Perkolatorer
30 produkter
Tre tips, når du vil købe en perkolator
I en perkolator (percolator) bobler det kogende vand op gennem et rør og ud over kaffebeholderen (stålfilteret) i toppen af kanden. Når vandet er løbet gennem kaffen, så havner det igen i vandbeholderen.
Princippet minder også lidt om en klassisk espressokande, men her presses vandet direkte op gennem filteret.
I en perkolator vil vandet løbe flere gange gennem kaffefilteret. Modsat en almindelig kaffemaskine (og espressokanden), hvor det kogende vand kun løber én gang gennem filteret og havner i en separat kande.
I perkolatoren bliver kaffebrygningen en del mere tilfældig. Kaffen kan blive ret stærk og mere bitter – især hvis den koger for længe.
Den traditionelle perkolator fungerer direkte på bålet, på gasblus og på kogeplader. Dens robuste udførsel gør den til et populært valg på shelterturen, vandring og camping.
En elektrisk perkolator er meget nem at bruge, for du behøver ikke at overvåge bryggeprocessen. Du forsyner bare perkolatoren med kaffe og vand, tænder på kontakten og venter, til brygningen er færdig. Mange elektriske perkolatorer har også en automatisk varmholdningsfunktion. Der findes også store perkolatorer, som brygger litervis af kaffe ad gangen.
Rustfrit stål er vejen frem, når du leder efter højeste kvalitet, længste holdbarhed og en perkolator, der er let at gøre ren.
**På bål og komfur er emalje et dekorativt og retro-agtigt valg. Så kan du lave ægte cowboykaffe – både i metode og udseende. Men hvis emaljen slås af ved et stød, så vil kanden begynde at ruste ret hurtigt.
Perkolatorer i aluminium er ofte ret billige, robuste og ekstremt lette, derfor er de et praktisk valg på vandreturen. Aluminium opvarmes også meget og afkøles lige så hurtigt igen.
Glas er af åbenlyse årsager bedre i køkkenet end på vandreturen. Men det er en fornøjelse (især for kaffeentusiasten) at følge brygningen i en perkolator af glas.
Survivalstore.dk har lavet en kort video (1 minut og 30 sekunder) om at bruge en perkolator på bålet – det er ikke så svært. P.S: Husk at få slutningen med.