cirkel i bunden, kan kødet grilles længere uden at blive branket. Du risikerer heller ikke så let, at fedt drypper ned på gløderne og giver flammer.
Vent på gløderne. Briketterne skal være holdt op med at brænde/gløde og have en hvidgrå overflade for det bedste grillresultat.
Er du i tvivl om, hvad du skal gøre med asken fra grillen? Bolius har skrevet lidt om det her.