Konro Grill

Om bordgrill fra Konro Gør grillfesten mere fokuseret på madlavningen – og lad alle grille deres egen mad! Det gør du flottest og bedst med en bordgrill fra Konro. Grillene er fremstillet i Japan og beregnet til udendørs brug. Den store forskel fra din anden grill er, at denne kommer bedst til sin ret midt på bordet. Tænd og brug den som en almindelig kulgrill. Har du virkelig høje ambitioner, kører du på binchotan-kul lavet af tynde grene fra japansk hvid-eg (Quercus Phillyraeoides) eller den svenske variant – omhyggeligt og miljøvenligt kullet af svenske birketræer (Betula Pubescens), der har haft en barsk, men kærlig opvækst i Tornedalens golde klima. Find skaldyr, grøntsager eller tynde skiver kød frem og inviter til Korean BBQ i solen. Det går selvfølgelig også fint at grille større stykker kød. OBS! Grillen er følsom over for fugt – lad den ikke stå ude i regn eller natter med dug. (Og spul den ikke med havevandslangen, hvis den er beskidt :). Grillen er kun beregnet til udendørs brug. Grillen er lavet af diatomit, et naturmateriale dannet af plankton for mere end 20 millioner år siden. De fremstilles helt i hånden og giver unikke grillegenskaber – langsom forbrænding, høj temperatur og mindre røg, samtidig med at ydersiden ikke bliver varm. På siden af grillen er der justerbar lufttilførsel, så temperaturen nemt kan reguleres. Den findes i tre størrelser: Lille – 25 cm lang / 14 cm bred / 15 cm høj – passer til 2-4 personer, vægt 2,2 kg – N250 Mellem – 31 cm lang / 18 cm bred / 17 cm høj – passer til 2-6 personer, vægt 4,2 kg – N315 Stor – 45 cm lang / 25 cm bred / 19 cm høj – passer til 2-8 personer, vægt 8,4 kg – N450 Forskel mellem håndlavet og presset Konro Håndlavet: dobbeltmantlet bund, der giver bedre luftgennemstrømning via luftindtag/spjæld i siden og luftgennemstrømning i den øvre bund (se billeder), hvilket giver øget/bedre temperaturkontrol – lav vægt og let at tage med, fx på picnic. Presset: er i bund og grund lavet af samme materiale, men knust

Bordgrill, konrogrill, hibachi-grill - der er mange navne. Ikke siden den svenske taco begyndte at finde vej ind i hjemmene for 30 år siden, har vi haft en importeret interaktiv madvane, der for alvor har udfordret populariteten. Fordelene ved denne type grillning er mange. For eksempel er det utroligt hyggeligt at have en lille grill stående midt på bordet, som kører hele aftenen, og hvor man hurtigt og nemt kan tilberede maden, så længe der er noget tilbage at spise. Takket være de tykke vægge er varmen isoleret, og al energien stiger lige op og giver en fantastisk effekt. Det er meget svært for varmen at slippe ud til siderne, så man kan sidde sammen ved den travle grill uden at have brug for hverken en ventilator eller en iskold drink i hånden for at klare det. Hvis du også bruger en passende type kul, der er kompakt og robust, har du mulighed for at få temperaturen ordentligt op, samtidig med at du holder brændetiden på en time og minimerer røgen. På grund af de høje temperaturer egner grillen sig bedst til små stykker mad, tilberedt og udskåret kød, grøntsager og lignende, som hurtigt og nemt kan kysses på grillen. Et perfekt supplement til sous vide, hvis du har større kødstykker, men gerne vil have en grillsmag. Hvis du kun kan lide spidsbryst og low and slow, er dette ikke den rigtige type grill, det er grillens svar på en grillpande snarere end en dutch oven. Det er Paganini og ikke Satie. Steeplechase og ikke isdans. Amy Schumer og ikke Meryl Streep. Niagara Falls og ikke Comosøen. Aschberg og ikke Nordegren og Epstein. Cartoon Network og ikke Skrotnisse. Jeg tror, du er ved at have forstået det.Selv om et godt kul ikke lugter så meget, kan maden stadig lugte. Hvis du tilsætter en marineret reje, som drypper olie ned i kullet, vil den ryge. Derudover skal du huske på, at selv om det ikke er synligt, spiser forbrændingsprocessen ilt og skaber kulilte. Grill derfor udendørs og ikke i lukkede rum..